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第1章 概论1

1.1 干燥技术现状及进展1

1.1.1 干燥技术现状1

1.1.2 干燥技术进展1

1.2 干燥物料及干燥装置的特性2

1.2.1 干燥物料的特性2

1.2.2 干燥器的分类2

1.2.3 干燥器的主要特性6

1.3 开发新型、节能型干燥器6

1.4 干燥器的选型原则13

1.4.1 干燥操作特性13

1.4.2 选型前考虑的事项13

第2章 干燥过程的基础原理17

2.1 湿空气的基本性质和I-x图17

2.1.1 湿空气（空气-蒸汽混合气）的基本性质17

2.1.2 湿空气的I-x图18

2.2 湿物料的性质21

2.2.1 物料的含水率21

2.2.2 物料的分类22

2.2.3 物料中水分状态22

2.2.4 干燥特性曲线23

2.2.5 恒速干燥速率24

2.2.6 降速干燥速率26

2.3 干燥过程的物料衡算及热量衡算28

2.3.1 物料衡算28

2.3.2 热量衡算29

2.3.3 干燥过程的图解计算法31

2.3.4 干燥器的热效率33

2.4 干燥中的试验技术及测量方法33

2.4.1 物料含水率的测定34

2.4.2 气体湿度的测定34

2.4.3 相间传热和传质系数的测定35

2.4.4 物料干燥动力学试验36

第3章 箱式干燥器41

3.1 水平气流箱式干燥器41

3.1.1 结构形式41

3.1.2 热风速度42

3.1.3 物料层厚度42

3.1.4 干燥速度42

3.1.5 物料层间距42

3.1.6 风机风量43

3.1.7 水平气流箱式干燥器的应用43

3.1.8 热风循环烘箱系列规格44

3.2 穿流气流箱式干燥器49

3.2.1 结构形式49

3.2.2 热风速度50

3.2.3 物料层厚度51

3.2.4 干燥速度51

3.2.5 穿流气流箱式干燥器的应用51

3.2.6 药品专用烘箱系列规格52

3.3 真空箱式干燥器53

3.3.1 结构特点53

3.3.2 真空箱式干燥器的应用54

3.3.3 真空箱式干燥器系列规格54

3.4 真空箱式干燥器的计算55

3.5 洞道式干燥器59

3.5.1 洞道式干燥器形式60

3.5.2 干燥器小车61

3.5.3 洞道式干燥器计算实例63

第4章 带式干燥器65

4.1 带式干燥器的分类和特点65

4.1.1 带式干燥器的分类65

4.1.2 带式干燥器的特点66

4.2 带式干燥器的形式66

4.2.1 单层带式干燥器66

4.2.2 多级带式干燥器68

4.2.3 多层带式干燥器68

4.2.4 隧道式带式干燥器71

4.2.5 喷流式带式干燥器71

4.3 带式干燥器的结构75

4.3.1 加料器75

4.3.2 输送带75

4.3.3 布料器76

4.3.4 风机77

4.4 带式干燥器的应用与计算77

4.4.1 带式干燥器的应用77

4.4.2 穿流气流带式干燥器的计算79

第5章 气流干燥器83

5.1 气流干燥器的基本原理和特点83

5.1.1 气流干燥器的基本原理83

5.1.2 气流干燥器的特点83

5.1.3 气流干燥器的适用范围84

5.2 气流干燥器的形式84

5.2.1 直管式气流干燥器84

5.2.2 套管式气流干燥器98

5.2.3 脉冲式气流干燥器98

5.2.4 旋风式气流干燥器101

5.2.5 旋流式气流干燥器107

5.2.6 带粉碎设备的气流干燥器108

5.3 气流干燥器的计算112

5.3.1 颗粒在气流干燥管内运动的基本方程式112

5.3.2 颗粒在气流干燥管中的传热112

5.3.3 物料的传热面积计算113

5.3.4 气流和颗粒之间的传热量计算114

5.3.5 气流干燥管的压力损失114

5.3.6 气流干燥器参数的确定114

5.3.7 气流干燥管直径和长度的计算115

5.3.8 气流干燥器计算例题117

5.4 旋转闪蒸干燥器125

5.4.1 旋转闪蒸干燥器的特点125

5.4.2 旋转闪蒸干燥器的原理和结构125

5.4.3 旋转闪蒸干燥器的应用和系列126

第6章 流化床干燥器132

6.1 流化床干燥器的基本概念和特点132

6.1.1 流化床干燥器的基本概念132

6.1.2 流化床干燥器的特点132

6.2 流化床干燥器的类型和工艺过程133

6.2.1 流化床干燥器的类型133

6.2.2 流化床干燥器的工艺过程133

6.3 流化床干燥器的设计与计算162

6.3.1 流化床干燥器的设计162

6.3.2 流化床干燥器的计算示例180

6.4 流化床干燥器的应用实例183

6.4.1 闭路循环流化床干燥器的应用183

6.4.2 多层振动流化床干燥器的应用185

第7章 喷雾干燥器187

7.1 喷雾干燥器的特点及分类187

7.1.1 喷雾干燥器的分类187

7.1.2 喷雾干燥器的工作原理及主要特点187

7.2 喷雾干燥器的生产流程及装置结构188

7.2.1 喷雾干燥器的生产流程188

7.2.2 喷雾干燥器的装置结构189

7.2.3 热空气与液滴接触形式及热空气分布器212

7.2.4 喷雾干燥操作中的粘壁问题218

7.2.5 喷雾干燥塔直径及直筒体高度确定方法221

7.2.6 喷雾干燥产品的性质及其影响因素223

7.2.7 喷雾干燥塔内的节能措施223

7.3 喷雾干燥系统的规格及其辅助装置224

7.3.1 喷雾干燥系统的规格224

7.3.2 喷雾干燥系统的辅助装置227

7.4 喷雾干燥器的设计229

7.4.1 喷雾干燥器的设计原则229

7.4.2 喷雾干燥器的设计计算230

7.5 喷雾干燥器在工业生产中的应用237

7.5.1 特殊喷雾干燥技术及干燥器应用实例237

7.5.2 喷雾干燥在工业生产中的应用246

第8章 回转圆筒干燥器253

8.1 回转圆筒干燥器的工作原理和特点253

8.1.1 回转圆筒干燥器的工作原理253

8.1.2 回转圆筒干燥器的特点254

8.2 回转圆筒干燥器的类型254

8.2.1 直接加热回转圆筒干燥器254

8.2.2 间接加热回转圆筒干燥器257

8.2.3 复式加热回转圆筒干燥器260

8.3 回转圆筒干燥器的参数确定262

8.3.1 圆筒体262

8.3.2 抄板264

8.3.3 填充率265

8.4 回转圆筒干燥器的结构266

8.4.1 滚圈266

8.4.2 托轮267

8.4.3 挡轮270

8.4.4 圆筒体进出料箱密封装置272

8.5 回转圆筒干燥器的系列规格278

8.5.1 蒸汽加热管式回转圆筒干燥器278

8.5.2 GZG型管束式回转圆筒干燥器279

8.5.3 ZT、JZT、FNZT型回转圆筒干燥器280

8.6 回转圆筒干燥器的计算281

8.6.1 并流式回转圆筒干燥器的计算281

8.6.2 蒸汽管加热回转圆筒干燥器的计算285

第9章 转鼓干燥器288

9.1 转鼓干燥器的工作原理和特点288

9.1.1 转鼓干燥器的工作原理288

9.1.2 转鼓干燥器的结构和特点288

9.2 常用转鼓干燥器289

9.2.1 单鼓干燥器289

9.2.2 双鼓干燥器290

9.2.3 对鼓干燥器294

9.2.4 多鼓干燥器294

9.3 转鼓干燥器的计算296

第10章 搅拌式干燥器298

10.1 真空耙式干燥器298

10.1.1 真空耙式干燥器的干燥原理298

10.1.2 真空耙式干燥器的结构特点299

10.1.3 真空耙式干燥器的系列规格299

10.1.4 真空耙式干燥器的应用实例300

10.2 空心桨叶式干燥器302

10.2.1 楔形空心桨叶式干燥器的结构特点302

10.2.2 楔形空心桨叶式干燥器的应用实例303

10.2.3 楔形空心桨叶式干燥器的设计计算304

10.2.4 楔形空心桨叶式干燥器的系列规格306

10.3 槽型桨叶式干燥器307

10.3.1 热风式槽型桨叶式干燥器307

10.3.2 间接加热式槽型桨叶式干燥器309

10.3.3 间接加热式圆筒型桨叶式干燥器310

10.3.4 桨叶式干燥器的应用311

10.4 盘式干燥器312

10.4.1 盘式干燥器的工作原理和特点312

10.4.2 盘式干燥器的结构特点314

10.4.3 盘式干燥器的应用实例315

10.4.4 盘式连续干燥器的系列规格316

第11章 冷冻干燥器318

11.1 冷冻干燥过程318

11.1.1 预冻阶段318

11.1.2 升华干燥阶段318

11.1.3 解吸干燥阶段319

11.2 医药冷冻干燥器319

11.2.1 主要结构319

11.2.2 医药冷冻干燥器的类型322

11.2.3 医药冷冻干燥器的应用328

11.3 食品冷冻干燥器329

11.3.1 结构形式329

11.3.2 食品冷冻干燥器的类型330

11.3.3 食品冷冻干燥器的应用331

第12章 微波干燥器和高频干燥器333

12.1 微波干燥器333

12.1.1 微波干燥的基本原理333

12.1.2 微波加热干燥的计算334

12.1.3 微波干燥器的组成和类型337

12.1.4 微波干燥器的规格344

12.2 高频干燥器345

12.2.1 高频干燥器的基本原理和特点345

12.2.2 高频干燥系统346

12.2.3 高频干燥器的计算351

12.2.4 高频干燥器的应用353

第13章 组合式干燥器355

13.1 串联型组合干燥器355

13.1.1 离心薄膜-耙式干燥器355

13.1.2 气流-MST旋流干燥器356

13.1.3 闪蒸-MST旋流干燥器357

13.1.4 喷雾-带式干燥器358

13.1.5 喷雾-流化多级干燥器359

13.1.6 气流-流化床干燥器361

13.2 喷雾流化造粒干燥器362

13.2.1 喷雾流化造粒干燥的工作原理363

13.2.2 喷雾流化造粒干燥的基本流程及结构363

第14章 干燥系统辅助装置370

14.1 除尘370

14.1.1 除尘管道370

14.1.2 除尘器370

14.2 供排料器394

14.2.1 螺旋输送机394

14.2.2 圆锥式闪动阀396

14.2.3 翻板式排料阀397

14.2.4 满流排尘管398

14.3 加热装置399

14.3.1 蒸汽加热器399

14.3.2 烟道气加热器399

14.3.3 电加热器402

14.4 风机和电机405

14.4.1 风机405

14.4.2 电机420

参考文献426