图书介绍

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肉牛养殖手册
  • 李建国,李运起主编 著
  • 出版社: 北京:中国农业大学出版社
  • ISBN:7810668048
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:512页
  • 文件大小:27MB
  • 文件页数:526页
  • 主题词:肉牛-饲养管理-技术手册

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图书目录

第一章 肉牛品种1

第一节 我国的主要黄牛品种1

第二节 我国培育的兼用牛品种7

第三节 引入我国的肉牛品种11

第二章 肉牛的生物学特性22

第一节 生活习性22

第二节 采食习性和消化特点23

第三节 繁殖特性27

第四节 生长特性28

第五节 对环境的适应性28

第六节 对外界刺激的反应性30

第三章 肉牛的外貌鉴定与生产力31

第一节 肉牛的体型外貌31

第二节 肉牛的生产力45

第四章 肉牛的选育与杂交改良58

第一节 遗传学基础58

第二节 肉牛的选择69

第三节 肉牛的选配79

第四节 肉牛的育种82

第五节 肉牛育种工作的组织施98

第五章 肉牛的繁殖102

第一节 公牛的生殖器官及生理功能102

第二节 母牛的生殖器官及生理功能106

第三节 初情期、性成熟和体成熟109

第四节 母牛的发情112

第五节 公牛的采精与精液冷冻116

第六节 肉牛的配种130

第七节 受精、妊娠与分娩136

第八节 胚胎工程146

第九节 肉牛的繁殖力指标161

第十节 肉牛繁殖技术管理规程166

第六章 肉牛的营养需要173

第一节 饲料营养物质对肉牛的作用173

第二节 肉牛对饲料营养物质的消化代谢193

第三节 肉牛的营养需要212

第七章 优质饲草种植技术219

第一节 饲草的分类219

第二节 我国的饲草栽培区划220

第三节 土壤耕作与施肥225

第四节 种子的处理和播种226

第五节 田间管理和收获228

第六节 饲料作物栽培技术230

第七节 优质牧草栽培技术235

第八章 肉牛的饲料及加工技术262

第一节 青、粗饲料262

第二节 精饲料279

第三节 配合饲料297

第四节 饲料加工机械306

第五节 饲料的质量管理316

第九章 种牛的饲养管理320

第一节 犊牛的饲养管理技术320

第二节 育成牛的饲养管理技术328

第三节 繁殖母牛的饲养管理331

第四节 种公牛的饲养管理338

第十章 肉牛的育肥341

第一节 育肥体系341

第二节 育肥牛饲养管理制度342

第三节 小白牛肉生产技术346

第四节 犊牛育肥技术348

第五节 持续育肥技术352

第六节 架子牛育肥技术356

第七节 高档牛肉生产技术369

第十一章 肉牛场标准化设计380

第一节 肉牛场环境控制标准化380

第二节 肉牛场建设388

第三节 牛粪处理398

第十二章 肉牛疾病防制技术标准化404

第一节 肉牛的卫生防疫404

第二节 肉牛疾病防制412

附录448

附录一 中华人民共和国国家标准—牛冷冻精液448

附录二 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养饲料使用准则456

附录三 规范性附录464

附录四 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养管理准则472

附录五 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品牛肉478

附录六 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则482

附录七 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养兽药使用准则486

附录八 肉牛的饲养标准490

附录九 肉牛常用饲料成分与营养价值表496

参考文献506

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