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绪论1

0.1 动物生理学的研究内容和任务1

0.1.1 动物生理学的研究内容和任务1

0.1.2 动物生理学的三个研究水平2

0.1.3 学习动物生理学的目的和方法4

0.2 生理功能的调节及其调控5

0.2.1 生命现象的基本特征5

0.2.2 机体的内环境和内环境稳态6

0.2.3 生理功能的调节方式7

0.2.4 动物生理功能的控制系统9

第1章 细胞的基本功能11

1.1 细胞膜物质转运功能12

1.1.1 细胞膜的结构12

1.1.2 细胞膜的跨膜物质转运功能12

1.2 细胞的跨膜信号转导18

1.2.1 由离子通道介导的跨膜信号转导19

1.2.2 由G蛋白耦联受体介导的跨膜信号转导21

1.2.3 由酶耦联受体介导的跨膜信号转导24

1.3 细胞的兴奋性和生物电现象25

1.3.1 细胞的兴奋性和刺激引起兴奋的条件25

1.3.2 细胞的生物电现象及其产生机制27

1.3.3 动作电位的引起和它在同一个细胞上的传导32

1.4 兴奋在细胞间的传递34

1.4.1 经典的突触传递34

1.4.2 接头传递36

1.4.3 电突触39

1.5 肌肉的收缩39

1.5.1 与收缩功能有关的骨骼肌细胞微细结构40

1.5.2 骨骼肌的收缩原理和兴奋收缩耦联42

1.5.3 影响肌肉收缩的因素46

1.5.4 骨骼肌的种类48

1.5.5 平滑肌的收缩48

1.6 案例49

1.7 动物的发光和变色49

1.8 细胞周期和程序性死亡49

1.8.1 细胞周期及其调控49

1.8.2 细胞程序性死亡51

第2章 血液53

2.1 血液的组成和理化特性54

2.1.1 血液的组成和血量54

2.1.2 血液的理化特性54

2.1.3 血液的功能55

2.2 血细胞及其功能56

2.2.1 血细胞的生成和造血微环境56

2.2.2 红细胞生理56

2.2.3 白细胞生理60

2.2.4 血小板生理62

2.3 血液凝固与纤维蛋白溶解64

2.3.1 血液凝固64

2.3.2 纤维蛋白溶解67

2.4 血型68

2.4.1 红细胞凝集与人类的血型68

2.4.2 输血原则69

2.4.3 动物的血型70

第3章 血液循环72

3.1 心脏的泵血功能73

3.1.1 心肌收缩的特性73

3.1.2 心脏泵血功能的周期性活动74

3.1.3 心脏泵血功能的评定77

3.1.4 心脏泵血功能的储备78

3.1.5 心脏泵血功能的调节79

3.2 心肌的生物电现象和生理特性81

3.2.1 心肌细胞的生物电现象81

3.2.2 心肌的电生理学特性86

3.3 血管生理92

3.3.1 血管的种类与功能92

3.3.2 血流动力学—血流量、血流阻力和血压94

3.3.3 动脉血压和动脉脉搏96

3.3.4 静脉血压和静脉回心血量98

3.3.5 微循环99

3.3.6 组织液与淋巴液的生成101

3.4 心血管活动的调节102

3.4.1 神经调节103

3.4.2 体液调节110

3.4.3 局部血流调节111

3.4.4 动脉血压的长期调节112

3.5 器官循环113

第4章 呼吸114

4.1 呼吸器官的通气活动116

4.1.1 哺乳类的肺通气活动116

4.1.2 禽类的肺与气囊的通气活动123

4.1.3 两栖及爬行类的肺通气活动123

4.1.4 鱼类的鳃通气活动123

4.1.5 昆虫的气管换气特征123

4.2 气体交换123

4.2.1 气体交换原理123

4.2.2 气体交换过程123

4.2.3 细胞的呼吸128

4.3 气体在血液中的运输128

4.3.1 氧及二氧化碳在血液中的存在形式128

4.3.2 氧的运输128

4.3.3 二氧化碳的运输134

4.4 呼吸运动的调节136

4.4.1 神经调节136

4.4.2 化学因素对呼吸的调节139

4.5 特殊环境中的呼吸运动141

第5章 消化与吸收143

5.1 概述144

5.1.1 消化管平滑肌的一般特性144

5.1.2 消化管平滑肌的电生理特性145

5.1.3 消化管的神经支配146

5.1.4 胃肠激素147

5.1.5 胃肠激素的生理功能148

5.2 动物的摄食方式与摄食习性148

5.3 机械消化148

5.3.1 口腔的咀嚼与吞咽149

5.3.2 胃肠道的运动149

5.4 化学消化156

5.4.1 唾液的分泌156

5.4.2 胃液的分泌158

5.4.3 胰液的分泌162

5.4.4 胆汁的分泌165

5.4.5 小肠液的分泌166

5.4.6 大肠液的分泌167

5.5 微生物消化167

5.5.1 瘤胃的微生物消化167

5.5.2 大肠内的微生物消化170

5.6 禽类与鱼类消化的特点170

5.7 吸收170

5.7.1 概述170

5.7.2 小肠内主要营养物质的吸收171

5.8 消化功能的整体性176

第6章 能量代谢及体温177

6.1 机体的能量代谢178

6.1.1 能量的来源与消耗178

6.1.2 能量代谢的测定179

6.1.3 影响能量代谢的因素181

6.1.4 基础代谢和静止能量代谢182

6.1.5 家畜的生产代谢184

6.1.6 能量平衡的调节184

6.2 动物的体温及其调节186

6.2.1 动物的体温186

6.2.2 动物的产热和散热过程187

6.2.3 体温调节192

6.2.4 动物的休眠194

第7章 排泄与渗透压调节196

7.1 尿的生成197

7.1.1 肾的功能解剖特征197

7.1.2 尿的生成198

7.2 尿生成的调节208

7.2.1 影响肾小球滤过作用的因素208

7.2.2 影响肾小管和集合管重吸收及分泌作用的因素209

7.3 尿的排放214

7.3.1 膀胱与尿道的神经支配214

7.3.2 排尿反射214

7.4 动物机体的水盐平衡和渗透压调节216

7.4.1 脊椎动物的其他渗透调节器官217

7.4.2 尿液的浓缩与稀释219

7.4.3 鱼类渗透压调节221

7.5 动物体内的酸碱平衡224

7.6 脊椎动物含氮废物的排泄224

第8章 神经系统226

8.1 神经元和神经胶质细胞的结构和一般功能特征227

8.1.1 神经元和神经胶质细胞227

8.1.2 中枢神经元的联系方式及其生理意义229

8.1.3 神经递质、调质及其受体232

8.2 反射活动的一般规律235

8.2.1 反射及反射弧235

8.2.2 反射中枢内兴奋的传递235

8.2.3 中枢抑制236

8.2.4 反射活动的一般特征240

8.3 感觉器官及神经系统的感觉功能241

8.3.1 感受器与感觉器官241

8.3.2 躯体感觉243

8.3.3 内脏感觉247

8.3.4 眼的视觉功能248

8.3.5 耳的听觉功能253

8.3.6 机械性感觉256

8.3.7 化学性感觉259

8.4. 神经系统对躯体运动的调节261

8.4.1 躯体运动神经元和运动单位262

8.4.2 姿势的中枢调节263

8.4.3 躯体运动的中枢调控267

8.5 神经系统对内脏活动的调节271

8.5.1 自主神经系统的结构特征271

8.5.2 自主神经系统的功能271

8.5.3 自主神经的中枢调节273

8.6 脑的高级功能275

8.6.1 脑电活动与觉醒和睡眠275

8.6.2 学习与记忆277

第9章 内分泌281

9.1 概述283

9.1.1 脊椎动物的内分泌系统283

9.1.2 激素283

9.1.3 激素作用的细胞学机制285

9.2 下丘脑289

9.2.1 下丘脑与垂体的关系289

9.2.2 下丘脑激素的种类及生理作用290

9.2.3 下丘脑激素分泌的调节290

9.3 垂体291

9.3.1 神经垂体291

9.3.2 腺垂体292

9.4 甲状腺296

9.4.1 甲状腺激素的合成296

9.4.2 甲状腺激素的储存、分泌、转运和代谢297

9.4.3 甲状腺激素的生理作用298

9.4.4 甲状腺激素分泌的调节300

9.5 甲状旁腺、甲状腺C细胞与调节钙、磷的激素301

9.5.1 甲状旁腺和甲状旁腺激素301

9.5.2 甲状腺C细胞和降钙素302

9.5.3 甲状旁腺激素、降钙素和1，25-二羟维生素D3分泌的调节303

9.6 肾上腺304

9.6.1 肾上腺皮质激素304

9.6.2 肾上腺髓质激素307

9.7 胰岛309

9.7.1 胰岛分泌的激素309

9.7.2 胰岛激素分泌的调节311

9.8 松果体312

9.8.1 松果体激素的生理功能312

9.8.2 松果体激素分泌的调节313

9.9 功能器官的内分泌313

9.9.1 胸腺314

9.9.2 心脏和血管的内分泌314

9.9.3 胃肠道系统内的内分泌314

9.9.4 肾的内分泌314

9.9.5 性腺315

9.9.6 尾下垂体和斯氏小体315

9.10 组织激素315

9.10.1 前列腺素315

9.10.2 瘦素316

9.11 信息素（外激素）316

9.11.1 昆虫的外激素316

9.11.2 甲壳动物的外激素316

9.11.3 鱼类的外激素317

9.11.4 哺乳动物的外激素317

第10章 生殖与泌乳318

10.1 概述319

10.1.1 关于性分化319

10.1.2 关于性成熟与体成熟319

10.1.3 关于性周期和生殖季节320

10.2 性腺的功能321

10.2.1 睾丸321

10.2.2 卵巢324

10.3 哺乳动物的生殖活动329

10.3.1 哺乳动物的性周期及其调节329

10.3.2 排卵和排卵后黄体330

10.3.3 受精与授精332

10.3.4 妊娠与分娩334

10.4 鱼类的生殖活动336

10.4.1 鱼类的促性腺激素及其分泌调节336

10.4.2 卵泡的生长和最终成熟340

10.4.3 排卵与产卵345

10.4.4 人工诱导排卵345

10.4.5 鱼类的生殖周期346

10.5 泌乳347

10.5.1 乳腺的发育及其调节347

10.5.2 乳汁的分泌348

10.5.3 乳汁的排出349

第11章 神经内分泌免疫调节352

11.1 概述353

11.2 神经内分泌系统对免疫系统的调节354

11.2.1 中枢神经系统对免疫系统的调节354

11.2.2 周围神经系统对免疫功能的调节355

11.2.3 条件性免疫反应357

11.3 激素对免疫系统的调节357

11.3.1 肾上腺皮质激素357

11.3.2 生长素358

11.3.3 性激素358

11.3.4 促甲状腺素（TSH）和甲状腺素（T3、T4）358

11.4 神经和内分泌系统对辅助性T细胞平衡的调节359

11.4.1 下丘脑-垂体-肾上腺皮质作用轴359

11.4.2 某些激素原359

11.4.3 25-羟基维生素D3359

11.5 免疫系统对神经内分泌系统的调节359

11.5.1 免疫细胞中产生的激素359

11.5.2 免疫细胞产生的细胞因子360

11.6 神经内分泌与免疫系统之间相互作用的网络机制361

11.6.1 通过共同的信息分子及相应受体构成神经-内分泌-免疫网络361

11.6.2 通过信息分子的多功能位点与不同受体相结合介导多样性功能362

索引365

参考文献377