图书介绍
上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邢宗恩制作；李承智主编 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7805118361
- 出版时间：1995
- 标注页数：90页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：107页
- 主题词：菜谱 冷盘
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图书目录
前言1
概述1
花式冷盘制作分解图1
花式冷盘图谱31
1.龙腾九霄31
2.鸾凤和鸣32
3.龙凤呈祥33
4.金鸡报晓34
5.斗志昂扬34
6.再接再厉35
7.春江水暖36
8.形影不离36
9.鸳鸯戏水36
10.尖翅彩蝶37
11.圆翅彩蝶37
12.吉祥花篮38
13.喜庆花篮38
14.双蝶恋花39
15.鱼翔浅底40
16.白头成双40
17.锦鲤戏水41
18.养育之恩42
19.大红袍43
20.寒雀赏花43
21.飞燕迎春44
22.秋荷飞燕45
23.喜鹊登梅45
24.比翼双飞46
25.喜鹊红果47
26.喜鹊苹果48
27.山鸟葡萄48
28.雪眉青竹49
29.白头偕老50
30.桃花珠鸟50
31.黄鹂欢鸣51
32.芙蓉双栖52
33.杏花莺语52
34.戴菊蝴蝶53
35.不恋繁华53
36.翠鸟飞鸣54
37.荷上小憩55
38.陶醉花香56
39.太平世界56
40.蓄势待飞56
41.红果黄鹗58
42.花间红鹛59
43.火尾希鹛59
44.白颊噪鹛60
45.红翅?鹛60
46.莲蓬鹡鸰61
47.白梅信鸽61
48.翠松栖鸟62
49.啄木声声62
50.红鸟樱桃63
51.独立苍弯64
52.白鹭展翅65
53.赤樱玉兰66
54.红嘴绿鹦66
55.鸬鹚栖枝67
56.芦雁鸣秋67
57.绶带小憩68
58.绶带喁喁69
59.林间竹鸡70
60.玉兰锦鸡70
61.回眸情深71
62.雏鹰待飞72
63.鹏程万里72
64.归心似箭73
65.松鹤常青74
66.谦谦君子75
67.青云直上75
68.轻歌曼舞75
69.绿叶翠羽76
70.红嘴蓝鹊76
71.美羽孔雀77
72.象仔戏嬉78
73.兽中之王79
74.虎虎生风79
75.勇往直前80
76.一日千里80
77.驯鹿含情81
78.小鹿依依81
79.竹叶熊猫82
80.忠心耿耿82
81.稚气小狗83
82.叶下花猫83
83.月中玉兔84
84.松鼠红果84
85.松鼠觅友动画85
86.老鼠背米动画85
87.黑猫警长动画86
88.八戒云游动画86
89.狗儿擂鼓动画87
90.花中仙子动画88
91.天女散花89
92.刘海金蟾90