图书介绍
绿色食品水生蔬菜标准化生产技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 柯卫东等主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109084787
- 出版时间：2003
- 标注页数：293页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：307页
- 主题词：水生蔬菜－蔬菜园艺－无污染技术－标准化
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图书目录
序3
上篇 绿色食品水生蔬菜基本知识3
第一章 概述3
第一节 名词术语3
第二节 无公害食品、绿色食品及有机食品标志10
第三节 发展绿色食品水生蔬菜的意义13
第二章 绿色食品水生蔬菜生产技术概论17
第一节 绿色食品水生蔬菜产地环境监测、评价及改造17
第二节 绿色食品水生蔬菜种苗24
第三节 绿色食品水生蔬菜肥料使用28
第四节 绿色食品水生蔬菜病虫害及杂草防治33
第三章 绿色食品水生蔬菜产品质量体系43
第一节 绿色食品水生蔬菜产品质量卫生安全指标43
第二节 绿色食品水生蔬菜产品感官指标58
第三节 绿色食品水生蔬菜产品包装、贮藏与运输61
第四节 绿色食品水生蔬菜产品检验67
第四章 绿色食品水生蔬菜认证申报与监督管理70
第一节 绿色食品水生蔬菜产品质量认证申报70
第二节 绿色食品水生蔬菜基地认证申报73
第三节 绿色食品水生蔬菜监督管理76
下篇 绿色食品水生蔬菜标准化生产技术83
第五章 绿色食品莲藕生产技术83
第一节 生物学特性83
第二节 类型与品种88
第三节 生产技术94
第六章 绿色食品茭白生产技术108
第一节 生物学特性108
第二节 类型与品种113
第三节 生产技术117
第七章 绿色食品芋头生产技术136
第一节 生物学特性136
第二节 类型与品种140
第三节 生产技术143
第八章 绿色食品蕹菜生产技术153
第一节 生物学特性153
第二节 类型与品种155
第三节 生产技术158
第九章 绿色食品荸荠生产技术169
第一节 生物学特性170
第二节 类型与品种173
第三节 生产技术174
第十章 绿色食品慈姑生产技术181
第一节 生物学特性182
第二节 类型与品种186
第三节 生产技术188
第十一章 绿色食品水芹生产技术200
第一节 生物学特性200
第二节 类型与品种203
第三节 生产技术206
第十二章 绿色食品菱角生产技术213
第一节 生物学特性214
第二节 类型与品种218
第三节 生产技术222
第十三章 绿色食品豆瓣菜生产技术231
第一节 生物学特性232
第二节 类型与品种234
第三节 生产技术236
第十四章 绿色食品莼菜生产技术242
第一节 生物学特性242
第二节 类型与品种246
第三节 生产技术247
第十五章 绿色食品芡实生产技术255
第一节 生物学特性255
第二节 类型与品种258
第三节 生产技术259
第十六章 绿色食品蒲菜生产技术266
第一节 生物学特性267
第二节 类型与品种270
第三节 生产技术274
第十七章 绿色食品蒌蒿生产技术280
第一节 生物学特性280
第二节 类型与品种283
第三节 生产技术284
主要参考文献290
表2-1 绿色食品产地环境空气中各项污染物的浓度限值18
表2-2 绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物的浓度限值18
表2-3 绿色食品产地土壤中各项污染物的含量限值18
表2-4 绿色食品产地土壤肥力分级指标19
表2-5 生产AA级绿色食品水生蔬菜允许使用的生物性农药和矿物性农药及其使用方法37
表2-6 生产A级绿色食品水生蔬菜禁止使用的农药38
表2-7 生产A级绿色食品水生蔬菜允许使用的农药及其使用方法40
表2-8 生产A级绿色食品水生蔬菜可以使用的除草剂及其使用方法41
表3-1 A级绿色食品水生蔬菜产品允许最高农药残留量44
表3-2 水生蔬菜产品重金属最大限量46
表3-3 A级绿色食品水生蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐允许含量限值47
表3-4 英国对农药最高残留量限量的部分规定48
表3-5 法国对农药最高残留量限量的部分规定50
表3-6 俄罗斯对农药最高残留量限量的部分规定53
表3-7 加拿大对农药低微残留限量规定55
表3-8 日本对芋头农药残留量的部分规定56
表5-1 无公害莲藕产品分级规定106
表5-2 无公害莲藕产品规格106
表6-1 茭白分级指标127
表7-1 单个子芋大小规格150
表7-2 芋产品分级规定150
表8-1 蕹菜旱地栽培时的播种量或定植密度161
表8-2 绿色食品蕹菜初级产品感官分级167
表9-1 绿色食品荸荠产品分级规定179
表10-1 慈姑主要病虫害防治一览表197
表10-2 绿色食品慈姑产品分级规定199
表11-1 水芹产品分级表211
表12-1 无公害菱产品规格229
表12-2 无公害菱产品分级规定229
表13-1 绿色食品豆瓣菜初级产品感官分级240
表14-1 莼菜植株养分及肥料配方251
表14-2 微量元素配比浓度252
表14-3 绿色食品莼菜产品分级规定252
表15-1 绿色食品芡实产品分级规定265
表16-1 绿色食品蒲菜初级产品感官分级277
表17-1 绿色食品蒌蒿初级产品感官分级289