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第1章　旅游概述1

1.1　旅游的概念2

1.1.1　旅游概念的形成2

1.1.2　旅游概念的类型3

1.1.3　旅游的概念4

1.2　旅游的本质与基本属性4

1.2.1　旅游的本质4

1.2.2　旅游的社会属性7

1.3　旅游活动的构成与特点8

1.3.1　旅游活动的要素8

1.3.2　旅游活动的特征9

1.4　旅游的基本类型11

1.4.1　旅游类型的划分标准11

1.4.2　按地理范围划分的旅游类型11

1.4.3　按旅游活动内容划分的旅游类型13

1.5　旅游学的研究对象与任务15

1.5.1　国外旅游学研究概况15

1.5.2　我国旅游学研究的发展16

1.5.3　旅游学研究对象与研究内容16

1.5.4　旅游学的科学体系与相关学科的关系19

本章小结20

复习思考题21

案例分析22

实训训练22

第2章　旅游的产生与发展23

2.1　早期的旅行活动24

2.1.1　人类的迁徙活动24

2.1.2　古代旅行25

2.2　近代旅游的开端与发展32

2.2.1　工业革命对旅游的影响32

2.2.2　旅游业的产生33

2.3　现代旅游的发展36

2.3.1　现代旅游发展的背景36

2.3.2　现代旅游迅速发展的主要原因37

2.3.3　现代旅游的主要特征39

2.4　中国旅游业的发展41

2.4.1 中国旅游业的产生和近代旅游41

2.4.2　中国现代旅游43

本章小结46

复习思考题46

案例分析47

实训训练48

第3章　旅游者49

3.1　旅游者的基本概念50

3.1.1　旅游者的传统定义50

3.1.2　旅游者技术性定义51

3.1.3　旅游者的统计54

3.2　旅游者产生的客观条件55

3.2.1　收入水平56

3.2.2　余暇时间59

3.2.3　其他条件61

3.3　旅游者产生的主观条件62

3.3.1　旅游动机62

3.3.2　旅游动机的类型64

3.3.3　影响旅游动机的因素66

3.4　旅游者的类型67

3.4.1　常见旅游者类型67

3.4.2　不同类型旅游者的需求特点70

本章小结72

复习思考题72

案例分析73

实训训练74

第4章　旅游资源75

4.1　旅游资源概述76

4.1.1　旅游资源的概念76

4.1.2　旅游资源的特征77

4.1.3　旅游资源的类型80

4.2　旅游资源的评价85

4.2.1　旅游资源评价的意义86

4.2.2　旅游资源评价的原则86

4.2.3　旅游资源评价的内容87

4.2.4　旅游资源评价的方法88

4.3　旅游资源的开发92

4.3.1　旅游资源开发研究92

4.3.2　旅游资源开发内容93

4.3.3　旅游资源开发方式与原则96

4.4　旅游资源的保护97

4.4.1　旅游资源保护的内容97

4.4.2　旅游资源遭受损害和破坏的原因97

4.4.3　旅游资源保护工作的原则与措施99

4.4.4　旅游资源开发与保护的关系100

本章小结101

复习思考题101

案例分析102

实训训练103

附录A：旅游资源分类、调查与评价103

第5章　旅游业107

5.1　旅游业的概述108

5.1.1　旅游业的概念108

5.1.2　旅游业的构成110

5.1.3　旅游业的功能111

5.2　旅行社业113

5.2.1　旅行社的定义和类型113

5.2.2　旅行社的性质和作用116

5.2.3　旅行社的业务活动117

5.2.4　我国旅行社业的发展118

5.3　饭店业122

5.3.1　饭店业的发展122

5.3.2　饭店业的作用127

5.3.3　旅游饭店的类型128

5.3.4　旅游饭店的等级128

5.3.5　饭店的经营发展132

5.4　旅游交通业136

5.4.1　旅游交通的任务和作用136

5.4.2　现代旅游交通工具的类型和特点137

本章小结138

复习思考题139

案例分析140

实训训练141

第6章　旅游市场142

6.1　旅游产品143

6.1.1　旅游产品的概念143

6.1.2　旅游产品的构成144

6.1.3　旅游产品的特点145

6.1.4　旅游服务内涵146

6.1.5　旅游服务质量148

6.2　旅游市场概述150

6.2.1　旅游市场的概念150

6.2.2　旅游市场的特征151

6.2.3　旅游市场的细分151

6.2.4　旅游市场营销155

6.3　国际旅游市场159

6.3.1　国际旅游客流量159

6.3.2　国际旅游客流分布160

6.3.3　国际旅游客源分布161

6.3.4　国际旅游客流规律162

6.4　中国旅游市场163

6.4.1　中国国内旅游市场164

6.4.2　中国入境旅游市场165

6.4.3　中国出境旅游市场168

本章小结169

复习思考题170

案例分析171

实训训练172

第7章　旅游的影响173

7.1　旅游对经济的影响174

7.1.1　旅游对经济的积极作用174

7.1.2　旅游对经济的消极作用177

7.1.3　旅游乘数效应179

7.1.4　影响旅游乘数效应的因素183

7.2　旅游对社会文化的影响185

7.2.1　旅游对社会文化的积极影响185

7.2.2　旅游对社会文化的消极影响186

7.2　旅游对环境的影响188

7.3.1　旅游对环境的积极影响188

7.3.2　旅游对环境的消极影响189

本章小结193

复习思考题193

案例分析194

实训训练195

第8章　旅游组织196

8.1　旅游组织的类型及其功能197

8.1.1　旅游组织的类型197

8.1.2　旅游行政组织198

8.1.3　旅游行业组织200

8.2　中国旅游组织及其功能201

8.2.1　中国的旅游行政组织201

8.2.2　中国的旅游行业组织205

8.3　国际性旅游组织212

8.3.1　政府间旅游组织——世界旅游组织（WTO）212

8.3.2　民间性旅游组织216

本章小结219

复习思考题219

案例分析220

实训训练220

第9章　旅游的可持续发展221

9.1　旅游可持续发展的基本理论222

9.1.1　可持续发展的内涵223

9.1.2　旅游可持续发展的概念226

9.1.3　旅游可持续发展的目标和原则228

9.1.4　旅游可持续发展的实践形式——生态旅游232

9.2　旅游业的发展趋势237

9.2.1　世界旅游业的发展趋势237

9.2.2　中国旅游业的发展趋势239

9.2.3　提高我国旅游业的竞争能力241

本章小结244

复习思考题244

案例分析245

实训训练245

参考文献246