图书介绍
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- （美）迪亚兹（Diaz，D.）；刘瑞娜，汪静霞译 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787802337268
- 出版时间：2008
- 标注页数：377页
- 文件大小：97MB
- 文件页数：383页
- 主题词：霉菌性食物中毒－防治
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图书目录
第一章 霉菌毒素分析的饲料采样1
第二章 霉菌毒素对家禽的影响及可行的控制措施26
第三章 霉菌毒素对马的影响65
第四章 霉菌毒素对家养宠物的影响86
第五章 霉菌毒素对抗氧化系统和免疫性能的影响102
第六章 水产养殖中的霉菌毒素155
第七章 霉菌毒素分析的原理与应用173
第八章 人类食品链中的霉菌毒素204
第九章 霉菌的生长及霉菌毒素的产生249
第十章 猪霉菌毒素中毒的新概念261
第十一章 草料中的霉菌毒素277
第十二章 霉菌毒素间的互作301
第十三章 霉菌毒素：新陈代谢、作用机制和生化指标311
第十四章 霉菌毒素对反刍动物的影响329
第十五章 霉菌毒素吸附剂：霉菌毒素脱毒的实用方法360