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第1章 采购与供应管理概述1

1．1采购与供应管理1

1．1．1采购与供应1

1．1．2采购与供应管理2

1．2采购与供应管理目标4

1．2．1采购与供应管理的总体目标4

1．2．2采购与供应管理的具体目标5

1．3采购与供应管理的作用6

1．3．1控制成本的作用6

1．3．2提高企业盈利能力的作用7

1．3．3信息管理的作用8

1．3．4对企业竞争优势的作用8

1．3．5创造附加值的作用9

第2章 采购与供应战略11

2．1采购与供应战略11

2．1．1基本概念11

2．1．2采购战略规划的内容12

2．2采购与供应战略的构成要素14

2．2．1什么14

2．2．2质量15

2．2．3多少15

2．2．4谁15

2．2．5何时15

2．2．6什么价格15

2．2．7在哪里16

2．2．8如何16

2．2．9为什么16

2．3采购与供应战略的制定16

2．3．1 ABC分析方法17

2．3．2供应细分分析方法18

2．3．3 SWOT分析方法22

第3章 采购与供应管理流程26

3．1采购作业流程概述26

3．1．1确定需求和制订采购计划26

3．1．2搜寻并分析供应源27

3．1．3确定价格27

3．1．4拟定并发出订单28

3．1．5订单跟踪和跟催28

3．1．6货物的检验和接收29

3．1．7开票和支付货款29

3．1．8记录维护30

3．2采购计划及预算管理30

3．2．1采购计划的概念30

3．2．2物料采购订单容量的确定31

3．2．3制订订单计划32

3．2．4采购预算的概念33

3．2．5预算编制的方法与流程34

3．3采购合同管理37

3．3．1采购合同的概念37

3．3．2采购合同的种类38

3．3．3采购合同的内容40

3．3．4采购合同纠纷的解决41

3．4采购货物的验收与收货42

3．4．1验收与收货的具体意义42

3．4．2货物短缺的原因及处理43

3．4．3货物验收的一般程序43

3．4．4货物接收要点43

3．4．5货物接收单据43

3．4．6货物接收中常见的问题及其对策44

3．5采购结算44

3．5．1结清发票和付款44

3．5．2现金折扣的支付处理45

3．6采购流程优化46

3．6．1从客户到采购部门的在线通知系统46

3．6．2向客户发放采购卡47

3．6．3基于互联网的电子采购商务47

3．6．4长期采购合同47

3．6．5在线订购系统48

3．6．6采购流程的重新设计48

3．6．7电子数据交换48

3．6．8通过电子目录在线订购48

3．6．9允许客户向供应商直接订货49

第4章 采购管理组织51

4．1采购管理部门的设置51

4．1．1采购部门的建立方式51

4．1．2采购部门组织方式的优劣比较53

4．1．3采购部门的设置原则54

4．2采购管理部门的职责55

4．2．1采购管理部门的功能55

4．2．2采购管理部门在企业中的隶属关系55

4．2．3采购部门与其他部门的关系57

4．2．4采购部门的职责58

4．3采购人员59

4．3．1采购人员的基本素质要求59

4．3．2采购人员的招聘61

4．3．3人员的培训开发63

4．4优秀采购团队的组建64

4．4．1采购组织的团队概念64

4．4．2采购组织团队建设主要措施65

4．4．3提高采购团队素质的途径66

第5章 采购分类70

5．1采购方式的分类70

5．1．1现货采购与远期合同采购70

5．1．2集中采购与分散采购71

5．1．3直接采购与间接采购71

5．1．4招标采购72

5．2 JIT采购72

5．2．1 JIT采购概述73

5．2．2 JIT采购的意义73

5．2．3 JIT采购与传统采购的比较74

5．2．4 JIT采购模式的实施方法75

5．3 MRP采购76

5．3．1 MRP采购的概述76

5．3．2 MRP采购的原理77

5．3．3 MRP采购的注意事项78

5．3．4 MRP采购的特点78

5．4 VMI采购79

5．4．1 VMI概述79

5．4．2 VMI基本思想80

5．4．3 VMI采购的优缺点80

5．4．4供应商管理库存的实施步骤81

5．5招标采购82

5．5．1招标采购的概述82

5．5．2招标采购的作业流程85

5．5．3评标方法与程序87

5．6电子采购89

5．6．1电子采购的概念89

5．6．2电子采购的流程90

5．6．3电子采购的优势90

5．7国际采购91

5．7．1国际采购的过程91

5．7．2国际采购应注意的问题92

5．7．3国际采购的风险92

第6章 采购价格与谈判98

6．1采购价格概述98

6．1．1采购价格的构成98

6．1．2采购价格的分类99

6．1．3采购价格的影响因素100

6．1．4采购价格的四个步骤——询价、报价、议价和定价101

6．1．5折扣对采购价格的影响103

6．2采购定价的方法104

6．2．1采购价格的决定方式104

6．2．2采购价格预估方法105

6．2．3采购价格的定价方法及计算105

6．3采购谈判概述114

6．3．1采购谈判的构成要素114

6．3．2采购谈判的内容及特点115

6．3．3采购谈判的原则116

6．3．4采购谈判的影响因素118

6．3．5采购谈判的指导思想119

6．3．6采购谈判的过程120

6．4采购谈判的策略与技巧125

6．4．1采购谈判过程中的对策125

6．4．2价格谈判的技巧128

6．4．3答复和说服技巧133

6．4．4防范谈判中的圈套与陷阱134

第7章 采购质量管理138

7．1采购质量138

7．1．1有关质量概念138

7．1．2采购质量139

7．1．3全面质量管理140

7．2采购质量管理141

7．2．1采购质量管理对于企业的作用141

7．2．2采购质量管理的基本原则141

7．2．3采购质量管理的内容142

7．3采购质量管理的技术146

7．3．1统计分析表146

7．3．2因果图（Cause and Effect Diagram）147

7．3．3抽样检验148

7．3．4直方图（Histogram）151

7．3．5质量功能展开155

第8章 采购决策与法规158

8．1采购决策158

8．1．1采购决策158

8．1．2影响采购决策的因素159

8．1．3采购决策的程序162

8．1．4采购决策的原则166

8．1．5信息技术与供应链管理模式下的采购决策168

8．2企业文化与采购的关系168

8．2．1企业文化168

8．2．2企业文化与采购的关系170

8．3与采购相关的法规171

8．3．1采购法规的作用172

8．3．2与采购相关的法规173

第9章 采购绩效评估与职业道德175

9．1采购绩效评估概述175

9．1．1绩效评估的概念175

9．1．2采购绩效评估的基本要求175

9．1．3采购绩效评估的目的176

9．1．4采购绩效评估制度的要求177

9．1．5采购绩效评估的标准177

9．2采购绩效评估分类178

9．2．1采购绩效评估方式178

9．2．2采购绩效评估方法178

9．3采购绩效评估指标179

9．3．1采购绩效的衡量179

9．3．2采购绩效评估指标体系179

9．3．3采购绩效指标体系的设定182

9．3．4采购绩效考评应注意的几点因素182

9．4采购的职业道德183

9．4．1职业道德对于商品采购人员的重要性184

9．4．2采购人员要把建立良好的职业道德和构建和谐采购紧密联系起来184

第10章 供应商管理186

10．1供应计划与风险管理186

10．1．1供应物品需要量的确定186

10．1．2供应计划的执行186

10．1．3供应风险管理187

10．2供应商关系管理190

10．2．1供应商关系管理的概念190

10．2．2供应商关系分类190

10．2．3供应商合作伙伴关系190

10．2．4建立供应商合作伙伴关系191

10．3供应商调查与开发194

10．3．1供应源调查194

10．3．2供应商的开发196

10．4供应商选择与评价196

10．5供应商的控制与激励198

10．5．1供应商的激励198

10．5．2供应商的管理方法202

10．6供应链信息系统202

10．7采购与供应链的发展趋势204

参考文献210