烹坛佳作 第四届全国烹饪技术比赛个人赛热菜作品集PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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蟹肉扒鳖裙1

翡翠珍珠鲍1

澳龙庆回归1

八宝大乌参2

澳龙回归2

猴蘑扒鲍鱼2

鱼肚梅花舌3

浓汁蟹黄鱼翅3

菊花鸭心3

贝贝鳜鱼卷4

竹荪柴把翅4

丰收4

三圆牛头5

柳橙虾5

梅花鸭舌5

田园风光6

双味脆皮鲍6

汤心龙虾球6

九龙戏金蟾6

双龙献瑞7

空心龙虾球7

荷包三鲜鸭7

鸡汁菜心7

糖醋脆皮鱼8

麻花鱼8

黄焖鱼翅9

拉网鱼翅9

彩蝶献宝9

清炒鱼丝10

珊瑚鱼10

蝉菇戏牡丹11

太极八卦鱼肚11

金鱼莲花鲍11

杏仁麦穗12

烩乌鱼蛋12

翅笔12

三色橘瓣鱼汆13

竹荪酿翅13

金汤茉莉素燕13

九转鳗片14

莲花全素14

鸡油鳜鱼14

孔雀鱼翅鲍鱼15

孔雀明珠鳗15

金毛狮子鱼15

寿桃鹿鞭花16

八宝葫芦鸽16

玄驹干贝16

蟹黄鱼翅16

蟹黄鱼翅盅16

蚝皇扒鲍鱼16

鸵鸟百花篮17

一帆风顺18

莲花鸭子18

金翅银丝18

文思豆腐19

蟹黄鱼米19

清炖羊胎20

海螺排骨20

蚝皇三鲜20

凤尾龙眼发菜20

绣球干贝21

菊花羊腿21

双舟相会21

金蟾戏鞭花22

蚕丝草原鲜奶22

双花争艳22

牡丹黄鱼23

宝塔龙虾鲍23

富贵红梅24

渔家24

鲜鲍牡丹24

乌龙蟠珠24

千张烧肉25

御扇鱼翅25

玉书桃花25

高汤燕菜26

蜘蛛鸡26

丰收玉米鱼26

高汤鸭包鱼翅27

龙行天下27

麒麟竹排28

酸辣烩肚丝28

虾子大乌参28

红烧鲍鱼29

橙篮菊花鱼29

翡翠白玉羹29

双葡争艳30

玉衣蟹黄夹30

香芒鲜虾盏30

淮扬鳗羹31

明珠鲍贝31

掌中宝31

多味菠萝鱼32

青龙戏绣球32

莲花鱼翅32

生焖明虾33

清炒虾仁33

竹排响铃33

荷花鱼米34

金秋墨菊34

雪融34

竹荪双宝35

蟹粉狮子头35

蟹粉银丝35

稻香扎肉36

蟹粉鸡茸36

翡翠蟹黄油36

龙王蟹斗36

灯笼照回归37

八宝南瓜盅37

秋菊芙蓉38

相思葡下38

蟹黄金银龙虾蛋38

乌龙盖雪39

红烧鲍鱼39

水漫金山39

大汉乳狗40

沛公狗肉40

丰收鱼米40

翡翠银鱼41

白汁鱼云41

乌珍八宝鱿41

啤酒扒猪头42

白汁鮰鱼42

清汤玉腐42

金钱蟹黄鳜鱼43

发菜蟹糊43

叉烤长鱼方43

龙凤烩44

凤尾鱼翅44

玉兔排南44

翡翠鱼花44

双蛙对鸣44

清汤首乌球44

赛熊掌45

鸳鸯虾仁46

金粟映牡丹46

文丝豆腐羹46

仔鼠玉石榴47

乌圆荪花47

农家乐48

酿蟹胱鱼花48

灌汤荔枝虾48

蜜汁双宝49

OK凤冠49

菠萝虾球49

满载而归50

蟹黄扒鱼翅50

蟹黄鱼茸蛋50

天书51

弥藕鱼翅51

鸡汁鱼翅面51

双色鱼圆52

肝膏敲虾汤52

蟹黄橄榄鱼52

武林鸭53

蟹黄鱼丝53

笋干焖肉53

橄榄鱼丸54

八仙过海54

火腿蜜莲卷54

怪味脆皮鱼54

干菜鸭子55

双味宝塔肉55

东坡豆腐56

人参炖羊羔56

彩色墨鱼结56

清汤白圆56

蛋奶象拔蚌57

玉峰酱肉57

荷塘鸭情58

金鱼戏莲58

鞭花鱼茸蛋58

秋收写意59

松鼠戏葡萄59

芋蛋鱼脯59

红烧河鳗段60

百花刺参60

大富大贵60

蜜梨哈士蟆60

菠萝鱼61

农家菜园61

情意绵绵62

孔雀蟹黄鱼珠62

凤翅鞭花62

松鼠鱼62

三色墨鱼丸63

蟹肥菊黄63

素鱼翅63

丰收63

虾蟹菜心64

扇形豆腐64

丰收65

蟹黄鱼茸蛋65

瓜盏蟹黄鱼翅65

蒜香烙大虾66

花好月圆66

干菜焖肉66

兰花鱼皮67

蝶恋花67

吉利龙虾球67

断桥残雪68

一品千层肉68

绣球鱼卷68

一品豆腐68

岁岁平安68

蜜瓜炖燕窝69

笋干焖肉69

迷宗鲜鱼70

兰花墨鱼70

丝绸之府70

金齑玉脍71

芙蓉鱼片71

金玉满堂71

蟹黄鱼球72

芭蕉扇翅72

枣香酥方72

清汤海葵73

彩蝶藏珠73

长生仙境73

渔家小乐74

花雕鱼丸74

一品海鲜盅74

苔香葫芦虾75

竹筒石鸡75

霉菜扣塔肉75

鱼肴双味76

水乡鱼线76

芭蕉玫瑰肉76

燕子归巢76

群蛙戏莲76

秋趣76

双味蛏螺77

白玉鱼卷78

花香引蝶78

龙皇夜宴79

玉叶牡丹虾79

蟹黄冬瓜脯79

彩色鱼橄榄80

丰收忙80

虾蹦鳜鱼80

墨鱼面81

满载而归81

海鲜蒸饭81

夏蝉鸣柳82

银丝墨鱼面82

双色鱿鱼卷82

秋硕83

干菜菠萝肉83

鹊桥相会84

兰花墨鱼84

叫化童鸡84

蟹黄芙蓉蛋84

虫草柴把鸭85

鱼翅银丝羹85

佛手献宝86

金牛戏玉珠86

丰收花篮86

鞭笋炖山龟87

香扇羊管87

沙黄蹄花87

臭卤鳜鱼88

群舟争先88

千里飘香89

枸杞菊花鞭89

佛回禅89

石烹溪涧鳜89

春蚕吐云丝89

香油金虾腿90

白炒香螺片90

火焰芭蕉扇90

南海道乡情91

鸡汤汆海蚌91

生炒香螺片91

一品海皇烩92

蜗牛春色92

珊瑚龙虾片92

东海响螺93

东海玉带93

秀红竹荪93

彩蝶恋花94

蜜瓜香螺片94

酥凤五彩94

鹭岛风光95

醋熘珠帘鱼95

五彩玉米95

海屋披螺衣95

雀巢香螺片96

金龙送香菠96

牛王献宝96

香瓜鱼翅96

哪吒驯龙97

红烧甲鱼裙97

武夷藏龙97

香酥葫芦虾97

蚝皇鲍鱼98

海南椰香98

扒烧竹鼠98

霉鱼萝卜卷98

荷花玉豆腐98

松鼠戏果98

古香霉鱼99

福寿延年100

玉书东坡肉100

金猴鱼翅100

红酥竹狸101

东坡肉101

龙潭酿心鱼丸102

太公钓鱼102

八宝玉池102

彩蝶恋花103

瓜赛螃蟹103

双色冬瓜葡萄103

古法煲网鲍104

鲍汁焗龙虾104

清汤汆锤凤尾虾104

丽花鱼翅105

丰收鱼米105

金沙银鳕鱼105

花鼓虾球106

玉盏鲍翅106

银鱼带子107

牡丹鲍鱼107

果汁蝴蝶鱼107

翡翠龙眼虾107

扒上中下108

烧猴头108

菊花鸭舌108

大拐枣扒鱼唇109

管廷烧鱼翅109

银丝龙虾109

翠蛙戏莲110

红焖一品掌110

玉鹅珍珠鲍111

蜜汁地瓜111

满载而归111

菊花冬瓜箱111

鲍脯黄香管112

乌龙观花112

蜜汁元宝莲子112

牡丹鱼113

菜心千张肉113

竹香鮰鱼113

一品芙蓉蛋114

小笼蒸鮰鱼114

珍珠干贝圆114

粉蒸菊花鮰鱼115

橘形虾仁115

蜀米鸡肾115

荆沙鱼糕116

珧柱蟹黄鮰鱼卷116

蝴蝶鳜鱼116

锦绣白玉环117

三峡牛头方117

清汤菊花银鱼117

蟹黄武昌鱼118

兰花酿鳝118

粉蒸凤凰鱼118

硕果累累118

编钟八角肉118

扇形瓜脯鱼翅118

蟠龙卷119

竹筒八宝梨120

面烤鮰鱼120

满坛香120

珧柱粉蒸鮰鱼卷121

螺丝五花肉121

珊瑚鳜鱼122

生焖牛掌122

白扒蜗牛122

珍珠豆腐丸123

橙香橘瓣鱼汆123

荆州千张肉123

百花螺丝肉124

香橙酿酒黄124

丽花龙虾仔124

长寿肉125

鸽蛋鞭花裙边125

心心相印126

霸王菊花鞭126

双味素翅126

洞庭龟羊127

玉环珧柱127

竹筒水鱼127

牛中双杰128

洞庭开屏鸭129

银丝花结129

牛衣刺参129

开屏银鱼129

龙须鳜鱼卷129

荷花鲍鱼129

竹香水鱼130

湖北素鸭130

西汉龙锅鲜130

开屏蕨菜131

白莲瓜盒131

荷池一秀131

喜鹊归巢132

薯香鲍鱼夹132

竹荪鱼卷132

龙须荔蓉盒133

黄金什果虾球133

南国飘香133

壮乡禾花鱼134

发菜柚皮卷134

百花金银鳝134

龙王石榴球134

汉果墩子肉135

香螺大葱酿135

碧绿虾球136

椰奶泡龙虾136

秋蝉戏荷136

双味象拔蚌136

翡翠鱼翅卷136

酸菜双色鱼线136

牡丹孔雀虾137

一品羊肚菌138

乡村风情138

翡翠虫草鸭脯138

东坡肘子鸡139

五彩豆腐珍珠羹139

喜庆盛会140

蜀乡鱼米情140

招财进宝140

治德号蒸牛肉141

千禧盛汇141

香芋回锅鳖141

香煎菊花鸡142

孺子牛142

虫草鳜鱼142

竹香狗肉143

瓦器刺藜鸽143

白扒虫草团鱼鞭143

蟠桃乳饼144

金银满仓144

金翅伴双龙144

彩玉会牡丹145

菊鱿鱼丝145

蟹黄芙蓉蛋145

金钱托竹鼠146

西施白玉卷146

兰花裙边146

春燕回归翅147

贝尖鲍丝147

蜜汁松塔肉147

松仁鱼米148

四喜鱼翅148

孔雀鱼肚148

蟹粉狮子头148

三元牛头148

太极鱼米149

金银麒麟夹鳕鱼150

书有颜如玉150

万寿无疆150

蟹黄竹荪鱼翅151

翡翠冬瓜烧鱼脑151

蟹黄裙边151

藏红花奶汁鱼152

莲蓬豆腐152

蚝油鲜鲍152