图书介绍
雅舍谈吃全集 美食者不必是饕鬄客PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 梁实秋著 著
- 出版社： 天津：天津人民出版社
- ISBN：9787201133607
- 出版时间：2018
- 标注页数：267页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：281页
- 主题词：散文集－中国－现代
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图书目录
上编 雅舍谈吃2
西施舌2
火腿4
醋溜鱼7
烤羊肉9
烧鸭11
狮子头14
两做鱼16
炝青蛤18
生炒鳝鱼丝22
酱菜25
水晶虾饼27
汤包29
核桃酪31
铁锅蛋33
瓦块鱼35
溜黄菜37
酸梅汤与糖葫芦39
锅烧鸡42
煎馄饨44
核桃腰46
豆汁儿48
芙蓉鸡片50
乌鱼钱52
韭菜篓53
蟹55
炸丸子58
佛跳墙60
栗子63
海参65
满汉细点67
菜包70
糟蒸鸭肝72
鱼翅74
茄子77
莲子79
白肉81
干贝83
鲍鱼85
咖哩鸡87
烙饼89
笋91
黄鱼94
八宝饭96
薄饼98
爆双脆100
拌鸭掌102
鱼丸103
腊肉105
粥107
饺子109
锅巴111
豆腐113
烧羊肉116
菠菜118
龙须菜120
鸽121
味精123
下编 谈吃拾珍126
吃相（其一）126
吃128
粽子节129
记日本之饮食店130
大菜133
北平的零食小贩134
读《媛珊食谱》141
豆腐干风波145
康乃馨牛奶149
你来摘152
吃在美国154
由一位厨师自杀谈起158
吃相（其二）162
请客166
关于苹果170
《饮膳正要》173
酒壶177
由熊掌说起180
“千里莼羹，未下盐豉”183
蛤王184
圣米舍尔酒厂188
西雅图的海鲜192
读《中国吃》195
酪204
面条207
再谈《中国吃》210
腌猪肉216
萝卜汤的启示219
喜筵221
馋225
喝茶229
饮酒233
狗肉237
饭前祈祷240
烧饼油条243
“麦当劳”246
“啤酒”啤酒248
包装252
厨房255
窝头259
炸活鱼262
说酒265