图书介绍
无公害水产品安全生产技术丛书 泥鳅黄鳝无公害安全生产技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邴旭文,丁炜东,曹哲明 著
- 出版社: 北京:化学工业出版社
- ISBN:9787122321817
- 出版时间:2018
- 标注页数:232页
- 文件大小:19MB
- 文件页数:245页
- 主题词:泥鳅-淡水养殖;黄鳝属-淡水养殖
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图书目录
第一章 泥鳅、黄鳝的生物学特性及品种选择2
第一节 泥鳅的生物学特性及品种选择2
一、泥鳅的品种及其形态特征2
二、泥鳅的生物学特性9
三、泥鳅品种介绍12
第二节 黄鳝的生物学特性及品种选择16
一、黄鳝的品种及其形态特征16
二、黄鳝的生物学特性19
三、鳝种的来源与选择24
第二章 泥鳅、黄鳝无公害标准化生产的环境卫生管理30
第一节 泥鳅、黄鳝无公害标准化生产基地的要求30
一、建立无公害水产品标准化生产基地的重要性及其意义30
二、泥鳅、黄鳝无公害标准化生产基地的基本条件31
三、泥鳅、黄鳝无公害生产基地的布局与鱼池修建32
四、泥鳅、黄鳝无公害标准化生产基地环境质量检测和监控33
第二节 泥鳅、黄鳝无公害标准化生产的产地环境要求34
一、产地环境要求34
二、水质要求34
三、底质要求36
第三节 泥鳅、黄鳝无公害标准化生产的环境卫生管理37
一、水源37
二、生活区与池埂38
三、污水处理与循环再利用38
第三章 泥鳅、黄鳝无公害饲料的选择及要求42
第一节 泥鳅、黄鳝的营养需要42
一、蛋白质42
二、碳水化合物43
三、脂肪44
四、维生素44
五、矿物质45
第二节 泥鳅、黄鳝无公害饲料的选择48
一、动物性鲜活饵料48
二、植物性饲料48
三、动物下脚料49
四、人工配合饲料49
第三节 泥鳅、黄鳝无公害饲料的要求53
一、配合饲料的安全卫生要求53
二、无公害泥鳅、黄鳝的安全卫生要求55
第四章 泥鳅、黄鳝的科学饲养管理57
第一节 泥鳅的无公害饲养管理57
一、泥鳅的人工繁殖57
二、无公害泥鳅杂交以及多倍体育种61
三、泥鳅的无公害苗种培育64
四、泥鳅无公害池塘养殖68
五、泥鳅无公害水泥池养殖70
六、泥鳅无公害稻田养殖73
七、泥鳅无公害网箱养殖77
八、泥鳅无公害木箱养殖78
九、泥鳅越冬管理79
十、泥鳅无公害无土养殖技术81
第二节 黄鳝的无公害饲养管理84
一、黄鳝的人工繁殖84
二、黄鳝苗种培育87
三、黄鳝无公害土池养殖92
四、黄鳝无公害水泥池(有土)养殖96
五、黄鳝无公害水泥池流水养殖101
六、黄鳝无公害网箱养殖107
七、黄鳝无公害稻田养殖112
八、黄鳝室内静水无土生态养殖116
第三节 泥鳅、黄鳝无公害套养技术121
一、泥鳅养殖常见模式之稻田养殖121
二、茭白田里养泥鳅122
三、莲藕塘黄鳝与泥鳅混养技术124
第四节 泥鳅、黄鳝无公害混养技术126
一、泥鳅与河蟹混养126
二、泥鳅与草鱼种混养127
三、泥鳅与甲鱼混养128
四、大面积大水面鱼鳝无公害混养128
五、鳝鳅虾蟹螺蚌同池混养130
六、黄鳝黄颡鱼泥鳅立体养殖132
七、藕田鳝鳅混养技术133
第五节 泥鳅新型养殖方式135
一、泥鳅水泥池低密度生态养殖135
二、泥鳅循环水集约化养殖137
第六节 泥鳅、黄鳝的捕捞技术139
一、泥鳅捕捞方法139
二、黄鳝捕捞技术143
第七节 泥鳅、黄鳝暂养技术147
一、泥鳅暂养技术147
二、黄鳝暂养技术151
第八节 泥鳅、黄鳝运输技巧154
一、泥鳅运输方法及注意事项154
二、黄鳝运输方法及注意事项155
第九节 泥鳅、黄鳝幼苗培育技术158
一、泥鳅水花苗培育158
二、黄鳝仔鳝培育注意事项159
第十节 泥鳅、黄鳝活饵料培育160
一、水蚯蚓的采捕160
二、水蚯蚓的繁殖习性和坑养法162
三、蚯蚓培养163
四、蝇蛆培养165
第五章 泥鳅、黄鳝疾病防控及安全用药168
第一节 无公害泥鳅病害防治168
一、泥鳅疾病预防168
二、泥鳅常见病的治疗170
三、泥鳅新疾病的防治技术174
第二节 无公害黄鳝病害防治179
一、黄鳝疾病预防179
二、黄鳝常见病的防治182
第三节 泥鳅、黄鳝无公害安全用药189
一、渔用药物使用基本原则190
二、实践用药的其他原则191
三、常用药物使用方法192
四、禁用渔药195
五、渔药残留限量197
六、饲料中禁止使用的药物197
第六章 泥鳅、黄鳝的科学加工储藏技术200
第一节 泥鳅的加工200
一、泥鳅鱼干加工工艺200
二、泥鳅软罐头加工工艺201
三、泥鳅加工产业发展过程中存在的问题202
第二节 黄鳝的加工205
一、黄鳝冷冻加工205
二、黄鳝熟食品加工208
第三节 加工储藏的卫生要求214
一、冷冻储藏的卫生要求214
二、盐腌储藏的卫生要求215
三、干制储藏的卫生要求215
第七章 重金属含量检测与标准217
第一节 我国水产品中重金属限量标准情况217
一、铅217
二、镉218
三、甲基汞218
四、无机砷219
五、铬219
六、镍220
第二节 国外水产品中重金属限量标准情况220
一、铅220
二、镉221
三、汞222
四、砷222
五、锡223
第三节 重金属检测方法223
一、原子吸收光谱法224
二、紫外-可见分光光度法224
三、原子荧光光谱法225
四、电化学法226
五、X射线荧光光谱法227
六、电感耦合等离子体质谱法227