图书介绍
商品学基础知识PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张宏旭主编 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：7500533462
- 出版时间：1997
- 标注页数：244页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：251页
- 主题词：
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图书目录
第一章 商品质量与质量管理8
第一节 商品质量及提高商品质量的意义8
第二节 商品质量的基本要求13
第三节 影响商品质量的因素22
第四节 质量管理29
第二章 商品的成分、结构和性质36
第一节 商品的化学成分36
第二节 商品的结构50
第三节 商品的性质53
第一节 商品标准概述61
第三章 商品标准和标准化61
第二节 商品标准的制定和实施70
第三节 标准化及其作用75
第四章 商品检验79
第一节 商品检验概述79
第二节 商品检验的方法81
第三节 商品质量分级与质量认证90
第四节 假冒伪劣商品的鉴别102
第五章 商品质量的社会评价110
第一节 评价商品质量的意义110
第二节 商品质量社会评价的内容115
第三节 商品质量社会评价的方法及过程124
第六章 商品分类128
第一节 商品分类的概念和作用128
第二节 商品分类的原则和方法130
第三节 商品目录与商品编码135
第七章 商品包装141
第一节 商品包装概述141
第二节 商品包装材料147
第三节 商品包装分类154
第四节 商品运输包装158
第五节 商品销售包装171
第六节 条形码知识185
第七节 商标190
第八章 商品养护199
第一节 商品养护概述199
第二节 仓库温湿度管理201
第三节 商品的霉腐与防治209
第四节 金属商品的锈蚀与防治217
第五节 仓库害虫的防治223
第六节 商品老化与防治228
第七节 食品的储存与保鲜233
第八节 危险品的安全储存238