图书介绍
巴国布衣烹饪经典 蒸菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 胡志强主编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536445148
- 出版时间：2000
- 标注页数：115页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：132页
- 主题词：菜谱(地点: 四川省) 食谱(地点: 四川省) 菜谱 食谱
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图书目录
巴国糯米蒸鸡1
灯笼鸡2
巴国团圆鸡3
三元白汁鸡4
旱蒸贝母鸡5
三菌蒸乌鸡6
竹荪蛋蒸乳鸽7
富贵鸭子8
冬菜扣鸭9
清蒸板鸭10
南瓜蒸禾花雀11
蒸？肉12
苦瓜蒸肉丸13
弥猴桃甜烧白14
圆笼玉簪15
荷叶排骨16
永川豉汁排骨17
巴国大排18
清蒸腊肉19
豆干蒸腊肉20
玉笋卷21
巴国家常扣肉22
豆茸扣肉23
攒丝杂烩24
瓤甜椒25
合川桃片烧白26
丝瓜卷27
红橘粉蒸牛蛙28
圆笼粉蒸牛肉29
牙签粉蒸羊肉30
旱蒸脑花鱼31
荷叶粉蒸鲶鱼32
清蒸江团33
旱蒸煳辣鱼34
清蒸花鲢鱼头35
凉粉桂鱼36
茶叶蒸鲫鱼37
酸菜鲫鱼卷38
粉蒸泥鳅39
芙蓉蒸海蟹40
鱼香竹节虾41
绣球鱼翅42
一品海参43
龙眼海参44
永川豉汁鳗鱼45
吉庆鲍鱼46
丝瓜鱼肚卷47
蜜汁糯米藕48
素蒸咸烧白49
粉蒸四季豆50
蒸鲊芋头51
玉兰片猴头蘑52
蜜汁紫薇珠53
豆茸白菜卷54
巴国蒸豆腐55
八宝瓤梨56
巴国瓤南瓜57
凤鸟护巢58
香酥葫芦鸡59
椒盐八炸鸡60
椒盐八宝鸡61
芽菜香酥鸡62
香酥鸭子63
腰果鸭方64
酥炸鸭片65
椒盐鹅黄肉66
芝麻脊片67
软炸烧白68
酥炸金片69
金银脑花70
炸酿肠头71
巴国肠卷72
香炸粉蒸肉73
芳香排骨74
脆皮牛肉75
香炸麻辣牛排76
软炸兔糕77
香炸狗肉78
花仁鱼排79
香酥鱼片80
腐皮鲫鱼81
芝麻鱼球82
酥炸牛蛙腿83
腐皮虾包84
松仁虾糕85
酥炸虾排86
金钱虾饼87
芝麻海参排88
软炸鲜贝89
椒盐脆鳝90
椒盐蛇衣91
龙凤酥腿92
香酥蛇段93
香酥鹌鹑94
炸桃腰95
雪衣夹沙荷花96
软炸口蘑97
芝麻豆腐98
酥炸菜花99
酥炸大豆糕100
炸苕蛋101
炸香蕉102
炸桑叶103
酥炸麻雀104
巴国片皮鸭105
烤叫化鸡106
叉烧鱼107
椿芽烘蛋108
金钩烘蛋109
蚕豆烘蛋110
沪州烘蛋111
韭菜煎鸡蛋112
煎苦瓜鸡粒饼113
锅贴乌鱼片114
锅贴豆腐115