图书介绍
演变中的食物消费 中国典型地区分析 中英文本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 中国农业科学院农业自然资源和农业区划研究所，日本国际农林水产业研究中心编著 著
- 出版社： 北京：气象出版社
- ISBN：750292924X
- 出版时间：2000
- 标注页数：181页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：189页
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图书目录
第一部 中文报告3
第一章 中国食物消费研究述评3
一、对食物消费历史与现状的研究3
二、对食物消费发展趋势的研究7
三、述评10
参考文献12
第二章 中国经济发展与食物消费演变15
一、经济发展概况15
二、粮食生产与消费16
三、居民的主要食物消费水平与消费类型演变17
四、影响食物消费类型形成的因素分析20
五、为何选择山东、贵州两省作为食物消费案例23
参考文献23
第三章 山东省食物消费类型及其演变24
一、食物消费类型形成的经济基础24
二、农业生产发展与食物消费27
三、食物消费类型特点及其演变31
四、主要结论与展望41
参考文献42
第四章 贵州省食物消费类型及其演变44
一、食物消费类型形成与演变的基本背景44
二、城镇居民主要食物消费类型及其演变54
三、农村居民主要食物消费类型及其演变63
四、主要结论与展望74
参考文献75
第五章 山东省与贵州省食物消费类型比较76
一、两省间的基本差异76
二、两省的食物消费比较78
三、结论79
参考文献79
第二部 英文概要83
PartⅠ Review on Food Consumption Research in China83
Ⅰ. Studies on the History and Current Status of Food Consumption83
Ⅱ. Studies on the Development Trend of Food Consumption85
Ⅲ. Review86
PartⅡ Economic Development and Food Consumption Evolution in China90
Ⅰ. General Situation of Economic Development in China90
Ⅱ. Food Production and Consumption in China91
Ⅲ. Evolution of Major Food Consumption Levels and Consumption Types of the Chinese Residents92
Ⅳ. Analysis of Factors Influencing the Formation of Food Consumption Types in China97
Ⅴ. Reasons for Selecting Shandong and Guizhou Provinces as Case Studies on Food Consumption100
PartⅢ Food Consumption Type and Its Evolution in Shandong Province102
Ⅰ. The Economic Basis for the Formation of Food Consumption Types102
Ⅱ. Characteristics of Agricultural Production and Food Consumption Type105
Ⅲ. Characteristics of Food Consumption Type and Its Evolution111
Ⅳ. Discussion and Conclusion124
PartⅣ Food Consumption Type and Its Evolution in Guizhou Province127
Ⅰ. Background of Formation of Food Consumption Type and Its Evolution127
Ⅱ. Major Food Consumption Types of Urban Residents and Their Evolution133
Ⅲ. Major Food Consumption Types of Rural Residents and Their Evolution140
Ⅳ. Discussion and Conclusion150
PartⅤ Comparison of Food Consumption Types between Shandong and Guizhou Provinces153
Ⅰ. Basic Differences between the Two Provinces153
Ⅱ. Comparison of Food Consumption between the Two Provinces155
Ⅲ. Conclusions157
第三部 研讨会报告161
“典型地区粮食平衡、流通与资源环境管理”研讨会纪要［马兴林］161
Demand and Supply Trend of Livestock and Maize in China［Chien Hsiaoping(钱小平)］163
Methodologies for Regional Food Supply-Demand Models［Osamu Koyama(小山修)］172