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第一章 人类寿命延长趋势1

一 人类寿命在延长1

(一)从生理看人的寿龄1

(二)人均寿命延长史1

(三)长寿者古少今多3

(四)人寿延长的未来4

(五)走向长寿之路4

二 健康与长寿的关键因素6

(一)合理的饮食7

(二)适当的体育活动8

(三)保持良好的情绪8

三 人的体质与健康对寿命的影响8

(一)人的体质与健康的寿命抛物线8

(二)人的寿命三角形10

第二章 体育锻炼与增氧活动14

一 体育锻炼对健康的积极作用14

(一)体育锻炼是促进健康的重要因素14

(二)体育锻炼产生的生理和体质变化15

(三)适宜的体育锻炼18

二 增氧活动23

(一)氧的重要生理作用23

(二)供氧不足及其危害24

(三)增氧的功效27

(四)增氧的方法30

第三章 保持良好的情绪36

一 情绪良好是心理健康的保证36

二 防止不良情绪37

(一)不良情绪的生理反应37

(二)不良情绪的危害38

三 注意心理卫生41

(一)提高涵养和情操42

(二)克服和消除不健康心理因素45

四 改变饮食的方式和内容48

五 情绪锻炼54

(一)调整和控制不良情绪55

(二)不良情绪的排遣和转变法56

(三)立下戒条与座右铭59

第四章 合理饮食61

一 合理饮食的重要性61

(一)人体的生理需要61

(二)人体内生态平衡的需要62

二 合理饮食的结构与内容64

(一)单调的饮食不利于健康64

(一)保持多品种多成分的膳食67

三 合理饮食的安排69

(一)主食的安排70

(二)副食的安排75

第五章 营养食物的合理摄取量83

一 合理摄取营养食物的重要性83

二 蛋白质的合理摄取87

(一)蛋白质的生理功能87

(二)蛋白质过多之害88

(三)蛋白质摄取过多的病症89

(四)蛋白质的合适摄取量93

(五)蛋白质合适量的判断95

三 碳水化合物的合理摄取97

(一)粮食的合理摄取97

(二)食糖的合理摄取101

(三)膳食纤维的合理摄取110

四 油脂的合理摄取114

(一)油脂的生理功能114

(二)油脂的合适量115

五 水的合理饮用117

(一)水的生理功能117

(二)缺水的异常反应120

(三)饮水的合适量121

(四)饮水的合适时间123

第六章 天然维生素、酶和矿物质的摄取126

一 天然维生素、酶和矿物质的重要性126

二 天然维生素的摄取130

(一)维生素的生理功能与适合量130

(二)维生素缺乏或过多的判断143

三 天然酶的摄取149

(一)酶在人体内的生理作用149

(二)天然酶的来源与摄取151

(三)酶在人体内的合成与分布155

四 天然矿物质的摄取158

(一)矿物质在人体中的分布与作用158

(二)矿物质在人体内的生理功能160

第七章 新鲜与清洁食品的摄取181

一 新鲜与清洁食品是健康的保证181

(一)新鲜与清洁食品对人体健康的影响181

(二)避开和抑制不清洁食品182

二 警惕伪劣食品183

(一)伪劣食品的存在183

(二)伪劣食品的识别188

三 市售食品与饮料的取舍191

(一)市售食品与饮料含有添加剂191

(二)添加剂对人体健康的影响193

四 避免维生素、矿物质与酶的丢失202

(一)适当生食202

(二)吃新鲜食物204

(三)采用恰当的烹调方法205

(四)经常改变食物品种208

第八章 自我“维修”210

一 疏通微血管和微循环210

二 净化血液216

(一)血液劣化的根源216

(二)血液劣化的反映219

(三)净化血液的方法220

三 补充胶原蛋白与弹性蛋白230

(一)胶原蛋白与弹性蛋白在人体中的作用230

(二)胶原蛋白与弹性蛋白的补充方法230

四 恢复机体功能231

(一)医疗体育的作用232

(二)医疗体育的应用233

(三)功能的恢复和保持234

五 自我“维修”的运用与疗程234

第九章 争取健康与长寿236

一 加强保健思想意识236

二 确定自我保健的内容237

三 提高自我保健的能力和效果241

后记--自我保健的一点体会246