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第一部分 有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验的目的1

1.2 有机化学实验规则2

1.3 有机化学实验室安全知识3

1.4 有机化学实验的常用仪器设备及其保养5

1.5 有机物分离、提纯和一般原则和方法19

1.6 常用有机溶剂和有机溶剂的选用21

1.7 实验预习、记录和实验报告25

附：有机化学实验指导记录（供参考）30

1.8 常用化学手册和主要参考书31

第二部分 有机化学实验的基本操作35

2.1 简单玻璃工操作35

实验一 实验始业教育 仪器的认领和玻璃管的加工36

2.2 有机化合物物理常数测定41

实验二 熔点的测定41

附:微量熔点测定仪48

实验三 沸点的测定50

2.3 液体有机物的分离和提纯52

实验四 简单蒸馏53

实验五 水蒸气蒸馏59

实验六 减压蒸馏66

实验七 重结晶75

2.4 固体有机物的提纯方法75

附:固体有机物的干燥83

2.5 色谱分离技术84

实验八 薄层色谱84

实验九 柱色谱91

实验十 纸色谱95

2.6 波谱分析技术98

实验十一 红外光谱样品的制样和测定99

实验十二 核磁共振谱样品的测定105

实验十三 甲烷、乙烯、乙炔的制备和性质110

第三部分 有机化合物的性质和制备110

附：洗气瓶的用法118

实验十四 芳香烃和卤代烃的性质119

实验十五 醇、酚、醚和醛、酮的性质124

实验十六 羧酸及其衍生物的性质和肥皂的制取135

实验十七 胺的性质和甲基橙的制取（重氮化、偶联反应）143

实验十八 糖类化合物、蛋白质的性质147

附：旋光仪的用法159

实验十九 1-溴丁烷的制备（亲核取代反应）162

替代实验：溴乙烷的制备165

附：液体有机物的干燥169

实验二十 乙醚的制备（脱水反应）171

替代实验：正丁醚的制备174

附：分液漏斗和滴液漏斗的用法178

实验二十一 格氏试剂和三苯甲醇的制备（亲核加成反应）179

替代实验：2-甲基-2-己醇的制备182

附：证明碳正离子、碳自由基存在的实验186

实验二十二 苯乙酮的制备（傅-克反应）187

替代实验：对二叔丁基苯的制备190

附：萃取192

实验二十三 硝基苯的制备（硝化反应）（半微量法）195

替代实验：邻、对硝基苯酚的制备（半微量法）200

实验二十四 邻苯二甲酸二正丁酯的制备（酰化和酯化反应）204

替代实验：乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备（半微量法）206

实验二十五 对硝基苯甲酸的制备（氧化反应）208

替代实验：己二酸的制备210

第四部分 选做实验213

实验二十六 7，7-二氯二环[4.1.0]庚烷的制备(卡宾反应,相转移催化)213

实验二十七 反式二苯乙烯的制备（维蒂希反应）216

实验二十八 氢化肉桂酸的制备（常压催化氢化反应）220

实验二十九 苯频哪醇的制备（光化学反应）224

实验三十 碘仿的制备（有机电化学反应）227

实验三十一 脲醛树脂的制备（缩聚反应）229

实验三十二 从茶叶中提取咖啡因（天然产物的提取）234

替代实验：从黄连中提取黄连素236

实验三十三 实用化学品的配制240

附录263

附录一 性质实验需用试剂一览表（供实验员参考）263

附录二 常用试剂的配制265

附录三 酸、碱溶液的配制268

附录四 常用指示剂和试纸269

附录五 化学试剂的规格和贮藏270

附录六 化学药品的毒性272

附录七 常用酸、碱溶液的密度和浓度276

附录八 有机弱酸、弱碱在水中的解离常数（25C）277

附录九 常见恒沸混合物的级忝和恒沸点279

附录十 热浴用的液体介质280

附录十一 冷浴用的冰-盐混合物281

附录十二 几种仪器玻璃的化学成分及性质282

附录十三 常用法定计量单位283

附录十四 学生实验仪器单286

附录十五 常用元素相对原子质量表（1997）288

附录十六 有机手册中常见的英文缩写290