图书介绍
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- 李梅仙著 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：7535735126
- 出版时间：2002
- 标注页数：118页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：121页
- 主题词：
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图书目录
开店当老板必读8
【南方小菜】11
葱烧鲫鱼13
豆豉鱼干14
青椒镶肉16
豉汁蒸排骨18
红焖桂笋头19
面筋扣子菇21
咖哩煎带鱼23
豆酱炒蚬仔肉25
白斩鸡26
萝卜干炒肉丁29
糖醋排骨30
卤白菜干贝31
牡蛎仔炒蛋32
豉汁蒸下巴托33
柠汁咸蚬仔35
笋干梅干菜36
糖醋鲢鱼37
清蒸百页包39
梅子花生41
椒味毛豆荚42
四川泡菜44
椒盐鱼46
蔗糖黄金蛋47
清蒸墨鱼仔49
酱黄瓜蒸肉51
美人虾拌菜丝52
干煸四季豆54
桂笋嫩尾烧酸菜57
鲜鱿香蒜59
咸鱼肉末饼60
清蒸丁香鱼62
烩炒臭豆腐63
菜脯蛋65
柚香蒸猪心66
红焖苦瓜67
炸豆腐69
蜜汁熏鲳鱼71
剥皮辣椒73
柠汁墨鱼卷74
【北方小菜】75
八宝辣酱76
椒油腐竹78
凉拌紫茄79
大薄片80
酸豇豆炒牛肉末83
海苔腰果84
红油鸡丁85
酱汁牛肉86
辣味榨菜87
糖醋肥肠88
绿野香菠90
红烧牛筋93
冲菜95
肉丝炒干丝97
熏肉炒玉米98
咖哩兰花干99
韩国泡菜100
葱油海蜇头103
香煎鲐鱼105
麻辣耳丝106
葱椒花雕鸡109
拌韭菜111
麻辣牛腱113
什锦叉烧烘蛋114
凤肝炒韭菜116