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0 绪言4

第一篇 微生物总论4

第1章 细菌4

1.1 细菌的大小、形态4

1.2 细菌细胞的结构与功能6

1.3 细菌的营养代谢及产物14

1.4 细菌的繁殖及培养18

1.5 细菌的一般检验方法22

复习思考题23

第2章 病毒24

2.1 病毒概述24

2.2 病毒的形态结构26

2.3 病毒的抵抗力28

2.4 病毒的增殖29

2.5 病毒的人工培养31

2.6 病毒的干扰现象与干扰素34

2.7 病毒的血凝现象35

2.8 病毒的微生物诊断程序36

复习思考题38

第3章 其他微生物39

3.1 真菌39

3.2 放线菌44

3.3 霉形体46

3.4 螺旋体47

3.5 立克次氏体49

3.6 衣原体50

复习思考题52

第4章 外界因素对微生物的影响52

4.1 微生物在外界环境中的分布53

4.2 与微生物控制有关的术语56

4.3 物理因素对微生物的影响57

4.4 化学因素对微生物的影响60

4.5 生物因素对微生物的影响64

复习思考题65

第5章 传染66

5.1 细菌的致病性66

5.2 病毒的致病性69

5.3 传染发生的条件71

复习思考题72

第6章 微生物的遗传变异72

6.1 微生物的变异现象73

6.2 微生物遗传变异的物质基础75

6.3 基因工程76

复习思考题77

第7章 微生物与饲料78

7.1 单细胞蛋白饲料78

7.2 发酵饲料79

7.3 青贮饲料79

7.4 微生物酶制剂81

7.5 微生态制剂82

7.6 饲料的霉菌污染84

复习思考题84

第二篇 免疫学85

第8章 免疫学概述85

8.1 免疫的概念85

8.2 免疫的功能86

8.3 免疫的分类87

8.4 免疫与传染的关系88

复习思考题88

第9章 非特异性免疫90

9.1 机体的防御屏障90

9.2 参与机体非特异性免疫的细胞91

9.3 正常组织和体液中的抗菌物质93

9.4 炎症反应94

复习思考题94

第10章 特异性免疫95

10.1 免疫器官和免疫细胞95

10.2 抗原103

10.3 抗体与其他免疫活性物质105

10.4 免疫应答110

复习思考题116

第11章 变态反应117

11.1 概述117

11.2 变态反应的类型118

11.3 变态反应的防治122

复习思考题123

第12章 免疫学诊断方法124

12.1 免疫学诊断概述124

12.2 免疫血清学诊断方法125

复习思考题134

第13章 免疫学的应用135

13.1 生物制品135

13.2 免疫学防治146

13.3 免疫学诊断148

复习思考题149

第三篇 微生物各论150

第14章 主要病原菌150

14.1 葡萄球菌150

14.2 链球菌152

14.3 大肠杆菌153

14.4 沙门氏杆菌155

14.5 多杀性巴氏杆菌156

14.6 厌氧芽孢杆菌157

14.7 炭疽杆菌161

14.8 猪丹毒杆菌164

14.9 布氏杆菌165

14.10 结核分枝杆菌167

14.11 鸡嗜血杆菌169

复习思考题171

第15章 常见的动物病毒172

15.1 口蹄疫病毒172

15.2 猪瘟病毒173

15.3 猪水疱病病毒175

15.4 猪传染性胃肠炎病毒176

15.5 猪细小病毒177

15.6 猪繁殖与呼吸综合征病毒179

15.7 猪圆环病毒180

15.8 狂犬病病毒181

15.9 伪狂犬病病毒182

15.10 日本脑炎病毒183

15.11 禽流感病毒184

15.12 传染性喉气管炎病毒186

15.13 痘病毒187

15.14 马立克氏病病毒188

15.15 传染性法氏囊病病毒190

15.16 禽传染性支气管炎病毒191

15.17 新城疫病毒192

15.18 鸭瘟病毒194

15.19 鸭肝炎病毒195

15.20 小鹅瘟病毒196

15.21 禽白血病／肉瘤病毒群197

15.22 犬瘟热病毒198

复习思考题199

第16章 其他类型病原微生物199

16.1 病原真菌200

16.2 放线菌207

16.3 霉形体208

16.4 螺旋体211

16.5 立克次氏体和衣原体216

复习思考题218

实验指导219

实验1 显微镜油镜的使用及细菌形态的观察219

实验2 微生物实验室常用仪器的使用与保养221

实验3 细菌标本片的制备及染色225

实验4 常用玻璃器皿的准备与灭菌227

实验5 常用培养基的制备230

实验6 细菌分离培养与移植231

实验7 细菌的生物化学试验234

实验8 大肠杆菌的实验室检查239

实验9 沙门氏菌的实验室检查240

实验10 病毒的鸡胚接种242

实验11 病毒的红细胞凝集试验和凝集抑制试验244

实验12 真菌的形态观察及常见病原真菌的实验室检查246

实验13 细菌的药物敏感性试验248

实验14 实验动物的接种和剖检技术249

实验15 凝集试验251

实验16 沉淀试验252

实验17 对流免疫电泳、免疫荧光技术253

实验18 酶联免疫吸附试验（ELISA）255

实验19 高免卵黄抗体的制备256

实验20 抗猪瘟血清的制备257

附录259

附录1 常用溶液及试剂的配制259

附录2 染色液的配制及染色法260

附录3 培养基与培养基的制备263