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绪论1

一、物理化学实验目的、要求和注意事项1

二、物理化学实验室安全知识2

三、物理化学实验中的误差及数据的表达4

参考文献13

第一篇 基础知识与技术14

第一章 温度的测量与控制14

第一节 温标14

第二节 温度计15

一、水银温度计15

二、温差温度计16

三、热电阻温度计17

四、热电偶温度计18

五、集成温度计21

第三节 温度控制22

一、电接点温度计温度控制22

二、自动控温简介24

参考文献27

第二章 压力及流量的测量28

第一节 压力的测量及仪器28

一、测压仪表28

二、真空技术32

三、气体钢瓶及其使用33

第二节 流量的测量及仪器35

一、转子流量计35

二、毛细管流量计36

三、皂膜流量计36

四、湿式流量计36

参考文献37

第三章 热分析测量技术及仪器38

第一节 差热分析法38

一、DTA的基本原理38

二、DTA曲线特征点温度和面积的测量39

三、DTA的仪器结构40

四、影响差热分析的主要因素41

第二节 差示扫描量热法42

一、DSC的基本原理42

二、DSC的仪器结构及操作注意事项43

三、DTA和DSC应用讨论43

第三节 热重分析法44

一、TG和DTG的基本原理与仪器44

二、影响热重分析的因素45

三、热重分析法的应用45

参考文献45

第四章 电学测量技术及仪器46

第一节 电导的测量及仪器46

一、DDS-11A型电导率仪46

二、DDS-11型电导仪使用方法48

第二节 原电池电动势的测量及仪器49

一、UJ-25型电位差计49

二、SDC-1型数字电位差计51

三、其他配套仪器及设备52

第三节 溶液pH的测量及仪器54

一、仪器工作原理54

二、仪器使用55

第四节 恒电位仪工作原理及使用方法56

一、基本原理56

二、恒电位仪工作原理56

三、恒电流仪工作原理57

参考文献58

第五章 光学测量技术及仪器59

第一节 阿贝折射仪59

一、阿贝折射仪的构造及原理59

二、阿贝折射仪的结构60

三、阿贝折射仪的使用方法61

四、阿贝折射仪的使用注意事项61

五、数字阿贝折射仪61

六、仪器的维护与保养62

第二节 旋光仪62

一、基本原理62

二、圆盘旋光仪的使用方法64

三、使用注意事项64

四、自动指示旋光仪结构及测试原理65

第三节 分光光度计65

一、吸收光谱原理65

二、分光光度计的构造及原理66

三、操作步骤69

四、注意事项69

参考文献70

第六章 非电量数据采集技术71

第一节 非电量数据采集系统71

一、传感器电路71

二、信号处理电路72

三、模-数（或数-模）转换电路73

四、微机系统73

第二节 温度采集技术74

一、温敏传感器的种类及选用74

二、温度采集技术实例75

第三节 力采集技术77

一、力-应变-电阻效应77

二、力-压电效应78

三、力（压力）-压阻效应78

四、力采集技术实例78

第四节 光采集技术79

一、光电元件分类79

二、光电传感器80

第五节 湿度采集技术82

一、湿度的基本概念82

二、湿度传感器分类83

参考文献83

第二篇 基础实验84

化学热力学84

实验一 燃烧热的测定84

实验二 溶解热的测定86

实验三 液体饱和蒸气压的测定90

实验四 完全互溶双液系的平衡相图92

实验五 二组分金属相图的绘制95

实验六 差热分析97

实验七 差热-热重分析99

实验八 三组分体系等温相图的绘制102

实验九 活度系数的测定105

（一）气相色谱法测定无限稀释溶液的活度系数105

（二）用紫外分光光度计测定萘在硫酸铵水溶液中的活度系数108

实验十 凝固点降低法测摩尔质量110

实验十一 氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定113

实验十二 液相反应平衡常数116

实验十三 溶液偏摩尔体积的测定119

电化学122

实验十四 电导的测定及其应用122

实验十五 离子迁移数的测定124

（一）希托夫法测定离子迁移数125

（二）界面移动法测定离子迁移数127

实验十六 电动势的测定及其应用129

（一）电极电势的测定129

（二）难溶盐AgCl溶度积的测定130

（三）测定溶液的pH值131

（四）化学反应的热力学函数132

实验十七 电势-pH曲线的测定及其应用133

实验十八 氯离子选择性电极的测定及其应用136

实验十九 极化曲线的测定139

化学动力学144

实验二十 蔗糖的转化144

实验二十一 乙酸乙酯皂化反应146

实验二十二 丙酮碘化149

实验二十三 催化剂活性的测定152

实验二十四 计算机模拟基元反应154

实验二十五 B-Z振荡反应157

表面现象和胶体化学161

实验二十六 溶液表面张力的测定161

（一）最大泡压法161

（二）环法164

实验二十七 固液吸附法测定比表面积166

（一）亚甲基蓝在活性炭上的吸附166

（二）乙酸在活性炭上的吸附168

实验二十八 溶胶的制备及电泳169

实验二十九 粒度测定173

实验三十 黏度的测定和应用176

（一）溶液黏度的测定176

（二）黏度法测定高聚物的摩尔质量178

结构化学182

实验三十一 偶极矩的测定182

（一）小电容仪测定偶极矩182

（二）WTX-1型偶极矩仪测定偶极矩185

实验三十二 磁化率的测定187

实验三十三 双原子气态分子HCl的红外光谱190

实验三十四 晶体结构分析194

参考文献197

Part Three Design Experiment（第三篇 设计型实验）198

Experiment 1 Determination of the Activity of a Solvent198

Experiment 2 Construct a Phase Diagram of a Binary Liquid-Solid System by DTA199

Experiment 3 Investigation on Thermodynamic Stability of Solid Salt by Gas Chromatography200

Experiment 4 The Formation of Corrosion Cell and the Effect of Galvanic Corrosion201

Experiment 5 Measurement and Application of Metal Polarization Curves202

Experiment 6 Measurement of the Main Properties of a Battery203

Experiment 7 Study on the Kinetics of Oxidation of Formic Acid by Electrochemistry204

Experiment 8 Kinetics of the Cross-linking Reaction of Polyacrylamide with Cr(Ⅲ)205

Experiment 9 Determination of the Order of Reaction of an Oscillating System206

Experiment 10 Study on the Hydrolysis of Ferric Perchlorate Solutions207

Experiment 11 Investigation of Kinetics of the Thermal Decomposition with DTA208

Experiment 12 Calculation of the Rate Constant of an Elementary Reaction209

Experiment 13 Preparation and Evaluation of Modified Montmorillonite Catalyst210

Experiment 14 Measurement of the Iso-electric Point of Gelatin and Expansion of Gelatin Gel by Absorbing Water211

Experiment 15 Influence of Additives on the Electrodynamic Potential and Stability of Colloids212

Experiment 16 Determination of the Critical Micelle Concentration of Surfactants213

Experiment 17 Viscosity Measurement of a Solution and Investigation of Its Rheology214

Experiment 18 Measurement of the Resonance Energies of Benzene215

附录216

附录一 国际单位制（SI）216

附录二 一些物理和化学的基本常数（1986年国际推荐制）217

附录三 常用的单位换算217

附录四 不同温度下水的蒸气压218

附录五 有机化合物的蒸气压219

附录六 有机化合物的密度219

附录七 水的密度220

附录八 乙醇水溶液的混合体积与浓度的关系220

附录九 25℃下某些液体的折射率220

附录十 水在不同温度下的折射率、黏度和介电常数221

附录十一 不同温度下水的表面张力221

附录十二 几种溶剂的凝固点下降常数222

附录十三 金属混合物的熔点222

附录十四 无机化合物的脱水温度222

附录十五 常压下共沸物的沸点和组成222

附录十六 无机化合物的标准溶解热223

附录十七 不同温度下KCl在水中的溶解热223

附录十八 18～25℃下难溶化合物的溶度积223

附录十九 有机化合物的标准摩尔燃烧焓224

附录二十 18℃下水溶液中阴离子的迁移数224

附录二十一 不同温度下HCl水溶液中阳离子的迁移数224

附录二十二 均相热反应的速率常数225

附录二十三 25℃下醋酸在水溶液中的电离度和离解常数225

附录二十四 不同浓度不同温度下KCl溶液的电导率225

附录二十五 高聚物特性黏度与分子量关系式中的参数表226

附录二十六 无限稀释离子的摩尔电导率和温度系数226

附录二十七 几种胶体的ζ电位226

附录二十八 25℃下标准电极电位及温度系数227

附录二十九 25℃不同质量摩尔浓度下一些强电解质的活度系数227

附录三十 25℃下HCl水溶液的摩尔电导和电导率与浓度的关系227

附录三十一 几种化合物的磁化率228

附录三十二 铂铑－铂（分度号LB-3）热电偶毫伏值与温度换算表228

附录三十三 镍铬－镍硅（分度号EU-2）热电偶毫伏值与温度换算表229

附录三十四 液体的分子偶极矩μ、介电常数ε与极化度P∞229

元素周期表230