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一、肉山羊商品生产经营的基本知识1

（一）生产经营的基本知识1

（二）规模养羊生产经营的基本要素3

（三）确定生产目标的步骤4

（四）生产经营决策的基本要求6

（五）切实做好可行性分析8

二、从业人员的基本素质条件9

（一）从业人员的素质9

（二）从业人员应从八个方面加强素质修养11

三、订妥生产方案，认真起步实施17

（一）拟订好肉山羊生产开发综合方案17

（二）认真起步实施33

（三）建立资料档案，进行生产分析46

四、贵州肉山羊商品生产战略规划60

（一）贵州肉山羊商品生产的资源优势与发展潜力60

（二）贵州养羊业生产的战略转变63

（三）肉山羊商品生产发展的战略思路66

（四）农户的肉山羊产业发展战略规划69

（五）以加强学习转变观念来推进贵州肉山羊产业化建设70

五、肉山羊养殖技术71

（一）山羊生活习性71

（二）贵州山羊的主要品种74

（三）贵州山羊业的生产方式76

（四）山羊的主要产品78

（五）山羊的饲料85

（六）山羊的饲养管理88

（七）山羊的营养112

（八）山羊选种与繁殖技术118

（九）利用杂交优势增产羊肉131

（十）肉山羊的肥育136

六、草场灌丛的利用与建设142

（一）天然草场资源的合理利用142

（二）天然草场的建设145

（三）天然草场建设的实施步骤147

七、贵州肉山羊商品生产的根本出路在于产业化148

（一）贵州发展肉山羊产业大有可为148

（二）贵州肉山羊生产面临的问题155

（三）贵州肉山羊生产发展的出路在于产业化157

（四）实现贵州肉山羊产业化的主要对策159

附录164

（一）养羊业主要统计指标及计算公式164

（二）山羊人工授精技术操作规程169

主要参考文献175