图书介绍
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- 赵建庄，符史良主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040224771
- 出版时间：2007
- 标注页数：178页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：188页
- 主题词：有机化学－化学实验－高等学校－教材
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图书目录
第一部分 有机化学实验的一般知识1
一、有机化学实验室规则1
二、有机化学实验室的安全知识1
三、常用玻璃仪器简介4
四、其他常用仪器设备简介14
五、实验预习和实验报告18
第二部分 基本操作21
液态有机物的分离和提纯21
实验一 蒸馏21
实验二 分馏25
实验三 水蒸气蒸馏28
实验四 减压蒸馏32
固态有机物的分离和提纯36
实验五 重结晶及热过滤36
实验六 升华41
实验七 萃取43
实验八 熔点的测定47
实验九 沸点的测定52
色谱法54
实验十 柱色谱分离植物色素54
实验十一 纸色谱法鉴定氨基酸58
实验十二 薄层色谱法分离偶氮染料59
实验十三 气相色谱法分析苯与甲苯61
实验十四 反相离子对高效液相色谱仪定性分析硝基酚类化合物65
实验十五 紫外-可见光谱和红外光谱67
实验十六 阿贝折射仪测定乙醇的纯度74
实验十七 旋光度的测定77
第三部分 有机化合物的制备80
实验十八 1-溴丁烷的制备80
实验十九 乙酸乙酯的制备83
实验二十 苯乙酮的制备86
实验二十一 乙酸丁酯的制备89
实验二十二 4-氯苯氧乙酸的制备90
实验二十三 乙酸异戊酯的制备92
实验二十四 己二酸的制备93
实验二十五 乙酰苯胺的制备95
实验二十六 苯甲酸的制备97
实验二十七 乙酰水杨酸的制备99
第四部分 天然有机化合物的提取102
实验二十八 茶叶中咖啡因的提取及其性质102
实验二十九 烟草中烟碱的提取和烟碱的性质104
实验三十 从胡椒中提取胡椒碱106
实验三十一 油料作物中粗脂肪的提取和油脂的性质107
实验三十二 从胆汁中提取胆红素109
实验三十三 从槐花米中提取芦丁111
实验三十四 从果皮中提取果胶113
第五部分 有机化合物的基本性质115
实验三十五 桉树叶中桉叶油的提取（水蒸气蒸馏）115
实验三十六 元素的定性分析117
实验三十七 烃的性质120
实验三十八 卤代烃的性质123
实验三十九 醇、酚的性质125
实验四十 醛、酮的性质128
实验四十一 羧酸及其衍生物的性质131
实验四十二 胺和酰胺的性质135
实验四十三 糖类的性质138
实验四十四 氨基酸、蛋白质的性质142
第六部分 有机化合物官能团的鉴定146
一、双键的鉴定146
二、卤代烃的鉴定146
三、醇的鉴定147
四、酚的鉴定147
五、醚的鉴定148
六、羰基化合物的鉴定148
七、羧酸及其衍生物、取代羧酸的鉴定149
八、胺的鉴定149
九、碳水化合物的鉴定150
十、氨基酸、蛋白质的鉴定151
第七部分 微型与小型实验简介152
一、微型实验举例155
二、小量-半微量实验举例159
第八部分 附录160
一、常见元素的相对原子质量表160
二、试剂的配制160
三、乙醇溶液的相对密度及浓度组成表163
四、常用酸、碱溶液的相对密度和质量浓度163
五、常用酸、碱溶液的配制165
六、常用洗涤剂的配制165
七、指示剂的配制166
八、常用试纸的制备166
九、常见的共沸混合物167
十、常见发色团的特征吸收峰167
十一、红外光谱中的一些特征吸收频率168
十二、常用有机溶剂的物理常数169
十三、关于有毒化学药品的知识170
十四、有机物质的干燥剂174
十五、部分实验术语中英文词汇175
主要参考文献177