图书介绍
中外鸡种资源的考究 中国岭南是鸡的故乡PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈启荣编著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：7535942229
- 出版时间：2006
- 标注页数：108页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：145页
- 主题词：鸡－品种资源－研究－世界
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图书目录
第一篇 鸡种起源1
一、野生原鸡踪迹调查1
二、原鸡生物学特性2
三、雉科鸟演化为“留鸟”原鸡的因素3
四、原鸡演化中心位于北部湾沿岸地区4
五、几个与北部湾地理环境相似的地区7
六、野生原鸡的驯养起源8
七、鸡种起源的结论8
八、对中国南方鸡种起源地几种不同观点的剖析9
第二篇 鸡的典故成语11
一、“雞”字的组成11
二、中国古代有关鸡的名词11
三、广东方言有关鸡的形容词12
四、“石岐鸡”故乡系列地名13
五、有关鸡的成语14
六、有关鸡的习俗14
第三篇 鸡种传到欧美16
一、中国鸡种古代传去欧洲的史述16
二、16世纪以来中国鸡种传去欧洲的概况16
三、中国鸡种及饲养技术对世界养鸡业的贡献17
四、欧美从广东、广西取走的鸡原始素材17
五、中国鸡文化及欧美鸡种问题18
第四篇 鸡品种分类21
一、中国鸡品种缺乏分类的原因21
二、鸡的分类方法22
三、中国鸡种资源的类型及鸡种区划24
四、岭南鸡种按表型分类26
五、肉菜市场鸡肉的分类及等级31
六、岭南保存了这么多鸡种的原因32
七、保护鸡种资源须从源头做起33
第五篇 鸡品种奇观35
一、鸡羽色多变与鸡品种有多少的问题35
二、市场把握及品种选育提纯方法36
第六篇 优质鸡含义及标准38
一、优质鸡的含义及研讨会的起因38
二、20世纪优质鸡市场贸易标准40
三、真假优质鸡的辨别42
四、21世纪优质鸡的新标准43
五、岭南优质鸡的饲养要点44
第七篇 优质鸡品种选育47
一、利用原鸡灵山亚种选育的一批新鸡种47
二、绿林土鸡的发现及品种选育48
三、优质鸡品种选育思考50
第八篇 优质鸡营销51
一、转变营销理念51
二、加强营销，采取多种营销手段51
第九篇 优质鸡食市56
一、改良品种，提供肉质好的产品56
二、创新菜式制作，满足顾客的需求56
第十篇 优质鸡发展地区及企业一、广西合浦优质鸡生产58
二、广西玉林优质鸡生产61
三、灵山原鸡亚种及灵山香鸡66
四、广东清远麻鸡生产66
五、广东中山石岐鸡生产68
六、广东信宜优质鸡生产69
结束语72
附录一 关键词及相关词注释74
附录二 有关鸡的成语注释81
附录三 提问与解答83
附录四 第一篇与第三篇的英文翻译88
参考文献108