图书介绍
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- 职业教育研究中心编著 著
- 出版社： 北京：华文出版社
- ISBN：7507521869
- 出版时间：2007
- 标注页数：90页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：97页
- 主题词：饭店－商业服务－技术培训－教材
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图书目录
第一章 客房部概述1
第一节 客房部在饭店中的地位1
第二节 客房的种类与布局5
第三节 客房物品配置10
第二章 客房对客服务15
第一节 客房服务人员的礼仪15
第二节 客房礼貌服务用语20
第三节 客房服务规范24
第三章 客房的清洁保养36
第一节 常用清洁剂和清洁器具36
第二节 客房的清洁整理44
第三节 客房电器设备、家具的保养52
第四节 客房的计划卫生57
第五节 客房的消毒及虫害控制59
第四章 客房安全控制70
第一节 防火与防盗工作70
第二节 客房安全保卫服务78
第三节 突发事故、事件的处理83