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导读1

第一章 土壤基础物质3

第一节 土壤矿物质4

一、土壤矿物质的来历4

二、土壤矿物质的组成与性质7

三、土壤质地9

第二节 土壤有机质13

一、土壤有机质的来源和组成13

二、土壤有机质的转化14

三、土壤有机质的作用17

四、土壤有机质的调节19

阅读材料：秸秆还田好处多21

实验实训1：土壤分析样品的采集与制备22

实验实训2：土壤质地测定24

实验实训3：土壤有机质测定28

本章小结31

复习思考题32

第二章 土壤基本性质33

第一节 土壤孔隙性33

一、土壤密度、容重和孔隙度34

二、土壤孔隙类型及调节36

第二节 土壤结构性38

一、土壤结构类型及特征38

二、土壤结构形成及团粒结构培育41

第三节 土壤物理机械性与耕性43

一、土壤物理机械性43

二、土壤耕性45

第四节 土壤酸碱性46

一、土壤酸碱指标及等级47

二、土壤酸性47

三、土壤碱性49

四、土壤酸碱性对植物生长和土壤肥力的影响50

阅读材料：Al3+的缓冲作用53

实验实训1：土壤容重与孔隙度测定（环刀法）53

实验实训2：土壤酸碱度测定（电位法）55

本章小结57

复习思考题58

第三章 土壤肥力59

第一节 土壤水分59

一、土壤水分形态及其有效性60

二、土壤水分的能量状态62

三、土壤水分含量表示方法64

四、土壤水分调控65

第二节 土壤空气67

一、土壤空气组成及肥力特点67

二、土壤空气的交换与调节68

第三节 土壤热量状况69

一、土壤热来源和热特性69

二、土壤温度对肥力和植物生长的影响71

三、土壤温度的调节72

第四节 土壤养分73

一、土壤氮素74

二、土壤磷素76

三、土壤钾素78

四、土壤中钙、镁、硫和微量元素79

五、土壤保肥供肥性82

阅读材料：养分速测技术简介86

实验实训1：土壤含水量测定87

实验实训2：田间持水量测定和验墒技术89

实验实训3：土壤碱解氮含量测定（扩散法）90

实验实训4：土壤速效磷含量测定92

实验实训5：土壤速效钾含量测定95

本章小结100

复习思考题101

第四章 土壤资源管理102

第一节 我国土壤资源分布102

一、我国土壤的分布规律103

二、我国主要土壤类型107

第二节 农田土壤培肥与改良110

一、旱田土壤培肥与改良110

二、水田土壤培肥与改良113

第三节 设施农业土壤培肥与改良114

一、设施农业土壤的特点114

二、设施农业土壤的培肥与改良116

第四节 山丘果园土壤培肥与改良117

一、丰产果园对土壤的要求117

二、果园土壤培肥与改良118

第五节 城市绿地土壤培肥与改良120

一、绿地土壤肥力特点120

二、绿地土壤改良与管理121

阅读材料：旱作农业机械免耕覆盖播种施肥技术123

实验实训1：土壤剖面观察及肥力性状调查124

实验实训2：土壤改良方法调查128

本章小结130

复习思考题131

第五章 植物营养132

第一节 植物必需营养元素生理功能与缺素症132

一、植物必需营养元素及其生理功能132

二、植物营养缺素症136

第二节 植物对养分的吸收137

一、根对养分的吸收137

二、叶片对养分的吸收138

三、营养元素之间的相互作用140

四、影响植物吸收养分的因素141

第三节 植物营养的阶段性142

一、植物各生育期对养分的需求142

二、植物营养的阶段性143

阅读材料：对植物有害的元素144

实验实训：植物营养缺素症的观察与诊断145

本章小结148

复习思考题149

第六章 化学肥料150

第一节 氮肥151

一、氮肥的种类、性质与施用151

二、氮肥的科学施用158

第二节 磷肥159

一、磷肥的种类、性质与施用159

二、磷肥的科学施用162

第三节 钾肥163

一、钾肥的种类、性质与施用163

二、钾肥的科学施用165

第四节 中量元素和微量元素肥料166

一、中量元素肥料的性质与施用166

二、微量元素肥料的性质与施用168

第五节 复合肥料170

一、复合肥料的概念和特点170

二、复合肥料的种类及施用171

阅读材料：蔬菜巧施氮与食用安全174

实验实训1：化学肥料定性鉴定174

实验实训2：叶面肥施用177

本章小结180

复习思考题181

第七章 有机肥料与生物肥料182

第一节 有机肥料182

一、有机肥概述183

二、有机肥的种类、特点与施用184

第二节 绿肥190

一、绿肥的概念、种类和作用190

二、绿肥种植与翻压技术191

第三节 生物肥料193

一、生物肥料的概念和作用193

二、生物肥料的种类、性质及施用194

阅读材料：我国有机肥的利用现状和发展趋势196

实验实训：高温堆肥的积制197

本章小结199

复习思考题200

第八章 新型肥料201

第一节 复混专用肥201

一、复混专用肥的种类和特点201

二、复混专用肥的施用203

第二节 有机-无机复混肥205

一、有机-无机复混肥的特点205

二、有机-无机复混肥的施用206

第三节 生物复合肥207

一、生物复合肥的概念和特点207

二、生物复合肥的施用208

第四节 缓／控释肥料209

一、缓／控释肥料的概念和特点209

二、缓／控释肥料的施用211

阅读材料：21世纪化肥工业展望212

实验实训：掺混肥（BB肥）配制213

本章小结215

复习思考题216

第九章 肥料的科学施用217

第一节 科学施肥的基本理论217

一、科学施肥的基本原理217

二、科学施肥的依据220

第二节 施肥的基本方法和技术222

一、基肥施用技术222

二、种肥施用技术223

三、追肥施用技术224

四、叶面喷施和滴（压）注施肥技术225

第三节 配方施肥技术228

一、配方施肥的概念和作用229

二、配方施肥的基本方法230

三、配方施肥的实施推广237

第四节 肥料的安全施用238

一、施肥与植物产品安全要求238

二、施肥与环境240

三、施肥与植物产品品质242

阅读材料：测土施肥244

实验实训：当地农业生产施肥技术调查246

本章小结248

复习思考题249

参考文献250