图书介绍
韩国料理精选 春 中朝文本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （韩）首尔文化社编辑部著；卞蓉，金华园译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁民族出版社
- ISBN：7807223030
- 出版时间：2007
- 标注页数：79页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：82页
- 主题词：菜谱－韩国－朝鲜语、汉语
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图书目录
PART 1 满席春的气息～满口春的清香家常菜肴小根菜拌紫菜5
煎酿豆腐7
荠菜拌大酱9
桔梗拌鱿鱼11
石上菜拌洋葱13
大酱沙司拌石上菜15
苘蒿拌豆腐17
拌水芹菜19
青蒜茎拌紫菜21
辣椒酱拌萱草23
炒东风菜25
凉拌大叶芹27
炒蕨菜 29
蒜薹炒干虾 31
烤干明太鱼 33
带鱼炖萝卜 35
辣焖咸鲐巴鱼 37
姜烧鲐巴鱼 39
酱烤黄花鱼 41
PART 2 清爽的春天～清香的口味风味菜肴刺龙芽蘸醋酱43
绿豆凉粉拌苘蒿45
辣椒酱拌荠菜大马哈鱼47
辣椒竹笋炒大虾49
即席蟹酱51
凉拌毛蚶53
裙带菜鱿鱼拼盘55
三色卷57
辣炒长蛸59
小根菜黄蚬饼61
清蒸文蛤63
春菜肉片65
PART 3 爽口～清淡～清香汤类料理小白菜虾大酱汤67
艾蒿大酱汤69
荠菜柄海鞘大酱汤71
花蟹大酱汤73
清炖黄花鱼75
传统手艺，腌制各种酱 76
美味可口的四种春季菜单 78