图书介绍
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- 平文祥，周东坡编著 著
- 出版社： 北京：中国科学技术出版社
- ISBN：9787504645586
- 出版时间：2007
- 标注页数：383页
- 文件大小：181MB
- 文件页数：396页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 微生物与人类的关系1
一、离开微生物人就无法生存——是亲密的朋友1
二、微生物可致人于死地——是凶恶的敌人9
第二节 微生物的共性及其主要类群14
一、微生物共性14
二、微生物的主要类群19
第三节 人类研究微生物的历史40
一、我国古代人民对微生物的研究40
二、近代国外的微生物研究进展41
三、当代人类对微生物的认识与利用42
第四节 人类研究微生物的方法44
一、灭菌技术44
二、微生物的分离培养方法45
三、微生物检测方法47
四、微生物分类鉴定方法50
五、微生物育种方法53
参考文献53
第二章 传染与免疫55
第一节 概念55
一、传染与传染病55
二、免疫55
第二节 微生物是怎样造成传染病的57
一、微生物与人类的关系57
二、微生物的感染与传染病的发生59
三、传染病的肆虐63
第三节 人类自身如何战胜传染病64
一、免疫系统64
二、免疫应答68
三、非特异性免疫70
四、特异性免疫75
第四节 传染与预防79
一、传染病的预防与控制80
二、公共健康系统：传染病的监护人80
三、国际旅行中传染病的预防80
四、空间旅行的传染病控制81
五、生物恐怖的威胁81
六、医院内感染传染病的控制82
参考文献85
第三章 微生物所致的主要传染病86
一、病毒性疾病86
二、细菌性疾病86
三、真菌性疾病87
四、寄生虫疾病87
第一节 鼠疫与炭疽88
一、鼠疫88
二、炭疽94
第二节 天花100
一、概述100
二、临床表现102
三、病原学102
四、流行病学104
五、防治方法105
六、人类战胜天花107
七、问题及展望111
第三节 艾滋病111
一、概述113
二、临床表现114
三、病原学115
四、流行病学116
五、治疗与药物117
六、问题与展望121
第四节 传染性非典型肺炎122
一、SARS的主要临床表现122
二、病毒的诊断和防治123
三、病原学123
四、流行病学126
五、疫苗128
六、问题和展望129
第五节 疯牛病129
一、简要概述129
二、临床132
三、病原学133
四、流行病学137
五、问题及展望138
第六节 禽流感140
一、概述140
二、临床表现141
三、病原学特征142
四、流行病学148
五、禽流感的防治153
六、展望157
七、结语158
参考文献158
第四章 微生物与环境164
第一节 各种生态环境中的微生物164
一、土壤生态环境的微生物164
二、水生生态环境的微生物164
三、大气生态环境的微生物164
四、动物体中的微生物165
五、植物体中的微生物166
第二节 极端环境下的微生物167
一、嗜热微生物（Thermophiles）167
二、嗜冷微生物（Psychrophiles）167
三、嗜酸微生物（Acidophiles）168
四、嗜碱微生物（Alkalinophiles）168
五、嗜盐微生物（Holophiles）168
六、嗜压微生物（Barophiles）169
第三节 微生物与生物环境间的相互关系169
一、共生关系169
二、互生关系170
三、寄生关系171
四、拮抗关系172
第四节 微生物在环境保护中的作用173
一、环境污染的生物处理173
二、环境污染的生物整治183
三、微生物与废物综合利用185
第五节 环境污染的微生物监测187
一、水质指示微生物——大肠菌群187
二、发光细菌的微毒检测188
三、致突变物的微生物检测188
四、硝化细菌的相对代谢率试验189
五、分子生态毒理学指标在环境监测中的应用189
六、PCR技术在环境微生物检测中的应用189
七、生物传感器技术190
参考文献191
第五章 工业微生物193
第一节 总论193
一、工业微生物的发展简史194
二、工业微生物的应用196
第二节 食品微生物203
一、食品中的微生物203
二、微生物与酒类216
三、微生物与氨基酸235
第三节 医药微生物253
一、微生物合成紫杉醇253
二、微生物与抗生素279
三、小分子肽防腐剂298
第四节 微生物与酶制剂312
一、酶与酶制剂312
二、酶制剂的工业生产314
三、酶制剂的应用技术320
第五节 微生物冶金328
一、微生物冶金的基本原理329
二、用于冶金工业的细菌333
三、微生物浸出工艺339
四、微生物冶金的应用340
五、微生物冶金的前景342
参考文献343
第六章 农业微生物355
第一节 生物菌肥355
一、概述355
二、微生物肥料的种类及应用356
三、微生物肥料的作用357
四、微生物肥料的作用机理358
五、微生物肥料对生态农业的影响358
六、展望358
第二节 微生物农药359
一、概述359
二、微生物杀虫剂360
三、微生物杀菌剂361
四、微生物除草剂362
五、农用抗生素364
六、生物农药的优点及其发展364
七、生物农药的开发与应用365
第三节 微生物与微生态制剂365
一、概述365
二、微生态制剂的种类365
三、微生态制剂的作用机理368
四、微生态制剂的应用370
五、我国动物微生态制剂的研究开发现状371
第四节 微生物饲料372
一、概述372
二、微生物饲料添加剂372
三、微生物饲料373
第五节 微生物能源374
一、概述374
二、微生物制沼气374
三、微生物制酒精375
第六节 微生物与生态环境375
一、概述375
二、农药的微生物降解376
三、农膜的微生物降解376
四、光合微生物与环境377
五、微生物与堆肥377
参考文献378
第七章 未来的微生物学380
一、微生物学蓬勃发展380
二、微生物的合理利用380
三、微生物在未来工业中的应用381
四、微生物在未来航天工业中的应用382
五、未来微生物学的展望383
参考文献383