图书介绍
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- 韦昔奇著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536462492
- 出版时间：2007
- 标注页数：116页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：123页
- 主题词：食品－装饰雕塑－图解
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图书目录
第一篇 食雕基础知识2
一、食品雕刻的历史由来2
二、食品雕刻的表现形式2
三、食品雕刻的步骤3
四、食品雕刻的常用原料4
五、食雕成品和半成品的贮存方法5
六、食品雕刻的常用刀法5
七、食品雕刻的常用刀具及辅助材料6
八、泡沫制品的常用刀具7
九、食品雕刻的常用手法7
十、磨刀技术8
第二篇 食雕作品制作演示10
一、花卉10
荷花10
莲花11
直瓣荷花12
马蹄莲14
菊花①15
菊花②16
龙爪菊17
白菜菊18
大丽菊①19
大丽菊②20
向日葵21
月季花22
玉兰花23
牡丹花①24
牡丹花②25
玫瑰花①26
玫瑰花②27
二、鸟类28
翅膀①28
翅膀②29
双鹤献寿30
前程似锦32
母子情深33
孔雀开屏34
飞鹰展翅35
鹦鹉36
喜上眉梢37
鸳鸯戏水38
绶带鸟39
三、动物40
蝴蝶40
蜻蜓41
象来吉祥42
金毛雄狮43
侏罗纪时代44
四、鱼类45
鲨鱼45
虾趣46
连年有余47
金鱼48
海豚49
蝴蝶鱼50
五、生肖51
鼠51
牛52
虎53
兔54
龙55
蛇56
马57
羊58
猴59
鸡60
狗61
猪62
六、人物63
盘古开天地63
真武大帝64
关羽65
福星66
禄星67
寿星68
佛来财到69
降龙罗汉70
夸父追日71
吉祥童子72
哪吒闹海73
愿者上钧74
钟馗巡夜75
吹箫仕女76
仙女散花78
立刀关公80
八戒出游81
后羿射日82
七、卡通84
卡通组合84
卡通兔86
八、建筑87
龙舟载宝87
水乡人家88
小桥流水89
亭90
九、瓜类91
巨葡91
火龙菠萝92
花篮93
龙盅94
凤盅95
牡丹花蓝96
山水瓜盅97
牡丹瓜灯98
突环瓜灯99
异形果瓶100
牡丹花瓶101
喜上眉梢102
国色天香103
十、其他104
凤戏牡丹104
龙腾盛世106
黄金小吃107
麒麟108
飞凤109
收获时节110
十一、琼脂112
配制琼脂112
翠鸟113
秋趣114
十二、泡沫115
开拓者115