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第一章 齐鲁文明的初曙1

第一节　最早的“齐鲁人”——沂源人1

第二节　齐鲁文明的前奏——东夷文化时期2

一、后李文化时期3

二、北辛文化时期3

三、大汶口文化时期4

四、龙山文化时期4

五、岳石文化时期5

第三节　东夷人的原始宗教5

一、鸟崇拜6

二、太阳崇拜6

三、桑树崇拜7

第二章 齐鲁史话8

第一节　齐国史话10

一、受封齐地10

二、逐渐强大的齐国11

三、走向衰微的齐国12

四、田齐取代姜齐12

五、再次雄起13

六、灭国战争14

七、最终败亡15

第二节　鲁国史话15

一、鲁国的建立15

二、动荡不安的鲁国17

三、庆父之难18

四、三桓专政19

五、鲁国灭亡20

第三节　秦代以后的山东22

第三章 齐文化与鲁文化26

第一节　齐鲁文化概述26

第二节　齐文化27

一、“齐”名的来历27

二、齐文化的特性：功利性和空灵性28

三、功利观念在社会生活中的具体体现30

四、黄老之学与齐文化31

第三节　鲁文化32

一、“鲁”名的来历33

二、周公的文化方针——“变其俗，革其礼”与“亲亲上恩”34

三、孔子及儒学35

四、儒学传承38

第四节　齐鲁文化的交融44

一、稷下学宫44

二、稷下学派46

三、泰山封禅48

第五节　齐鲁商业文化50

第六节　齐鲁文化的深远影响53

一、齐鲁文化与汉代经学53

二、从经学到理学54

三、齐鲁文化精神的近代转变55

四、齐鲁文化精神与当代社会56

第四章 齐鲁文化遗迹58

第一节　齐国故城58

第二节　鲁国故城60

第三节　东平陵故城61

第四节　即墨故城62

第五节　城子崖遗址64

第六节　齐长城遗址65

第七节　洛庄汉墓67

第八节　沂南画像石墓69

第五章 多姿多彩的民俗风情72

第一节　孔府春节72

一、节前准备73

二、贴楹联、门神73

三、“熬岁”与“踏岁”74

四、辞岁头75

五、杂耍、燃灯、送神76

第二节　丰富多彩的民间工艺77

一、潍坊风筝77

二、杨家埠木版年画78

三、鲁绣79

四、青岛贝雕80

五、烟台抽纱81

六、淄博美术玻璃和陶瓷81

七、周村丝绸82

八、扑灰年画83

九、高密剪纸84

十、聂家庄泥塑85

第三节　齐鲁曲艺86

一、孔府乐舞86

二、山东地方戏曲87

第四节　婚嫁礼俗89

一、议婚89

二、订婚90

三、送日子90

四、铺房91

五、迎娶92

六、拜堂合卺93

七、闹房94

八、回门95

第五节　特殊婚嫁95

一、童养95

二、招赘96

三、改嫁96

四、冥婚97

五、服内婚97

第六节　交际礼俗98

一、馈赠礼俗98

二、致敬礼节99

第七节　信仰与禁忌101

一、信仰101

二、禁忌106

第八节　齐鲁神话传说108

一、沂蒙山的传说108

二、金牛山的传说110

三、大明湖的传说111

四、趵突泉的传说113

五、五龙潭的传说114

六、牛旺庄的传说115

七、徐福岛的传说116

八、九龙山的传说117

九、药山的传说118

第六章 齐鲁英杰120

第一节　春秋战国时期120

一、军事谋略家：管仲120

二、机智过人：晏婴124

三、兵学鼻祖：孙武126

四、名医：扁鹊129

五、木匠祖师：鲁班132

六、墨家创始人：墨子134

七、军事名家：孙膑136

八、阴阳家：邹衍138

第二节　两汉时期139

一、诙谐幽默的智圣：东方朔139

二、“凿壁偷光”：匡衡142

第三节　三国时期144

一、智慧的化身：诸葛亮144

二、过早夭折的哲学家：王弼147

第四节　两晋时期149

一、令“洛阳为之纸贵”的文学家：左思149

二、书圣：王羲之150

第五节　南北朝时期152

一、农学家：贾思勰152

二、文学理论家：刘勰154

第六节　唐朝时期156

一、唐初名相：房玄龄156

二、著名书法家：颜真卿159

第七节　宋朝时期160

一、《清明上河图》的作者：张择端161

二、婉约派词人：李清照163

三、豪放派词人：辛弃疾165

第八节　金元朝时期167

一、全真教士：丘处机167

二、农学家：王祯169

第九节　明朝时期170

一、历下诗派的创始人：李攀龙170

二、抗倭名将：戚继光171

三、心胸坦荡的文学家：于慎行172

第十节　清朝时期173

一、《聊斋志异》的作者：蒲松龄174

二、甲骨文的发现者：王懿荣176

第七章 齐鲁先贤遗迹179

第一节 曲阜三孔：孔府、孔庙、孔林179

一、孔府180

二、孔庙182

三、孔林184

第二节　邹县三孟：孟府、孟庙、孟林186

一、孟府186

二、孟庙189

三、孟林191

第三节　济宁颜庙、武氏祠与太白楼192

一、颜庙193

二、武氏祠194

三、太白楼195

第四节　梁山水浒遗迹——宋江寨和杏花村196

一、宋江寨197

二、杏花村199

第五节　济南“三胜”200

一、千佛山200

二、大明湖202

三、趵突泉204

第八章 齐鲁名山古寺206

第一节　齐鲁名山206

一、天下第一崮：抱犊崮206

二、岱南奇观：峄山208

三、奇秀不减雁荡：五莲山210

四、神窟仙宅：崂山212

五、海上仙山之祖：昆嵛山214

六、人间仙境：蓬莱阁215

七、东泰山：沂山217

八、南泰山：徂徕山219

九、小泰山：鲁山222

十、孔子小鲁处：蒙山223

第二节　齐鲁古寺225

一、历城神通寺225

二、长清灵岩寺227

三、崂山华严寺229

四、青岛湛山寺230

五、枣庄甘泉寺232

六、莒南卧佛寺232

七、大泽山智藏寺233

第九章 巍巍泰山234

第一节　泰山历史234

一、地貌历史235

二、文化历史236

第二节　泰山的神话传说237

一、“碧霞元君”的传说237

二、“天贶殿”的传说241

三、“暴经石”的传说242

四、“五大夫松”的传说243

五、“黑虬升天”的传说245

六、“仙泉”的传说245

七、“泰山女儿茶”的传说247

八、“竹林寺”的传说250

九、“牧羊老人”的传说252

十、“姊妹松”的传说253

十一、汶河倒流的传说256

十二、“游山乐”的传说257

十三、长寿桥的传说258

第三节　泰山景观259

一、泰山自然景观259

二、泰山人文景观262

第四节　名人与泰山270

一、中国名人的泰山情结270

二、名人与泰山272

三、泰山名人文化的现代意义282

第十章 食不厌精话鲁菜283

第一节　大话鲁菜283

一、鲁菜的形成283

二、鲁菜的风味特点285

三、鲁菜的三大风味流派286

第二节 山东名吃289

一、菜肴类289

二、主食类302

第三节 山东酒文化311

一、酒的起源311

二、鲁人的饮酒习俗312

三、酒桌上的菜肴313

四、齐鲁名酒314

第四节 山东名店318

一、鲁味斋318

二、燕喜堂319

三、顺香斋320

四、德馨斋320

五、兴顺福321

六、清梅居322

七、春和楼饭店323

八、聚丰德324

参考文献326