图书介绍
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- 姚海扬主编；刘彦，孙永全，宋胜利，刘海全，姚之歌，宋文涛编委 著
- 出版社： 太原：山西科学技术出版社
- ISBN：9787537751742
- 出版时间：2015
- 标注页数：312页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：325页
- 主题词：人参－基本知识；鹿茸－基本知识；阿胶－基本知识；灵芝－基本知识；冬虫夏草－基本知识
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图书目录
百草之王——人参3
一、人参食用的历史溯源3
二、人参的食用方法3
三、现代医学对人参的研究4
四、食用人参的禁忌5
五、人参药用验方选6
六、人参滋补汤、粥47
七、人参滋补美食菜肴60
八、人参滋补美食面点100
九、人参滋补茶酒饮膏109
强身健骨——鹿茸119
一、鹿茸食用的历史溯源119
二、鹿茸的传说故事120
三、鹿茸的种类123
八、鹿茸滋补美食菜肴142
九、鹿茸滋补茶酒饮膏158
上品圣药——阿胶165
一、阿胶食用的历史渊源165
二、阿胶的传说167
三、中医典籍对阿胶的评价169
四、现代医学对阿胶的研究172
五、阿胶的食用方法和宜忌175
六、阿胶药用验方选176
七、阿胶滋补汤、粥214
八、阿胶滋补美食面点233
九、 阿胶滋补美食菜肴234
十、阿胶滋补茶酒饮膏243
神奇仙草——灵芝253
一、灵芝食用的历史溯源253
二、灵芝的传说254
三、中药典籍对灵芝药的评价255
四、现代医学对灵芝功能的研究255
五、灵芝的食用方法258
六、灵芝药用验方选259
七、灵芝滋补美食汤、粥274
八、灵芝滋补美食面点282
九、灵芝滋补美食菜肴283
十、灵芝滋补茶酒饮膏290
中华虫草——冬虫夏草297
一、冬虫夏草食用的历史、种类和真假鉴别297
二、中医典籍对冬虫夏草的评述298
三、现代医学对冬虫夏草的研究299
四、冬虫夏草的食用方法和宜忌300
五、冬虫夏草滋补汤、粥300
六、冬虫夏草滋补美食菜肴304
七、冬虫夏草滋补茶酒饮膏310