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一、概述1

二、梨的种类和品种5

（一）梨属植物的分类和种类5

（二）浙江大学（农学院、浙江农学院、浙江农业大学）的梨杂交育种7

（三）梨的品种12

三、梨树生物学特性25

（一）生长结果习性25

（二）生长年周期变化31

（三）生产无公害梨的环境条件33

四、梨苗的培育35

（一）常用砧木及培育35

（二）嫁接苗的培育（附整形圃）37

五、梨园建立与栽植41

（一）园地的选择与规划设计41

（二）梨树的定植45

（三）零星梨树的配置48

（四）老梨树的更新改造与移植48

（五）台湾梨园中“寄接梨”的巧用49

六、梨园的周年土壤管理51

（一）土壤改良和周年土壤管理51

（二）梨施肥特点54

（三）梨树水分要求的特点57

七、梨树的整形与修剪59

（一）梨树整形修剪的特点59

（二）整形与修剪方式60

（三）梨树大小年的原因和生产优质果的技术72

（四）植物生长调节剂对梨树生长结果的影响78

八、梨树主要病虫害及其防治79

（一）为害梨树的主要病害及其防治79

（二）为害梨树的主要害虫及其防治91

（三）梨果套袋102

九、梨果采收106

（一）梨果成熟的生理特点106

（二）梨果采收、分级、包装、装箱与贮运107

附录1：中熟梨的物候期及周年管理历110

附录2：无公害梨园常用农药品种（使用时详见农药说明书）112

附录3：石灰硫磺合剂的熬制与使用113

附录4：波尔多液配制方法117

主要参考文献119