图书介绍
现代甜菜制糖工业分析PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杜国军主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518407255
- 出版时间：2016
- 标注页数：262页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：270页
- 主题词：甜菜制糖－工业分析－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第一章 检测项目特性与检测方法2
第一节 甜菜制糖过程中各工序的作用与化学管理2
第二节 样品的采集与处理9
第三节 样品的检测项目、时间及方法13
第二章 检测仪器16
第一节 仪器选型16
第二节 主要检测仪器的构造、原理及适用范围17
第三节 主要仪器的检定与使用58
第三章 标准试剂配制及用途69
第一节 溶液浓度表示方法及溶液的配制69
第二节 标准酸碱溶液70
第三节 澄清剂72
第四节 标准pH缓冲溶液73
第五节 分析测定试剂75
第六节 指示剂78
第七节 防腐剂与洗涤剂80
第八节 去离子中性蒸馏水81
第四章 甜菜品质分析83
第一节 水分的测定83
第二节 干固物的测定90
第三节 甜菜丝长度、人字形菜丝及碎量的测定91
第四节 蔗糖分的测定92
第五节 可溶性无机非糖分的测定93
第六节 阴离子的测定102
第七节 可溶性含氮有机非糖分的测定105
第八节 可溶性无氮有机非糖分的测定114
第九节 近红外光谱分析技术在制糖领域的应用127
第五章 在制品检验130
第一节 在制品锤度及糖度的测定130
第二节 在制品还原糖、葡萄糖及乳酸的测定134
第三节 在制品碱度、pH及全氧化钙的测定137
第四节 在制品色值的测定143
第五节 在制品钙盐、浊度及灰分的测定144
第六节 在制品石灰乳浓度的测定及窑气成分的分析150
第七节 在制品转化糖浆旋光度的测定151
第八节 在制品糖糊晶粒大小的测定151
第九节 在制品微量糖分的测定152
第六章 工艺试验与技术参数测定154
第一节 最佳碱度的测定154
第二节 糖汁自然碱度的测定157
第三节 沉降速度、过滤阻力系数及糖液黏度的测定158
第四节 甜菜工艺品质评测161
第五节 渗出操作指数评价法164
第六节 糖汁清净效果评价法164
第七章 成品检验167
第一节 白砂糖理化成分的测定167
第二节 绵白糖理化成分的测定181
第三节 颗粒粕理化成分的测定187
第八章 辅助材料检验192
第一节 石灰石192
第二节 硫磺198
第三节 润滑油203
第四节 煤及炉灰210
第五节 焦炭218
第九章 水质分析224
第一节 供水水质分析224
第二节 锅炉给水水质分析231
第十章 污水处理234
第一节 化学耗氧量的分析237
第二节 生化需氧量的分析239
第三节 残渣的测定241
第四节 pH的测定242
第五节 氨氮的测定243
第六节 硝酸盐氮的测定246
第七节 总氮的测定248
第八节 磷的测定249
第九节 矿物油和动植物油的测定251
常用术语256
参考文献262