五谷杂粮养生一本全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

五谷杂粮养生一本全PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

绪论 天生万物·独厚五谷 食之养人·全赖五谷2

药食同源，古老养生智慧2

四性五味，食物养生密码3

1.咸味入肾——软坚散结4

2.苦味入心——燥湿泻下4

3.辛味入肺——发散行气4

4.酸味入肝——收敛固涩4

5.甘味入脾——补中益气4

五谷食疗养生，伟人长寿秘诀4

1.毛泽东的养生之道5

2.邓小平的养生之道5

3.陈云的养生之道5

中国居民平衡膳食宝塔6

1.膳食宝塔说明6

2.膳食宝塔的应用方式7

中国居民膳食指南7

1.膳食指南说明与应用7

2.中国孕期女性膳食指南8

3.中国哺乳女性膳食指南9

4.中国婴幼儿膳食指南9

5.中国学龄前儿童膳食指南9

6.中国儿童及青少年膳食指南10

7.中国中老年人膳食指南10

8.特定人群膳食指南10

膳食平衡自测13

第一章 揭开五谷杂粮的养生密码16

什么是五谷杂粮16

五谷杂粮与营养素16

1.蛋白质16

2.脂肪17

3.碳水化合物17

4.膳食纤维18

5.维生素18

6.矿物质19

7.水22

人体必需七大营养素22

与五谷杂粮来源一览表22

五谷杂粮的五色理论22

五性、五味与五谷杂粮关系24

1.五味与五谷杂粮关系一览表24

2.四性与五谷杂粮关系一览表24

食用五谷杂粮的好处25

1.增强机体免疫力25

2.预防脑中风25

3.增强抗病能力25

4.预防心血管疾病26

5.延缓衰老26

6.帮助减肥26

7.排毒美容26

五谷杂粮的烹调原则与方法26

1.粗细搭配26

2.五谷杂粮内部混合搭配食用26

3.五谷杂粮与蔬菜、肉类搭配27

4.烹调前，先泡水27

5.辨物倒水27

6.煮豆类时不要放盐27

7.使用陶瓷器具或不锈钢制品27

食用五谷杂粮注意事项27

1.不要食用过量27

2.老人、孩子讲究粗粮细作27

3.循序渐进28

4.6种人吃五谷杂粮要特别注意28

5.粗茶淡饭≠粗粮十素食28

第二章 五谷食用·五谷为主 营养全面·强身健体30

养心之谷——小麦30

养生食谱31

小麦粥31

麦麸粥31

麦麸蜂蜜糊31

麦麸薏米莲枣羹31

麸肉汤圆32

麦麸饼32

麦麸山楂糕32

高汤茭白面32

消食之谷——大麦34

养生食谱35

大麦饭35

大麦芽茶35

大麦片粥35

红糖麦麸粥35

大麦油菜饭35

大麦绿豆粥35

大麦南瓜粥36

大麦羊肉汤36

山楂麦芽茶36

保健之谷——燕麦37

养生食谱38

燕麦牛奶粥38

燕麦玉米粥38

燕麦南瓜粥38

豆浆燕麦粥38

芝麻燕麦粥38

燕麦面条39

燕麦五香饼39

白果燕麦片粥39

降糖之谷——荞麦40

养生食谱41

荞麦米粥41

荞麦桂圆粥41

菠萝荞麦饭42

三丝荞麦面42

荞麦蒸饼42

荞麦牛肉蒸饺42

荞麦疙瘩汤42

荞麦饸饹43

养脾之谷——小米44

养生食谱45

小米发糕45

小米鲫鱼粥45

小米石莲粥45

小米红枣粥45

小米面茶45

小米香菇粥45

小米南瓜粥46

小米豆浆粥46

小米猪肝粥46

小米南瓜绿豆饭46

润肺之谷——大米47

养生食谱48

大米粥48

大米姜粥48

大米猪肾粥49

大米莲子粥49

大米黑芝麻粥49

鸡蛋炒饭49

健胃之谷——玉米50

养生食谱51

玉米面贴饼子51

玉米菠菜羹51

玉米豆枣粥52

玉米粉燕麦粥52

玉米莲藕排骨汤52

玉米花生鲫鱼汤52

补虚之谷——黄米53

养生食谱54

黄米粽子54

黄米年糕54

黄米粘豆包54

凉血之谷——高粱55

养生食谱56

高粱米粥56

高粱甘蔗粥56

高粱米饭56

高粱米红枣粥57

高粱米羊肉粥57

高粱窝头57

高粱米红豆饭57

高粱米红豆粥57

养胃之谷——糯米58

养生食谱59

糯米红枣粥59

糯米肉粽59

糯米团59

糯米烧卖59

糯米桂花藕60

糯米腊肉丸子60

糯米糕60

糯米鸡60

补肾之谷——黑米61

养生食谱62

黑米糊62

黑米大枣粥62

二米饭63

黑米松糕63

黑米莲子粥63

黑米猪肚粥63

黑米排骨汤63

木耳黑米粥63

黑米鸡肉汤63

补血之谷——紫米64

养生食谱65

紫米馒头65

菠萝紫米饭65

紫米粥65

紫米豆浆66

紫米红豆粥66

紫米红枣粥66

紫米猪肝粥66

美肌之谷——薏米67

养生食谱68

薏米绿豆粥68

薏米扁豆粥68

薏米猪蹄汤68

薏米白果汤68

薏米冬瓜排骨汤69

薏米蒸冬瓜69

薏米茶69

消烦之谷——糙米70

养生食谱71

糙米浆71

糙米排骨汤71

糙米粥71

燕麦糙米粥71

黑芝麻糙米粥72

糙米饭72

南瓜糙米饭72

糙米茶72

药物之谷——青稞73

养生食谱74

青稞粥74

青稞馒头74

固肾之谷——芡实75

养生食谱76

芡实粉粥76

芡实鱼头汤76

芡实煮老鸭76

第三章 杂粮食用·杂粮为辅 补精益气·安心宁神78

养脾之豆——黄豆78

养生食谱79

酱黄豆79

雪菜黄豆79

芝麻豆浆80

胚芽豆浆80

豆浆小米粥80

豆浆大米粥80

清炒黄豆芽80

黄豆炖鸡80

黄豆炖猪皮80

黄豆骨头汤81

养肾之豆——黑豆82

养生食谱83

黑豆浆83

黑豆牛肉汤83

黑豆浮小麦汤83

黑豆狗肉汤83

黑豆大枣粥84

黑豆炖鲤鱼84

黑豆炖鸡84

盐水黑豆84

养肝之豆——绿豆86

养生食谱86

绿豆苦瓜汤86

绿豆香蕉汁87

绿豆鸡蛋煎饼87

绿豆红枣饮87

绿豆米饭87

绿豆芝麻糊87

养心之豆——红豆89

养生食谱90

红豆小米粥90

红豆黑米粥90

乌鸡红豆汤90

红豆鲤鱼汤90

红豆鲫鱼羹90

红豆米饭91

红豆沙包91

红豆豆浆91

红豆泥91

莲子百合红豆沙91

红豆冬瓜皮饮91

养脾之豆——豇豆93

养生食谱93

酸豆角93

豇豆排骨汤94

凉拌豇豆94

豇豆拌木耳94

虾皮拌豇豆94

肉末酸豆角95

豇豆肉丝95

干豇豆烧肉95

豇豆包95

豇豆焖面96

养颜之豆——豌豆97

养生食谱98

清炒豌豆98

豌豆糕98

豌豆玉米羹98

豌豆糯米粥98

豌豆肉丁饭98

盐水煮豌豆荚99

豌豆泥99

豌豆虾仁99

糖醋豌豆99

春笋豌豆99

养脑之豆——蚕豆100

养生食谱101

蚕豆鲫鱼粥101

蚕豆冬瓜皮汤101

蚕豆粥101

蚕豆花生粥102

雪菜焖蚕豆102

爆炒蚕豆102

酱香蚕豆102

蚕豆饭102

蚕豆壳茶102

养肾之豆——刀豆103

养生食谙104

刀豆拌饭104

刀豆炒肉104

刀豆肉糜104

刀豆炒香菇105

壮肾之豆——花豆106

养生食谱106

花豆排骨汤106

花豆小米粥107

养颜之豆——芸豆107

养生食谱108

芸豆粥108

芸豆排骨汤108

干煸芸豆108

芸豆炖猪蹄109

五香芸豆109

芸豆包109

养脾之豆——扁豆110

养生食谱111

扁豆小米粥111

扁豆大米粥111

扁豆红枣小米粥111

扁豆玉米粥111

扁豆焖面111

麻酱拌扁豆112

多味扁豆112

白扁豆饮112

养脾之薯——土豆113

养生食谱114

土豆瘦肉粥114

原味土豆泥114

牛奶土豆泥114

白果土豆泥114

鸡汁土豆泥115

炒土豆片115

红烧土豆115

蒸土豆115

土豆汁115

养肠之薯——红薯117

养生食谱118

红薯姜汤118

红薯牛奶粥118

桂花红薯泥118

红薯银耳小米粥118

黄油煎红薯119

红薯蒸米饭119

红薯饼119

养肠之薯——芋头120

养生食谱121

芋头羊肉汤121

芋头白菜汤121

芋头粥121

香芋泥122

拔丝芋头122

家常芋头122

蜜汁芋头122

芋头炖牛肉122

芋头红豆沙123

养肠之薯——山药124

养生食谱124

山药猪肉汤124

山药鱼片汤125

枣泥山药糕125

拌山药丝125

山药炒猪肝125

山药炖牛腩126

养发之果——芝麻127

养生食谱128

炒芝麻128

黑芝麻糊128

芝麻鸭肝128

芝麻枸杞拌菠菜128

黑芝麻茶128

姜汁芝麻粉128

养颜之果——花生129

养生食谱130

花生拌芹菜130

花生红枣糊130

花生山药大米粥131

花生菠菜小米粥131

卤花生131

糖醋花生131

花生炖猪蹄131

花生豆浆132

养脑之果——核桃133

养生食谱134

核桃大米粥134

核桃仁炖牛血134

核桃仁炒韭菜134

核桃炒腰花134

天麻核桃鱼134

山楂核桃茶135

补气之果——桂圆136

养生食谱137

桂圆银耳汤137

桂圆肉粥137

桂圆蒸鸡蛋137

桂圆鸡137

养心之果——莲子138

养生食谱139

莲子百合麦冬汤139

莲子糯米粥139

莲子炖猪肚140

莲子鸡丁140

百合莲子炖肉140

润肺之果——松子141

养生食谱142

松子玉米142

松仁豆腐142

松仁香菇142

松香鸡片143

虾仁松子炒饭143

养肾之果——栗子144

养生食谱145

栗子鸡汤145

栗子糊145

栗子红烧肉145

栗子粥145

栗子茯苓粥145

栗子烧白菜146

煮栗子146

糖炒栗子146

养胃之果——榛子147

养生食谱148

榛子羹148

榛子红豆粥148

榛子枸杞粥148

椒盐榛子148

榛子山药饮148

养颜之果——白果149

养生食谱150

白果老鸭汤150

白果小排汤150

银耳百合白果汤151

白果大米粥151

白果黑米粥151

白果炒芹菜151

白果炒虾仁151

白果鸡152

养肺之果——杏仁153

养生食谱154

杏仁猪肺汤154

杏仁茶154

杏仁豆浆154

杏仁糊155

杏仁黄瓜155

杏仁拌芹菜155

杏仁豆腐155

养血之果——红枣156

养生食谱157

红枣姜汤157

红枣鸡蛋汤158

银耳红枣汤158

红枣菊花粥158

当归红枣粥158

红枣木耳158

红枣蜂蜜膏158

红枣炖兔肉159

安神之果——酸枣160

养生食谱161

泥鳅酸枣仁汤161

酸枣仁鸡蛋汤161

枣仁人参茶161

润肺之果——腰果162

养生食谱163

牛蒡腰果汤163

腰果炒鸡丁163

糯米腰果粥163

腰果炒芹菜163

腰果炒虾仁164

盐焗腰果164

养发之果——南瓜165

养生食谱166

南瓜排骨汤166

紫菜南瓜汤166

小米南瓜红枣粥166

南瓜大麦羹166

清炒南瓜丝166

南瓜盅蒸肉167

南瓜焖饭167

蜂蜜南瓜饼167

养颜之果——葵花子168

养生食谱169

冰糖葵花子汤169

炒葵花子169

葵花子仁粥169

葵花子鸡汤169

消肿之果——南瓜子170

养生食谱171

炒南瓜子171

茶香南瓜子171

清肺之果——西瓜子172

养生食谱173

西瓜子仁粥173

西瓜子饮173

盐炒瓜子173

第四章 五谷杂粮与四季养生顺应气候·节令养生176

春在味为酸，减酸增甘以养脾176

立春——养肝明目、通利脾胃176

养生食谱177

薄荷梨粥177

韭菜大米粥178

糯米蒸糕178

腊肉炒饭178

红枣百合莲子粥178

红枣银耳粥178

红枣黑豆炖鲤鱼179

高粱米糊179

雨水——和肝养胃、健脾益气179

养和食谱180

玉米饭180

红枣汤181

红枣莲子汤181

小米蒸排骨181

荠菜山药瘦肉粥181

芹菜大米粥181

八宝豆沙芋泥182

枸杞红枣豆浆182

惊蛰——养阳养肝、省酸增甘182

养生食谱183

韭菜子粥183

芝麻汤圆184

百果糯米甜饼184

山药粥184

枸杞子粥184

五仁粥184

春分——疏肝解郁、适血调经185

养生食谱186

蛋卷什锦饭186

猪油豆沙八宝饭187

枣泥松糕187

黑芝麻粥187

芝麻桑葚粥187

木耳糙米粥188

核桃莲子粥188

清明——柔肝养肺、滋阴凉血188

养生食谱190

百果蜜糕190

肉丝炒饭190

萝卜糕190

杨梅糯米粥190

糯米藕粥191

黑米粥191

山药红枣粥191

芝麻杏仁糊191

黑芝麻豆浆191

谷雨——补血益气，行气散瘀192

养生食谱193

糯米豆沙糕193

什锦软饭194

黄豆山楂粥194

黄豆焖猪肉194

鸡粥194

薏米山药粥194

薏米八宝粥195

红豆薏米粥195

红豆补脾粥195

银耳豆浆195

夏在味为苦，减苦增辛以养肺196

立夏——增酸减苦、补肾助肝196

养生食谱197

薏米百合粥197

芦笋土豆汁197

桂圆粥198

地三鲜198

荷叶粥198

山药瘦肉粥198

莲子豆腐汤198

香菜米粥199

花生牛肉汤199

鸭块莲子荷叶汤199

小满——清凉滋阴、祛湿除热200

养生食谱201

杏仁玉米羹201

青蒿绿豆粥201

扁豆花粥201

莲藕红豆粥201

百合糯米绿豆粥202

水煎山药202

干烧白扁豆202

海带绿豆冬瓜汤202

百合绿豆汤202

芒种——益肝补肾，养肺滋心203

养生食谱204

红萝卜黄豆羹204

素馅荞麦包204

酱烧茄条红薯泥205

西瓜皮粥205

田园时蔬粥205

大麦粥205

冰糖莲子羹206

夏至——清热凉血、健脾益胃206

养生食谱207

黑米桂花粥207

绿豆菜心粥208

苦瓜粥208

绿豆竹叶粥208

茯苓荷叶粥208

黄瓜粥208

姜汁豇豆208

丝瓜炒蚕豆209

五香蚕豆209

茴香煮蚕豆209

小暑——养心安神、减苦增咸210

养生食谱211

茯苓饼211

红豆高粱粥211

蒜泥蚕豆211

番茄山药粥212

藕丁紫米粥212

绿豆粥212

绿豆莲子荷叶粥212

蚕豆炖牛肉212

莲子炖猪心213

蚕豆百合213

蚕豆炒虾仁213

绿豆酸梅汤213

大暑——滋补肝肾、清热解毒214

养生食谱215

百合粥215

冬瓜荷叶瘦肉粥215

薏米薄荷绿豆汤215

桂圆薄荷粥216

苦瓜菊花粥216

扁豆炒肉片216

金银花粥216

茯苓莲子粥216

莲子百合排骨汤217

秋在味为辛，减辛增酸以养肝217

立秋——抑肺扶肝、益脾养胃218

养生食谱219

百合银耳粥219

荸荠萝卜粥219

生地粥219

马齿苋芡实瘦肉汤219

清炒扁豆220

菜花黄豆汤220

胡萝卜粥220

莲藕山药汤220

胡萝卜鲜鱼汤220

山药猪心汤220

冰糖银耳红枣羹221

处暑——减辛增酸、生津润燥221

养生食谱223

果仁玉米烙223

芝麻菠菜223

黄花鱼骨粥223

燕麦雪梨糯米粥223

核桃燕麦粥223

黑芝麻瘦肉汤224

百合莲子汤224

白露——生津润肺、清热通便224

养生食谱225

小米棒碴粥225

酒酿玉米226

青豆玉米粥226

黄豆南瓜粥226

香浓玉米汤226

莲子小米粥226

黑豆莲藕鸡汤227

炒红薯玉米粒227

香酥山药227

秋分——滋阴润肺、健脾益胃228

养生食谱229

山楂粥229

核桃芝麻粥229

冬瓜糯米粥230

菊花大米粥230

鹌鹑杏仁粥230

土豆蜂蜜膏230

白萝卜益气粥230

冬瓜夹肉粥231

青萝雪梨粥231

土豆煲排骨231

香菇烧栗子231

栗子黄焖鸭232

寒露——滋阴防燥、补养肝气232

养生食谱233

薏米柠檬汤233

五香花生仁234

红袍花生234

薏米红豆粥234

栗子焖鸡234

红豆冬瓜汤234

鲤鱼枣糖汤235

绿豆海带汤235

绿豆冬瓜汤235

霜降——减甘增咸、滋补肾气236

养生食谱237

糙米芡实莲子粥237

红薯羹237

猪蹄小米粥237

芙蓉玉米羹237

玉米猪排238

栗子烩白菜238

奶味浓香玉米羹238

栗子焖羊腱238

山药胡萝卜汤238

冬在味为咸，减咸增苦以养心239

立冬——温中补血、养肾防寒239

养生食谱240

黄豆排骨汤240

土豆烧牛肉240

腊肉土豆泥241

红薯暖粥241

土豆丝炒肉丝241

黑芝麻粥241

陈皮花生粥241

猪小肘黄豆汤242

杜仲栗子鸡汤242

小雪——补气填精、温补肾阳243

养生食谱244

芝麻兔244

花生烤麸粥244

鸡丝人参粥244

羊肉萝卜粥244

枸杞子粥245

羊肝明目粥245

丝瓜大米粥245

排骨栗子汤245

大雪——益肾壮阳、温中暖下246

养生食谱247

黑豆炖羊肉247

红枣黑豆粥247

枸杞煮黑豆247

黑芝麻桑葚糊248

山药炒肉片248

枸杞山药炖鸡248

山药甘蔗汁248

枸杞山药248

蜜饯核桃仁249

莲子奶糊249

冬至——扶正固本、培养元气249

养生食谱250

糯米蒸排骨250

什锦糙米饭251

山药肉丝粥251

糯米山药粥251

海参扁豆251

炒土豆丝252

荸荠粥252

山药炖排骨252

牛肉土豆汤252

小寒——益气补虚、温中暖下253

养生食谱254

山药羊肉汤254

杏仁糯米粥254

栗子鸡汤254

甜杏仁粥255

乌鸡滋补粥255

参须红枣鸡汤255

芝麻糯米粥255

糯米栗子粥255

阿胶麦冬粥256

山药薏米红枣粥256

山药炖鹅肉256

滋补杂粮粥256

大寒——补脾益气、温阳补肾257

养生食谱258

银耳莲子糯米粥258

干姜红糖粥258

茯苓莲子糕258

丹参粥259

山药芡实粥259

花生炖蚕豆259

山药炖羊肉259

蜜汁枸杞山药泥259

羊肉红枣粥260

山药鱼头汤260

第五章 五谷杂粮与疾病防治病从口除·药食相辅262

糖尿病食疗方262

养生食谱264

小米南瓜焖饭264

糙米饭264

南瓜山药粥264

银耳木瓜糙米粥264

黑芝麻双米粥264

南瓜红豆煲265

香菇炒扁豆265

山药黄鳝汤265

山药玉竹鸽肉汤265

黑米南瓜豆浆265

高血压食疗方267

养生食谱268

山药红枣粥268

薏米莲子粥268

荞麦黄豆粥269

燕麦玉竹粥269

薏米降压汤269

海带薏米蛋汤269

绿豆豌豆蜂蜜糊269

花生山楂粥270

燕麦绿豆粥270

荞麦葱油饼270

高脂血食疗方271

养生食谱272

三子降脂泥272

玉米粉粥273

海带黄豆汤273

三豆燕麦粥273

杏仁牛奶273

芝麻荞麦饼273

玉米豆粉粥273

山药豆腐汤274

豆粉鸡蛋饼274

荞麦扁豆粥274

黑豆首乌鸡汤274

神经衰弱食疗方276

养生食谱277

冰糖莲子277

莲子桂圆粥277

四仁冰糖277

炸春卷277

丹参红枣粥278

素炒饼278

玉米面红枣发糕278

核桃桂圆鸡丁278

芝麻粽子278

更年期食疗方280

养生食谱281

甘麦红枣汤281

黑豆石榴茶281

核桃莲子芡实粥281

桂圆核桃汤281

黑豆红枣鲤鱼汤282

香菇油菜鸡丝面282

猪肉韭菜馅饼282

核桃豆腐282

银耳豆腐283

黄豆芽炒肉丝283

癌症食疗方284

养生食谱286

仙枣红豆粥286

蛇草薏米粥286

绿茶杏仁茶286

香菇薏米饭286

酸奶薄煎饼286

玉米红枣粥287

红薯载鸡287

扁豆薏米莲子羹287

全麦豆浆287

失眠食疗方289

养生食谱290

黑豆奶290

酸枣粥290

小米枣仁粥290

酸枣仁老鸡汤290

莲子百合煨猪肉290

莲子百合羹291

小麦红枣桂圆粥291

麦麸陈皮粥291

脂肪肝食疗方292

养生食谱293

黄豆米粉293

茯苓薏米粥294

红薯桂圆汤294

玉米葡萄豆浆294

玉米奶茶294

燕麦糯米粥294

黑豆山楂枸杞饮294

炒豌豆295

黄瓜拌绿豆芽295

银丝白菜295

薏米黑豆粥295

痤疮食疗方297

养生食谱298

手抓饭298

绿豆西米露298

杷叶菊花薏米粥298

桃仁糙米粥298

农家玉米羹298

黄豆番茄汤299

薏米瓜瓣汤299

骨质疏松食疗方300

养生食谱301

核桃车前粥301

牛骨茶301

法制黑豆302

芝麻桑葚糕302

核桃杜仲炒鸡胗302

黑豆炖水鸭302

核桃松子爆鸡丁302

鲑鱼豆腐汤303

猪骨二豆汤303

桂花鲜栗羹303

黑芝麻豆浆303

紫菜虾皮咸豆浆304

关节炎食疗方305

养生食谱306

薏米粥306

木瓜薏米粥306

黄芪薏米粥306

黑豆炖猪骨306

薏米苓术羊肉煲307

核桃仁炒韭菜307

黑豆酒307

哮喘食疗方308

养生食谱309

四仁鸡蛋汤309

芡实核桃大米粥310

黑米核桃糊310

杏仁炖雪梨310

红枣炖南瓜310

姜杏苏糖饮310

水晶核桃310

山药桂花汤311

口臭食疗方312

养生食谱313

桂花粥313

藿香粥313

土豆牛油果沙拉313

薄荷土豆泥313

小土豆青菜汤314

香蕉酪314

苹果红枣核桃汤314

香菜叶肉片豆腐汤314

香菜牛肉面314

香菜梗土豆丝314

支气管炎食疗方316

养生食谱317

猪肺薏米粥317

百合花生粥317

杏仁炖银耳317

花生红枣小米粥318

绿茶杏仁汤318

蚕豆花生汤318

香卤三豆318

羊脂核桃粥318

茅根竹蔗薏米水318

牙痛食疗方320

养生食谱321

山药芝麻糊321

牛膝生地黑豆粥321

鱼子烧豆腐321

痛风食疗方322

养生食谱323

薏米百合粥323

红薯蒸牛肉324

偏头痛食疗方325

养生食谱326

炸葱管豆腐326

山药枸杞炖猪脑326

小米豆腐326

头晕食疗方327

养生食谱328

松子大米粥328

芝麻松子汤328

鲜奶芝麻粥328

湿疹食疗方330

养生食谱330

黑豆生地饮330

红豆乌梢蛇汤331

绿豆薏米糊331

痔疮食疗方332

养生食谱333

红豆冰333

扁豆山药羹333

红豆沙饺子334

便秘食疗方335

养生食谱336

杏汤336

豆腐咸鱼头汤336

红薯饭336

松子核桃膏336

脚气食疗方337

养生食谱338

红豆粥338

黄豆玉米窝头339

菜团子339

薏仁橘羹339

咳嗽食疗方340

养生食谱341

杏仁煎膏341

杏仁大米粥341

小米羊胎粥341

鼻出血食疗方342

养生食谱343

甘草酸枣343

藕米糕344

白果花生章鱼粥344

生鱼红枣汤344

健忘食疗方345

养生食谱346

酱咸核桃346

香炸核桃鸡片347

花生酥糕347

芝麻黑豆粥347

食欲不振食疗方348

养生食谱349

山药炒蛋349

山楂玫瑰厚锅饼349

梅干菜饺350

第六章 五谷杂粮与美容养颜吃出健康·吃出美丽352

润肤养颜的五谷杂粮方352

润肤食谱352

玉米饭352

腰果玉米353

薏米炖猪蹄353

菜花五谷粥353

玉米猪蹄黄豆汤353

黑豆酿梨354

桑葚芝麻糕354

美白的五谷杂粮方355

美白食谱356

薏米南瓜饼356

红豆薏米沙拉356

百合薏米粥356

花生紫米红豆粥356

薏米荷叶鸡丝粥357

去斑的五谷杂粮方358

去斑食谱359

薏米红豆饭359

豌豆西红柿饭359

薏米莲子粥359

三仁美容粥359

瘦身的五谷杂粮方361

瘦身食谱361

三色糯米饭361

咸味红薯饭362

红豆茯苓粥362

燕麦芋头粥362

祛痘的五谷杂粮方363

祛痘食谱364

生菜苦瓜沙拉364

绿豆百合炖白鸽364

陈皮绿豆煲山珍364

玉米须菊花粥365

红豆双米粥365

黑发的五谷杂粮方366

黑发食谱366

黑米面粗粮包子366

黑芝麻红薯饼367

黑豆首乌粥367

黑米红枣粥367

芡实核桃粥367

美胸的五谷杂粮方369

美胸食谱369

花生红枣炖猪蹄369

牛奶炖花生370

健齿的五谷杂粮方370

健齿食谱371

黄豆排骨371

核桃芝麻糊372

补血的五谷杂粮方373

补血食谱373

生炒糯米饭373

蜜枣红糖糕374

第七章 五谷杂粮与个人进补饮食有节·各取所需376

不同年龄段对五谷杂粮的需求376

儿童——靠五谷杂粮“健”376

养生食谱377

肝薯粥377

土豆小米粥377

蛋黄豆腐粥377

玉米排骨汤377

青年——靠五谷杂粮“调”379

养生食谱379

芝麻蜂蜜排骨379

荞麦菜卷380

玉米炖牛腩380

芝麻荸荠鼓380

核桃芝麻糖糕381

中年——靠五谷杂粮“补”381

养生食谱382

鸡头粉馄饨382

海带炖豆腐383

枣泥核桃山药酥383

炝炒黄豆芽383

男人——靠五谷杂粮“壮”384

养生食谱385

南瓜子贝果385

红酒花生猪脚385

女人——靠五谷杂粮“润”386

养生食谱387

紫米八宝饭387

黑米杂粮小窝头387

紫米燕麦莲子粥387

红豆栗子红薯粥388

老人——靠五谷杂粮“养”388

养生食谱389

核桃炒腰花389

栗子炖鸡肉390

腰果鸡丁390

黄豆焖鸡翅390

海带炖豆腐390

不同体质对五谷杂粮的需求391

气虚体质——精神不振391

养生食谱392

八仙饭392

黄豆核桃糊392

栗肉淮山粥392

芡实红枣糯米粥393

莲肉糕393

芝麻三合泥393

山药炖鸭393

阳虚体质——怕冷喜暖394

养生食谱395

补肾核桃粥395

栗子烧鸡396

八宝糯米鸡396

板栗炖羊肉396

山药羊肉粥396

糯米益智仁粥397

阴虚体质——性急易渴398

养生食谱399

芝麻核桃小米馒头399

芝麻苦菜399

荞麦菜卷399

绿豆粥400

痰湿体质——易肥胖400

养生食谱402

玉米发面糕402

田园玉米烧排骨402

珍珠薏米丸子402

小米红糖粥402

玉米燕麦粥403

雪梨粥403

湿热体质——易长痘404

养生食谱405

红豆蒸糕405

芡实莲子饭405

莲子薏米排骨405

冰冻红豆薏米粥405

红豆燕麦粥406

薏米莲子粥406

血瘀体质——脸色差406

养生食谱408

花生炖排骨408

黄豆花生甜杏汤408

黑米桂圆红枣粥408

花生麦仁粥408

红豆小枣粥408

气郁体质——易抑郁409

养生食谱410

三色蒸糕410

糯米藕411

驴打滚411

燕麦牛奶布丁411

特禀体质——易过敏412

养生食谱413

小米发面糕413

白瓜松子肉丁413

红枣糯米粥413

松子仁粥413

豆渣饼414

第八章 谷杂粮之养生面点416

五谷杂粮养生面点416

奶香玉米饼416

蔬菜饼416

贵妃盒416

梅花饼416

虾皮圆白菜馅饼417

玉米面饼417

南瓜饼417

胡萝卜饼417

芝麻葱花饼418

蔬菜玉米饼418

茯苓柏子饼418

燕麦韭菜鸡蛋饼418

香酥韭菜合418

芝麻饼419

脆香高粱饼419

黑米鸭肉包419

翡翠包419

寿桃包420

金银馒头420

银丝卷420

芝麻馒头420

黑米包子420

豌豆包421

牛奶馒头421

猪肉韭菜包421

豆沙角421

黑米面馒头422

素馅荞麦蒸饺422

葱花卷422

玉米饺422

刀豆肉包422

黑米莲蓉包423

芸豆肉包423

农家烩荞面423

鸡蛋面424

蛋花西红柿面424

蒜泥茄子凉面424

肉丝汤面424

豆焖排骨炒面424

冷荞麦面425

层层蒸糕425

黄金小米糕425

红枣糕425

小米蛋糕426

黑米糕426

核桃蛋糕426

荠菜馄饨426

第九章 五谷杂粮之养生粥428

补阳粥428

海松子鸽蛋粥428

羊肉冬笋粥428

鸭丝糯米粥428

黑芝麻小米粥429

银耳枸杞莲子粥429

海参益肾粥429

胡椒粥429

牛肾粥429

韭菜粥430

花椒粥430

刀豆粥430

补阴粥430

沙参粥430

玉竹粥430

松子粥431

糯米百合莲子粥431

乌梅粥431

山药桂圆粥431

乌发粥432

首乌黑豆粥432

黑米红枣粥432

黑豆糯米粥432

首乌红枣粥432

黑糯米粥432

核桃黑芝麻糊433

桑葚芝麻粥433

黑芝麻山药粥433

冬虫夏草粥433

补肾粥433

猪肾大米粥433

黑芝麻燕麦粥434

高粱莲子粥434

黑米红枣粥434

海参补肾粥434

山药枸杞粥434

羊杂粥435

鸡肠粥435

降脂减肥粥435

罗汉燕麦粥435

南瓜大米粥435

银耳苹果瘦肉粥435

薏米红豆南瓜粥436

苹果麦片粥436

香菇玉米粥436

薏米红豆牛奶粥436

补益气血粥437

阿胶红糖糯米粥437

莲子红枣糯米粥437

南瓜补血粥437

双连紫米粥437

莲子糯米粥437

健脾养胃粥438

薏米香菇粥438

红枣黑豆粥438

小米桂圆粥438

杂米八宝粥438

花生红枣粥438

养肝明目粥439

鸡肝小米粥439

桑葚枸杞糯米粥439

大米枸杞粥439

红豆薏米粥439

莲子糯米粥439

糯米山药粥440

补心养肺粥440

海带薏米粥440

百合银耳粥440

莲子猪心粥440

清热去暑粥441

绿豆莲子荷叶粥441

鲜百合粥441

绿豆小米粥441

海带绿豆粥441

御寒强身粥442

红豆高粱粥442

紫米粥442

银耳高粱粥442

椰子糯米粥442

止咳平喘粥443

莲子绿豆粥443

苏子茯苓薏米粥443

百合银耳粥443

绿豆薏米粥443

软化血管粥443

黑芝麻果仁粥443

银耳菊花粥444

香菇荞麦粥444

延年益寿粥444

银耳冰糖莲子粥444

牛奶粥444

黑豆枸杞粥445

红枣莲子百合粥445

银杏粥445

益智安神粥445

百合莲子小米粥445

莲藕粥445

木瓜生姜粥446

何首乌红枣粥446

润肠通便粥446

皮蛋糙米粥446

芹菜粥446

第十章 五谷杂粮之养生茶、汁448

五谷杂粮养生茶448

莲子茶448

山药茶448

白果茶448

桂圆红枣茶448

薏米荷叶茶449

红枣首乌茶449

红枣黄芪茶449

桂圆杏仁茶449

芝麻何首乌茶449

薏米冬瓜仁茶450

白果茉莉花茶450

五谷杂粮养生汁450

黑豆糯米汁450

玉米汁450

糯米汁450

小米汁451

桂圆米汁451

燕麦小米汁451

谷黄豆汁451

黄瓜山药汁452

高粱米汁452

南瓜糯米汁452

核桃燕麦汁452

黑米牛奶汁452

第十一章 五谷杂粮之养生糖水454

五谷杂粮养生糖水454

五色糖水454

黑米糖水454

红薯糖水454

南瓜糖水454

莲子绿豆糖水455

莲子紫米糖水455

姜汁红薯糖水455

莲子银耳糖水455

山药番薯糖水455

莲子百合糖水456

银耳玉米糖水456

银耳红枣糖水456

银耳栗子糖水456

红枣银耳糖水456

第十二章 五谷杂粮之养生米浆、豆浆458

五谷杂粮养生米浆458

糙米浆458

紫米浆458

薏米米浆458

桂圆米浆458

杏仁米浆459

花生仁浆459

南瓜米浆459

杏仁米浆459

核桃糙米浆460

红薯大米浆460

胡萝卜小米浆460

核桃红枣米浆460

花生芝麻米浆460

大米山药米浆461

花生南瓜玉米浆461

南瓜黄豆大米浆461

五谷杂粮养生豆浆461

黄豆豆浆461

黑豆豆浆462

绿豆豆浆462

红豆豆浆462

玉米豆浆462

黑米豆浆462

黄米豆浆463

山药红薯豆浆463

薄荷绿豆浆463

黑枣豆浆463

红枣豆浆463

芦笋豆浆464

枸杞豆浆464

栗子豆浆464

附录466

五谷杂粮相宜相克表466

食物血糖生成指数表473