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第一章 运筹行业未来发展3

中国粮油工业3

1982年的中国粮油工业8

粮油工业要进一步发展11

在全国粮油工业会议上的总结发言13

在第二次全国粮油工业公司经理（处长）座谈会上的讲话26

在河北省粮油工业会议上的讲话34

粮油工业在改革开放中不断前进38

在全国商业粮食部门饲料公司经理会议上的讲话49

在全国第四次粮油工业处长（经理）座谈会上的小结发言57

在全国商办工业工作会议上的总结报告67

进一步振兴我国的粮油工业81

进一步振兴北京市的粮食工业92

在第五次全国粮油工业处长（经理）座谈会上的总结讲话94

在第六次全国粮油工业处长（经理）座谈会上的讲话104

努力做好商办工业工作116

抓住机遇、奋力开拓，加速粮油工业的发展119

在第七次全国粮油工业处长（经理）座谈会上的讲话127

增强竞争实力 推动产业发展137

在通州市食品工业产业研讨会上的发言139

我国的粮油工业及今后发展趋势142

我国粮油工业的现状及今后的发展趋势155

2006年度中国粮油加工业的基本情况与特点163

粮油企业要抢抓机遇加快发展步伐167

我国米、面、油加工业的现状、运行特点及发展方向170

中国粮油加工业的基本情况及今后的发展趋势181

“八五”全国粮油工业技术进步发展规划187

学习《天津滨海新区粮油产业集群竞争力提升与转型升级对策研究》的心得195

第二章 注重管理与安全生产201

在全国粮油工业节约能源座谈会上的发言201

粮油工业重大事故案例汇总分析208

在粮油工业规范化管理研讨会上的发言212

坚持走粮食购销企业与粮食加工企业联合经营的路子216

在粮油工业统计工作研讨会上的发言219

关于“十二五”期间我国粮油加工在发展中应关注的几个重要问题222

粮油加工业在发展中应处理好的几个问题226

第三章 市场分析与规划建议237

粮油工业深化改革的几点意见237

浅析2009年我国粮油市场的价格走势和粮油企业的发展前景241

关于2008年我国油脂油料的生产情况及2009年我国粮油市场的价格走势分析245

把握粮油市场走势，以利企业健康发展249

我国粮油工业的基本情况及对农产品加工企业增值税改革的几点建议252

浅析我国粮油市场的价格走势262

全谷物食品是“十二五”粮油发展大方向268

在2012年秋季粮油市场形势研讨暨粮油营销技术交流会上的致辞270

加快粮油加工业的转型升级273

第四章 品牌建设与争创名牌279

粮油企业争创中国名牌应注意的几个问题279

再谈粮油企业争创中国名牌应注意的几个问题283

三谈粮油企业争创中国名牌应注意的几个问题286

认真做好“中国名牌”产品的复评工作（四谈）290

从大米和小麦粉中国名牌复评中得到的几点启示（五谈）294

以创新和品牌促进江西省粮油集团的快速发展300

粮油加工企业的品牌、创新、开源和责任302

在2012年中国粮油财富论坛上的致辞309

第五章 小麦粉及其制品生产313

在全国玉米加工座谈会上的讲话313

在2004年全国制粉技术研讨暨粮机产品展销会上的发言322

在2007年中国粮食行业协会小麦分会年会上的开幕词327

开辟挂面行业繁花似锦新天地330

在第二届发酵面食产业发展大会开幕式上的发言332

在2008年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词334

在第三届发酵面食产业发展大会开幕式上的发言337

我国小麦粉加工业的现状及发展中应注意的几个问题339

在2009年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词347

挂面产业发展中应注意的问题350

我国米、面加工业的现状与发展趋向356

在2010年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词362

在“安琪酵母杯”首届中华发酵面食大赛上的讲话366

南顺（香港）有限公司50周年纪念——访问题目367

在2011年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词369

大力推进全谷物营养健康食品的发展374

在“安琪酵母杯”第二届中华发酵面食大赛上的讲话378

在第六届发酵面食产业发展大会上的讲话379

我国粮食加工的发展趋势381

在2012年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词391

在2013年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词394

在“安琪酵母杯”第三届中华发酵面食大赛上的发言396

在2014年中国小麦和面粉产业年会上的开幕词398

我国挂面产业的发展前景十分美好402

第六章 稻米、杂粮及其制品生产407

在全国稻谷加工座谈会上的讲话407

中国谷物加工简况416

稻米加工副产品综合利用大有可为417

实施名牌战略，推动米制品产业快速发展420

我国大米加工业的基本情况、特点及发展趋势424

我国米粉、粉丝产业争创名牌应注意具备的条件428

在2008年大米营养强化论坛开幕式上的致辞433

在糯米粉生产技术暨质量研讨会上的发言434

在第五届中国米粉、粉丝产业发展大会上的发言436

在首届江西米粉节米粉发展论坛会上的发言440

在2009年中国优质稻米（南昌）交易会开幕式上的讲话444

有关我国杂粮产销及加工情况简介445

我国稻谷加工业现状与展望451

发展稻米油产业前景广阔460

我国大米加工业的发展趋势462

发展米面主食品生产，方便百姓生活468

第七章 粮油产品的质量与安全475

让百姓吃上安全和营养的粮油食品475

用科技创新提升面粉企业的品牌价值478

粮油产品的营养与安全481

关注粮油营养486

面粉中到底要不要添加增白剂？488

坚持创新 推动“放心粮油工程”的深入发展490

“面粉增白不是我们的主攻方向”494

面粉增白二十年屡受质疑 中央六部门介入安全之争497

粮油加工企业要防范塑化剂对粮油制品的污染503

CCTV-7《饭碗怎么端》编导采访问答508

“入关”后食品工业怎么办？511

第八章 粮机生产与走出国门515

在商业部直属粮机厂工作座谈会上的发言515

在1988年全国粮油机械排产和粮食部门物资计划会议上的发言524

在全国部分省市商业机械工业工作座谈会上的发言532

在全国粮食系统包装工作座谈会上的讲话540

在全国商办机械工业工作座谈会上的讲话543

深化改革、提高效益、加速商办机械工业发展554

在布勒公司面粉行业客户联谊会上的讲话562

在索特克斯中国生产基地成立及布勒深圳新车间成立庆典大会上的讲话563

2006年为“上海东王子包装有限公司”十周年庆典撰文564

谈谈我国粮油机械的发展与走出国门566

联合起来是我国粮油企业实施“走出去”发展战略的当务之急573

中国-中亚粮机出口联合体座谈会上的小结发言578

努力为粮机企业服务，不断推进粮机出口579

粮油机械的发展要跟上时代发展的步伐582

在苹乐集团二十周年庆典大会上的讲话585

第九章 让世界了解中国589

推行“质量品种效益”活动589

浅析中国的营养强化面粉591

我国粮油工业的现状及今后的发展趋势593

发展稻米油产业，造福人民598

第十章 做好学会和协会工作607

继往开来再创新业607

发挥行业组织作用，促进粮油工业发展608

中国粮油学会四届三次常务理事会工作报告612

中国粮油学会第四届理事会工作报告618

在首届中国米粉、粉丝产业发展大会上的致辞624

在中国粮油学会“2005年厦门饲料学术交流研讨会”上的发言626

在中国粮食行业协会小麦分会成立大会上的发言628

在中国粮油学会粮油营销技术分会成立大会上的发言630

在中国粮食行业协会粮油工业分会换届大会上的发言632

在第四届发酵面食产业发展大会开幕式上的发言634

中国粮油学会米制品分会第二次会员代表大会开幕词637

中国粮油学会六届二次理事会工作报告639

在第五届发酵面食产业发展大会上的讲话646

在第七届发酵面食产业发展大会上的发言648