图书介绍
游于艺 跨文化美食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 郑培凯著 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：9787308184779
- 出版时间：2018
- 标注页数：202页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：210页
- 主题词：随笔－作品集－中国－当代
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图书目录
甲编 跨文化美食3
跨文化美食3
巧克力5
咱家的7
地狱厨房8
合法海鲜10
外国厨子12
沙哈迪南北货14
伊努娜饭店16
西班牙小吃18
跳舞的螃蟹20
鱼生鲊22
酷死酷死24
摩洛哥砂锅26
巴斯底亚酥饼28
御膳房里的青花瓷30
御花园里传膳32
土耳其烹饪34
牛扒与牛排36
芝麻酱烧饼38
枣泥饼40
苏州大面42
观振兴面馆44
南翔小笼46
太湖船菜48
春笋步鱼50
不可食无笋52
田园风味54
片儿川56
楼外楼58
宁波菜60
宁波东钱湖62
成都菜64
四川人吃辣66
土笋冻68
厦门小吃70
台湾牛肉面列传72
永和豆浆74
咸豆浆76
醇酒不醇78
食物禁忌80
腊八与过年82
大年初一吃饺子84
乙编 游于艺89
颐和园石舫89
学中文91
造假92
恭王府花园94
沙尘暴95
桃红柳绿97
什刹海99
想起了草山101
台北旧模样103
艺圃三伏天104
杨柳春风105
夏日的风106
旺角花园街108
港岛行山109
行山野趣111
成就与成就感113
白沙澳114
香港电台116
富春江117
三苏祠119
新的战栗121
长崎春节122
百年老店124
一把椅子126
戏以人传128
大劈棺130
马得画戏132
汤显祖登场134
《西施》效颦136
青春版《桃花扇》138
《北京人》的沉沦140
目盲心不盲142
《茶馆》144
成都灯影戏146
张飞骂孔明148
付与断井颓垣150
《牡丹亭》与芜湖152
小青春演昆曲154
听戏与唱戏156
快雪时晴158
王有道体妻160
卢燕与慈禧162
三峡好人164
帕瓦罗蒂走了166
《清明上河图》168
文殊变观音170
韩干画马172
新水墨艺术174
江启明的画境176
低俗影片178
无极180
色与戒182
张爱玲的《色，戒》183
李安拍戏185
色之必要187
张爱玲的魔障189
睇《色，戒》191
为虎作伥193
龙泉青瓷195
夜半无人私语时197
茶具的审美学199
风雅品味201