图书介绍
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- 孙玉民著 著
- 出版社： 北京：华文出版社
- ISBN：9787507544992
- 出版时间：2016
- 标注页数：327页
- 文件大小：90MB
- 文件页数：352页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
一章 吃喝忆往1
（一）忘不了那些滋味3
京城四季菜根香3
沸腾京华涮锅香11
喝豆汁儿16
炒麻豆腐19
炸酱面和打卤面24
西红柿和西红柿面28
凉面32
外二篇之兰州拉面36
粥，我所欲也39
又见储存菜42
话说包子47
勿忘窝头50
难忘点心54
闲话春饼59
尴尬的月饼63
冰棍岁月68
小酒馆73
北京茶事78
外二篇之折箩和瞪眼食86
（二）那些吃食那些人89
元宝蛋89
葱花饼91
菜团子94
丸子汤96
炖海带99
芥末墩101
拨鱼汤104
棒骨汤106
它似蜜109
猪肉炖菜111
杨村糕干114
槽子糕116
八宝饭119
炒肉末122
漏鱼儿124
鸡臀尖127
焦熘肉片129
烧豆腐132
芝麻烧饼134
写在《那些吃食那些人》之后137
外篇之一·他曾是国民党少将——赖钟声小记138
外篇之二·他曾是宣统嗣子——毓喦小记141
（三）读红楼，话吃喝146
两碗汤的分别——红楼话吃喝之一146
变味的茄鲞——红楼话吃喝之二148
鹿肉不能乱吃——红楼话吃喝之三150
吃不起的螃蟹——红楼话吃喝之四152
简化的元宵节——红楼话吃喝之五154
妙玉的茶经——红楼话吃喝之六156
二章 琐事回味161
鞭炮闲话161
洗澡旧事165
记忆茅房170
昨日烟香176
捅马蜂窝183
水管子及其他187
炉火正旺193
粮店记忆198
骑行天下202
曾经的麦收207
水中世界212
打冰年代218
搓板时光223
户口故事229
麻将声声234
印象广播操241
粉笔那些事245
北京那些大院249
关于北京那些奇奇怪怪的建筑252
三章 永远的什刹海257
什刹海257
说古李广桥297
银锭桥三题301
北京一夜·地安门311
后海话启喑316
跋323