图书介绍
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- 李光健 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787557843809
- 出版时间：2018
- 标注页数：207页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：209页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
第一章 常备菜10
葱油三脆10
大拌菜12
果蔬沙拉14
山楂梨条15
蜜汁水果16
蛋皮菜卷18
五香毛豆20
卤煮花生21
桂花糯米藕22
醋腌萝卜24
梅汁小番茄25
酱汁丸子26
香煎猪肉饼28
干炸丸子29
烧焖猪蹄30
糖醋排骨32
话梅小排34
风味牛仔骨35
酱牛肉卷36
手扒羊肉38
白切羊肉40
红焖羊排41
手撕柴鸡42
培根鸡肉卷44
蒜香鸡翅46
葱油鸡翅47
豆豉凤爪48
姜母鸭50
盐水鸭腿52
香辣鸭53
干炸带鱼54
香煎小黄鱼56
凉拌海蜇头57
第二章 早午餐60
皮蛋瘦肉粥60
南瓜燕麦粥62
红豆粥63
土豆饼64
糊塌子66
核桃酥67
南瓜饼68
芝士玉米糕70
家常花生酥71
豆沙圈72
原味蛋糕卷74
抹茶蛋糕卷75
豆沙面包76
奶香松饼78
芝士条79
提子吐司80
核桃紫米黑豆浆82
双薯豆浆83
菊花枸杞黑米糊84
百合莲子银耳糊85
胡萝卜汁86
玉米汁87
蛋蔬年糕88
酥脆香菇90
香甜玉米粒91
醋熘木樨92
藕丁肉末94
丝瓜芽炖豆腐96
剁椒蒸豆腐97
法式鹅肝批98
黄瓜虾仁100
盐焗大虾102
滑蛋虾仁103
蟹肉芒果104
脆炒花蛤106
第三章 下午茶110
薄荷柠檬茶110
罗汉果茶111
防暑三豆饮112
蜂蜜红枣茶114
开胃山楂饮115
决明菊花饮116
香蜜柠檬饮117
冰糖双耳118
番茄汁120
苹果汁121
油桃汁122
猕猴桃木瓜汁123
橘子汁124
玉米桃瓜汁125
杂粮饼干126
杏仁饼干128
巧克力饼干129
哈密瓜曲奇130
坚果曲奇132
原味曲奇133
葡萄曲奇134
草莓曲奇135
甜酒慕斯136
柠檬蛋糕卷138
密瓜蛋糕卷139
魔鬼蛋糕140
泡芙142
豆沙吐司143
炸薯片144
红酒蜜桃盏146
蓝莓椰蓉面包147
水果挞148
第四章 轻晚食152
地三鲜152
番茄烧茄子154
豉汁苦瓜156
白灼娃娃菜157
风味大头菜158
芦笋炒百合160
清炒菜心162
小白菜炖豆腐163
西蓝花杏鲍菇164
香煎土豆片166
翡翠木耳167
木耳炒肉168
木耳瘦肉汤169
冬笋炒肉170
木樨肉172
花生炖猪蹄174
蚝油排骨175
豌豆牛肉粒176
西式牛肉沙拉178
煎小牛排179
奶油牛肉汤180
香水肥羊182
小鸡炖蘑菇184
茶树菇焖鸡186
炸鸡蓝莓沙拉188
黑椒鸡翅189
菠萝鸭190
葱爆鸭胸192
白果鸭汤山药194
红枣山药老鸭汤195
法式煎鹅肝196
香菜拌豆腐197
葱烧海参198
椒盐大虾200
虾仁蒸蛋202
清炒虾仁203
蒜香鳝段204
海鲜沙拉206