图书介绍
如何加工稻米产品PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 《新农村建设青年文库》编写组编写 著
- 出版社： 乌鲁木齐：新疆青少年出版社
- ISBN：9787537159258
- 出版时间：2008
- 标注页数：98页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：112页
- 主题词：稻－粮食加工－青年读物
PDF下载
下载说明
如何加工稻米产品PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
1.我国稻米深加工的现状和发展趋势是怎样的？1
2.怎样鉴别稻谷的质量？3
3.大米是如何分级的？4
4.怎样辨别米粉的质量？5
5.大米是怎样分类的？5
6.现代稻米品质的指标有哪些？6
7.稻米加工企业应该怎样科学储藏稻谷？8
8.怎样进行稻谷清理？9
9.砻谷及砻下物该怎样分离？10
10.该怎样用正确的方法进行碾米？12
11.稻壳该怎样分离？14
12.争糙与稻谷该怎样分离？14
13.稻谷综合利用的途径有哪些？16
14.如何提高稻谷的整精米率？17
15.什么是稻谷的分级加工技术？19
16.什么是稻谷的着水调质技术？19
17.什么是大米的精碾技术？20
18.什么是米糠食品生产技术？21
19.陈米加工脆米片的技术要点有哪些？22
20.该怎样选购色选机？23
21.色选机该如何进行管理？25
22.操作色选机的时候该有哪些注意的地方？27
23.该怎样选择糙米雾化着水机？27
24.加工无公害稻米对生产企业的生产设施有什么要求？29
25.加工无公害稻米对生产过程如何进行监控？29
26.无公害稻米加工企业的质量管理要求是什么？30
27.无公害稻米的包装及标识有哪些内容？31
28.绿色食品大米如何包装、运输和储存？32
29.砂辊米机出米含糠量高的原因是什么？如何解决？33
30.大米胚芽食品开发利用途径有哪几种？34
31.如何提高大米的光洁度？36
32.如何选择抛光机？如何合理使用抛光机？38
33.JLG-1型砻谷机有哪些特点？39
34.JLG-1型砻谷机在使用前该做哪些准备工作？39
35.在使用JLG-1型砻谷机出现谷糙分离不好或出料口堵塞的情况该怎么办？40
36.在使用JLG-1型砻谷机时要注意哪些事项？41
37.JNM-1型碾米机使用前该做哪些准备工作？42
38.加工有机米时对加工设备和操作人员有何要求？44
39.生产有机米时，对加工工艺有何要求？45
40.在使用JNM-1型碾米机时有哪些注意事项？46
41.稻壳在食品工业中有哪些应用？47
42.稻壳在农业上有哪些应用？47
43.什么是陈化米？怎样防止？48
44.什么是黄粒米和黄变米？49
45.什么是糙米？为什么说糙米营养价值比精制大米高？50
46.什么是营养强化米？怎样加工营养强化米？51
47.怎样提高大米的内在品质？52
48.怎样进行大米豆腐加工？53
49.怎样加工水磨米？54
50.怎样加工米粉丝？55
51.大米淀粉加工技术要点有哪些？56
52.大米制取白醋加工技术要点有哪些？56
53.怎样制作米花糖？58
54.怎样制作爽脆米花？59
55.怎样制作火炙糕？59
56.怎样制作大米锅巴？60
57.怎样制作耳朵眼炸糕？61
58.怎样制作烘糕？62
59.怎样制作米枣凉糕？63
60.什么是黑米？怎样开发利用黑米？64
61.怎样用黑米制作黑色甜味剂？66
62.怎样用黑米制作荷叶糯米鸡？68
63.怎样制作黑米方便饭？69
64.怎样制作大米混汁饮料？72
65.怎样制作米制粉干？73
66.怎样制作糯米雪球？76
67.怎样制作腊八粥？77
68.怎样制作高蛋白大米粉？78
69.怎样制作方便粥？79
70.怎样制作八宝饭？80
71.怎样制作红蟹米糕？81
72.怎样制作水磨年糕？82
73.怎样鉴别黑米质量优劣？84
74.什么是无菌包装米饭？其生产工艺要点是什么？85
75.什么是冷冻米饭？其生产工艺要点是什么？86
76.什么是米胚芽饮料？其工艺操作要点是什么？88
77.淀粉糖通常有哪几类？90
78.怎样利用水压机制取米糠油？92
79.肌醇生产工艺的操作要点有哪些？94