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黄酮类化合物研究
  • 唐浩国等著 著
  • 出版社： 北京：科学出版社
  • ISBN：9787030234254
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：447页
  • 文件大小：86MB
  • 文件页数：459页
  • 主题词：黄酮类化合物－研究

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图书目录

绪论1

第一篇 黄酮类化合物的化学成分研究第一章 黄酮的提取分离31

1.1 引言31

1.2 黄酮溶剂提取34

1.3 黄酮微波助提41

1.4 黄酮超声萃取48

1.5 黄酮膜分离方法55

1.6 黄酮大孔树脂吸附方法63

1.7 黄酮硅藻土吸附71

1.8 黄酮低压层析法78

参考文献81

第二章 黄酮的纯化精制85

2.1 黄酮的硅胶柱色谱纯化85

2.2 黄酮的聚酰胺柱色谱94

2.3 黄酮的氧化铝柱色谱99

2.4 黄酮的葡聚糖凝胶柱色谱105

2.5 黄酮的铅盐沉淀法110

2.6 黄酮的溶剂萃取法113

参考文献120

第三章 黄酮的分析122

3.1 黄酮的平面色谱法分析122

3.2 黄酮的高效液相色谱分析127

3.3 黄酮的高效毛细管电泳分析146

3.4 黄酮的色谱-质谱联用技术分析155

参考文献167

第四章 黄酮的结构解析170

4.1 熔点测定170

4.2 颜色鉴别反应172

4.3 紫外光谱173

4.4 红外光谱174

4.5 核磁共振谱174

4.6 圆二色谱（CD）和旋光谱（CORD）175

4.7 质谱176

4.8 元素分析179

4.9 黄酮的结构鉴定一般步骤179

4.10 黄酮结构鉴定实例180

参考文献188

第二篇 黄酮类化合物的安全性毒理学评价第五章 毒理学基础193

5.1 毒理学基本概念194

5.2 毒理学基本研究对象和方法215

参考文献217

第六章 我国现行的食品安全性毒理学评价程序219

6.1 主题内容与实用范围219

6.2 术语和定义219

6.3 受试物的要求219

6.4 评价的四个阶段及内容220

6.5 对不同受试物选择毒性试验的原则220

6.6 食品安全性毒理学评价的试验方法222

6.7 评价试验的目的和结果判定256

6.8 食品安全性毒理学评价需要考虑的主要因素258

参考文献260

第七章 黄酮安全性毒理学评价试验261

7.1 引言261

7.2 材料与方法262

7.3 结果与分析265

7.4 小结270

参考文献270

第三篇 黄酮类化合物的功能作用研究第八章 黄酮的抗氧化作用273

8.1 引言273

8.2 材料与方法280

8.3 结果与分析284

8.4 小结289

参考文献289

第九章 黄酮增强免疫调节作用291

9.1 引言291

9.2 材料与方法293

9.3 结果与分析300

9.4 小结309

参考文献309

第十章 黄酮抗衰老和抗疲劳作用312

10.1 黄酮的抗衰老作用312

10.2 黄酮的抗疲劳作用318

参考文献326

第十一章 黄酮降血脂作用328

11.1 引言328

11.2 材料与方法335

11.3 结果与分析335

11.4 小结336

参考文献337

第十二章 黄酮抗菌抑菌作用339

12.1 引言339

12.2 材料与方法344

12.3 结果与分析345

12.4 小结346

参考文献346

第十三章 黄酮诱导肿瘤细胞凋亡作用348

13.1 引言348

13.2 材料与方法360

13.3 结果与分析369

13.4 小结381

参考文献382

第四篇 黄酮的产品开发389

第十四章 黄酮软饮料389

14.1 概论389

14.2 竹叶黄酮饮料生产工艺391

14.3 银杏黄酮饮料生产工艺394

14.4 荷叶黄酮复合饮料的研究398

14.5 小结399

参考文献399

第十五章 黄酮啤酒401

15.1 概论401

15.2 啤酒生产工艺401

15.3 银杏黄酮啤酒生产工艺404

15.4 竹叶黄酮酒406

15.5 小结407

参考文献408

第十六章 黄酮保健胶囊409

16.1 概论409

16.2 竹叶黄酮胶囊制备工艺412

16.3 银杏黄酮胶囊制备工艺416

16.4 大豆异黄酮胶囊418

16.5 小结423

参考文献423

第十七章 黄酮抗氧化剂424

17.1 概论424

17.2 竹叶黄酮抗氧化剂426

17.3 苦荞麦黄酮抗氧化剂426

17.4 大豆异黄酮抗氧化剂426

17.5 黄酮抗氧化剂生产工艺427

17.6 小结427

参考文献428

第十八章 黄酮美容护肤品430

18.1 引言430

18.2 竹叶黄酮美容护肤品430

18.3 银杏黄酮美容护肤品435

18.4 黄酮化妆品生产工艺437

18.5 小结444

附　化妆品的法规、标准、规定445

参考文献446

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