图书介绍
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- （印）维杰·库姆著 著
- 出版社： 重庆：重庆出版社
- ISBN：7536695683
- 出版时间：2008
- 标注页数：139页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：148页
- 主题词：洋葱－食物疗法；大蒜－食物疗法
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图书目录
引言1
Ⅰ 历史悠久的洋葱和大蒜1
洋葱的悠久历史2
大蒜的悠久历史7
Ⅱ 形态各异的洋葱和大蒜13
你仔细观察过洋葱的形态么14
你仔细观察过大蒜的形态么15
Ⅲ 种类多多的洋葱和大蒜17
种类多多的洋葱18
种类多多的大蒜24
Ⅳ 来看看洋葱和大蒜的成分吧33
洋葱的成分到底是什么34
大蒜的成分到底是什么37
Ⅴ 洋葱与大蒜要怎么挑选，怎么储藏呢41
如何挑选和储藏洋葱42
如何挑选和储藏大蒜45
Ⅵ 来烹调洋葱吧49
万能的洋葱50
每日三餐食用洋葱53
烘烤洋葱55
水煮洋葱57
焖珍珠洋葱59
微波洋葱61
炒洋葱63
油炸洋葱65
美味洋葱糊67
洋葱浓肉汤69
洋葱干71
葱72
生吃洋葱75
怎样把洋葱做成褐色77
Ⅶ 来烹调大蒜吧79
万能的大蒜80
蒜香浓郁81
生吃大蒜83
腌大蒜84
炸大蒜87
蒜泥炖肉很美味88
蒜末配肉好好吃90
Ⅷ 洋葱和大蒜的保键作用93
洋葱的保健作用95
大蒜的保健作用115
Ⅸ 其他用途和简单实例131
洋葱的其他用途132
大蒜的其他用途135
卷末小贴士138