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绪论1

一、牧草种子的重要性1

二、牧草种子学的概念及研究内容1

三、种子的涵义2

四、牧草种子业的现状与发展3

第一章 牧草种子的形态、解剖特征与分类5

第一节 牧草种子的解剖结构5

一、种皮5

二、胚6

三、胚乳7

第二节 牧草种子的形态特征8

一、禾本科牧草种子形态特征8

二、豆科牧草种子形态特征10

三、菊科牧草种子形态特征11

第三节 牧草花序和花（小花）的形态11

一、花序的类型11

二、花或小花12

第四节 牧草种子的分类与检索14

一、主要牧草种子的形态、解剖特征14

二、主要牧草种子分类检索19

三、牧草种子分类学词汇25

第二章 牧草种子的化学成分28

第一节 牧草种子中的水分28

一、种子中水分的存在状态28

二、水分在种子中的吸附和解吸过程28

三、影响种子水分的因素29

第二节 牧草种子中的营养成分30

一、糖类30

二、脂类34

三、蛋白质36

四、矿物质39

第三节 牧草种子中的酶、激素及色素39

一、种子中的酶39

二、种子中的维生素42

三、种子中的激素43

四、种子中的色素45

第三章 牧草种子的形成与发育46

第一节 牧草的花芽分化46

一、禾本科牧草的花序分化46

二、豆科牧草的花序分化48

第二节 牧草的开花、传粉与受精52

一、开花52

二、传粉53

三、受精53

第三节 牧草种子的发育过程55

一、胚的发育55

二、胚乳的发育57

三、种皮的发育58

第四节 牧草种子形成发育过程中的物质变化60

一、种子贮藏物质的来源60

二、种子形成过程中的物质转化途径及形式62

三、种子发育过程中贮藏物质的积累62

四、种子发育过程中激素的变化65

五、种子发育期间酶类的变化66

第五节 牧草种子的成熟66

一、种子的成熟阶段67

二、环境条件对种子成熟的影响67

第四章 牧草种子的休眠69

第一节 休眠的概念和意义69

一、休眠的概念69

二、休眠的意义69

第二节 牧草种子的休眠类型70

一、种（果）皮的透性或机械束缚引起的休眠70

二、胚需要后熟引起的休眠73

三、种子萌发的抑制物质引起的休眠74

四、光效应引起的休眠76

五、综合休眠77

第三节 种子休眠机理77

一、激素调节学说77

二、光敏素调控学说79

三、呼吸途径调控学说82

四、能量调控学说84

第四节 打破种子休眠的方法87

一、物理处理方法87

二、化学处理方法88

第五章 牧草种子的萌发93

第一节 牧草种子萌发的概念及萌发的过程93

一、种子萌发的概念93

二、种子的萌发过程93

第二节 牧草种子萌发的生理生化94

一、活化95

二、修复95

三、分解代谢96

四、蛋白质与核酸的合成100

第三节 牧草种子萌发期间的呼吸强度及呼吸商101

一、萌发种子的呼吸强度101

二、种子的呼吸商102

第四节 牧草种子萌发期间的呼吸途径及能量转化103

一、种子萌发期间的呼吸途径103

二、种子萌发期间能量的转变107

第五节 牧草种子萌发的生态条件110

一、水分110

二、温度111

三、氧气112

第六章 牧草种子检验113

第一节 牧草种子检验的意义113

一、牧草种子检验的起源与发展113

二、牧草种子检验的目的及意义114

三、牧草种子检验的程序114

第二节 扦样115

一、扦样的目的115

二、种子批及扦样原理115

三、种子批均匀度测定120

四、样品种类121

五、扦样器及扦样方法121

六、送检样品及分样123

第三节 净度分析126

一、净度分析的目的126

二、净度分析的标准126

三、净度分析的程序130

四、其它植物种子数测定132

第四节 发芽试验133

一、发芽试验的重要性133

二、发芽试验设备134

三、标准发芽试验程序135

四、促进种子发芽的处理方法142

五、种苗评定143

第五节 生活力测定147

一、种子生活力测定的意义147

二、四唑染色图形技术147

三、软X射线造影技术152

第六节 水分测定153

一、种子水分测定的意义153

二、烘干减重测定法153

第七章 牧草种子活力156

第一节牧草种子活力的意义156

一、种子活力的发展历史156

二、种子活力的概念及定义158

三、种子活力的重要性159

第二节 种子活力组分及影响活力的因素160

一、种子的活力组分160

二、影响种子活力的因素160

第三节 种子活力的生理生化基础166

一、种子老化与劣变的概念166

二、种子老化与劣变的实质168

第四节 种子活力的测定173

一、电导率测定174

二、加速老化测定175

三、低温测定176

四、亚低温发芽测定176

五、控制劣变测定177

六、复合胁迫活力测定178

七、希氏砖砾测定179

八、种苗生长和种苗评定测定179

九、四唑测定180

第八章 牧草种子生产182

第一节 牧草种子产量182

一、牧草潜在种子产量、表现种子产量及实际种子产量182

二、牧草潜在种子产量与实际种子产量的差距及原因183

三、提高牧草实际种子产量的可能性185

第二节 牧草种子生产地区的选择185

一、牧草种子生产对气候的要求185

二、牧草种子生产对土地的要求188

第三节 牧草种子生产的田间管理189

一、建植189

二、施肥192

三、灌溉194

四、杂草防治195

五、病虫防治196

六、人工辅助授粉198

七、植物生长调节剂的运用199

第四节 牧草种子的收获与加工200

一、牧草种子的收获200

二、牧草种子的干燥203

三、牧草种子的清选204

第九章 牧草种子审定208

第一节 牧草种子审定的目的和意义208

一、牧草种子审定208

二、牧草种子审定的发展208

三、牧草种子审定的目的209

第二节 牧草种子审定资格及等级210

一、牧草品种种子审定资格210

二、审定种子的等级210

第三节 牧草种子审定田间管理及对种子收获加工的要求212

一、牧草种子审定的田间管理213

二、种子收获加工过程中的管理要求218

第四节 牧草种子审定程序221

一、申请221

二、田间检查222

三、种子收获、加工监督223

四、种子的室内检验223

五、贴签和封缄224

六、对照检验224

第十章 牧草种子的贮藏226

第一节 牧草种子的寿命226

一、牧草种子寿命的概念及类型226

二、影响种子寿命的因素228

三、种子寿命的预测233

第二节 牧草种子的贮藏原理237

一、贮藏种子的生命活动及代谢变化237

二、微生物对贮藏种子的影响240

三、仓虫对贮藏种子的危害及控制242

第三节 牧草种子的贮藏技术243

一、牧草种子的分级243

二、牧草种子的包装246

三、牧草种子的贮藏库247

四、牧草种子的贮藏方法249

第四节 牧草种子贮藏期间的管理250

一、入库前的准备及入库250

二、种子堆内温度和水分变化规律252

三、贮藏期间种子的检查252

四、贮藏种子的合理通风253

参考文献255