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第一章　绪论1

第一节　概述1

一、人体功能学研究的内容和任务1

二、人体功能学研究的方法1

第二节　生命活动的基本特征2

一、新陈代谢2

二、兴奋性2

三、适应性3

四、生殖4

第三节　人体与环境4

一、人体与外环境4

二、人体与内环境4

第四节　人体功能的调节5

一、人体功能的调节方式5

二、人体功能调节的反馈控制6

思考题7

第二章　蛋白质8

第一节　蛋白质的分子组成8

一、蛋白质的元素组成8

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸9

第二节　蛋白质的分子结构与功能11

一、肽与肽键11

二、蛋白质的一级结构12

三、蛋白质的空间结构13

四、蛋白质结构与功能的关系15

五、蛋白质的分类17

第三节　蛋白质的理化性质17

一、蛋白质的两性解离和等电点17

二、蛋白质的胶体性质18

三、蛋白质的变性、沉淀和凝固18

四、蛋白质的紫外吸收19

五、蛋白质的呈色反应19

第四节　酶19

一、酶的结构组成与催化活性20

二、酶促反应的特点与机制23

三、激活剂的影响24

四、酶的抑制作用24

五、酶的调节26

六、酶与医学的关系27

第五节　蛋白质的营养作用28

一、蛋白质的生理功能28

二、氮平衡28

三、蛋白质的营养价值29

第六节　氨基酸代谢29

一、蛋白质的降解与吸收30

二、氨基酸的一般代谢30

三、氨的代谢32

四、个别氨基酸的代谢35

五、氨基酸代谢与医学的关系37

思考题38

第三章　核酸40

第一节　核酸的组成与结构40

一、核酸的组成40

二、核酸的分子结构41

第二节　核酸的理化性质47

一、核酸的一般理化性质47

二、核酸的水解48

三、核酸的变性、复性和杂交48

四、核酸分子的大小与测定50

第三节　核酸酶与核酶50

一、核酸酶50

二、核酶50

第四节　核甘酸代谢51

一、嘌呤核苷酸代谢51

二、嘧啶核苷酸代谢53

思考题54

第四章　细胞的基本功能55

第一节　细胞膜的基本结构及功能55

一、细胞膜的基本结构55

二、物质的跨膜转运方式57

第二节　细胞的跨膜信号转导60

一、由特异性膜通道完成的跨膜信号转导60

二、由G蛋白耦联受体完成的跨膜信号转导61

三、由酪氨酸激酶受体完成的跨膜信号转导61

第三节　细胞的生物电现象61

一、静息电位61

二、动作电位63

第四节　骨骼肌细胞的收缩功能66

一、神经—肌肉接头的兴奋传递66

二、骨骼肌细胞的微细结构68

三、骨骼肌的收缩机制70

四、骨骼肌的收缩形式71

五、影响骨骼肌收缩的主要因素72

思考题73

第五章　糖代谢74

第一节　糖的概述74

一、糖的分类74

二、糖的生理功能75

三、糖代谢概况75

第二节　糖的分解代谢75

一、糖酵解75

二、糖的有氧氧化79

三、磷酸戊糖途径83

第三节　糖的贮存动员与糖异生85

一、糖原的合成代谢85

二、糖原的分解代谢86

三、糖异生87

第四节　血糖及其调节89

一、血糖的来源与去路90

二、血糖水平的调节90

三、糖代谢障碍91

思考题92

第六章　脂类代谢93

第一节　脂类的分布及生理功能93

一、脂类的含量与分布93

二、脂类的生理功能94

第二节　甘油三酯代谢94

一、甘油三酯的分解代谢94

二、甘油三酯的合成代谢99

第三节　甘油磷脂代谢102

一、甘油磷脂的合成102

二、甘油磷脂的降解103

第四节　胆固醇代谢104

一、胆固醇的合成代谢104

二、胆固醇的代谢转变105

第五节　血浆脂蛋白106

一、血脂106

二、血浆脂蛋白107

第六节　脂类代谢紊乱108

一、高脂血症108

二、动脉粥样硬化108

三、脂肪肝108

四、肥胖108

思考题109

第七章　能量代谢110

第一节　生成ATP的氧化体系110

一、呼吸链110

二、生物氧化中能量的转变113

第二节　影响能量代谢的因素115

一、基础代谢115

二、影响能量代谢的因素116

第三节　体温及其调节117

一、体温的正常值及生理波动117

二、产热与散热118

三、体温的调节119

思考题120

第八章　遗传信息的传递121

第一节　DNA的生物合成（半保留复制）122

一、DNA生物合成的概念122

二、DNA生物合成过程122

三、DNA的损伤（突变）与修复127

四、逆转录现象和逆转录酶130

第二节　RNA的生物合成（转录）131

一、RNA生物合成的概念与特点132

二、RNA生物合成的过程133

第三节　蛋白质的生物合成（翻译）136

一、参与蛋白质生物合成的主要物质136

二、蛋白质生物合成过程139

三、翻译后的加工修饰140

四、蛋白质生物合成与医学应用141

第四节　基因表达调控141

一、基因表达调控的基本概念与原理141

二、操纵子的结构与功能143

三、真核基因组结构及其表达调控特点144

四、真核基因转录调控元件及激活机制145

第五节　重组DNA与基因工程147

一、基因工程147

二、基因诊断与基因治疗149

思考题150

第九章　血液151

第一节　血液的组成和理化特性151

一、血液的组成151

二、血液的理化特性152

三、血液的功能153

第二节　血浆154

一、血浆的主要成分及功能154

二、血浆渗透压154

第三节　血细胞155

一、红细胞155

二、白细胞157

三、血小板158

第四节　血液凝固与纤维蛋白溶解159

一、血液凝固159

二、纤维蛋白溶解162

第五节　血型163

一、ABO血型系统163

二、Rh血型系统163

三、输血原则164

思考题164

第十章　血液循环165

第一节　心脏的功能165

一、心脏的泵血功能166

二、心肌细胞的生物电现象170

三、心肌的生理特性172

四、正常体表心电图176

第二节　血管的功能177

一、血管的分类及功能特点177

二、血流量、血流阻力和血压178

三、动脉血压179

四、静脉血压与静脉血流181

五、微循环的功能及其调节182

六、组织液的生成与淋巴循环184

第三节　心血管活动的调节186

一、神经调节186

二、体液调节189

三、社会、心理因素对心血管活动的调节190

第四节　器官循环191

一、冠脉血流191

二、肺循环192

三、脑循环193

思考题194

第十一章　呼吸195

第一节　肺通气196

一、肺通气原理196

二、肺容积和肺容量198

三、肺通气量199

第二节　呼吸气体的交换200

一、气体交换原理200

二、肺换气200

三、组织换气201

第三节　气体在血液中的运输202

一、O2的运输202

二、CO2的运输203

第四节　呼吸运动的调节204

一、呼吸中枢及呼吸节律的形成204

二、呼吸运动的反射性调节205

思考题207

第十二章　消化和吸收208

第一节　概述208

一、消化道平滑肌的生理特性209

二、消化腺的分泌功能209

三、消化道的神经支配210

四、胃肠激素211

第二节 口腔内消化211

一、唾液的分泌及其作用212

二、咀嚼与吞咽212

第三节　胃内消化212

一、胃的分泌213

二、胃的运动及其控制214

第四节　小肠内消化215

一、胰液的分泌215

二、胆汁的分泌和排出217

三、小肠液的分泌218

四、小肠的运动218

第五节　大肠内消化219

一、大肠液的分泌219

二、大肠的运动和排便220

三、大肠内细菌的活动220

第六节　吸收220

一、吸收的部位221

二、小肠的吸收功能221

三、大肠的吸收功能223

第七节　肝的功能224

一、肝在物质代谢中的作用224

二、肝在生物转化中的作用226

三、胆汁酸代谢229

四、胆色素代谢230

思考题234

第十三章　肾脏的排泄功能235

第一节　肾的功能解剖和肾血流量235

一、肾的功能解剖235

二、肾血流量237

第二节　尿生成的过程238

一、肾小球的滤过功能238

二、肾小管和集合管的重吸收240

三、肾小管和集合管的分泌功能244

第三节　尿的浓缩和稀释245

一、尿液的稀释245

二、尿液的浓缩246

三、直小血管在维持肾髓质高渗中的作用247

第四节　尿生成的调节248

一、神经调节248

二、体液调节248

第五节　清除率250

一、消除率的概念和计算方法250

二、测定清除率的理论意义250

第六节　尿液及其排放251

一、尿液的化学组成和理化特性251

二、尿液的排放251

思考题253

第十四章　水盐代谢与酸碱平衡254

第一节　水盐代谢254

一、体液254

二、水代谢255

三、无机盐的代谢256

第二节　酸碱平衡259

一、酸性和碱性物质的来源259

二、酸碱平衡的调节260

思考题261

第十五章　感觉器官262

第一节　概述262

一、感受器、感觉器官的定义和分类262

二、感受器的生理特性263

第二节　视觉器官263

一、眼的折光功能264

二、眼的感光功能266

三、与视觉有关的几种现象268

第三节　听觉器官269

一、外耳和中耳的功能269

二、内耳的感音功能271

三、听阈和听域272

第四节　前庭器官272

一、椭圆囊和球囊的功能272

二、半规管的功能273

三、前庭反应273

第五节　其他感受器的功能274

一、嗅觉感受器的功能274

二、味觉感受器的功能274

三、皮肤感觉274

思考题275

第十六章　神经系统的功能276

第一节　神经元与神经胶质细胞的结构与功能277

一、神经元的结构与功能277

二、神经胶质细胞278

第二节　神经元的信息传递279

一、突触的分类及传递280

二、突触传递的特征283

三、神经递质和受体284

第三节　反射活动的一般规律287

一、中枢神经元联系方式287

二、中枢兴奋传布的特征288

三、中枢抑制289

第四节　神经系统的感觉功能290

一、脊髓的感觉功能290

二、丘脑的感觉功能与感觉投射系统291

三、大脑皮层的感觉功能292

四、痛觉294

第五节　神经系统对躯体运动的调节295

一、脊髓对躯体运动的调节295

二、低位脑干对肌紧张的调节297

三、小脑对躯体运动的调节298

四、基底神经节对躯体运动的调节299

五、大脑皮层对躯体运动的调节300

第六节　神经系统对内脏活动的调节302

一、自主神经的结构和功能302

二、内脏功能的中枢调节305

第七节　脑的高级功能和脑电图308

一、学习和记忆308

二、大脑皮层的语言中枢和一侧优势311

三、脑电图和脑诱发电位312

四、觉醒和睡眠314

思考题315

第十七章　内分泌316

第一节　概述316

一、内分泌系统的概念316

二、激素317

第二节　下丘脑与垂体318

一、下丘脑激素318

二、腺垂体激素319

三、神经垂体激素321

第三节　甲状腺322

一、甲状腺激素的生理作用322

二、甲状腺激素分泌的调节323

第四节 甲状旁腺的内分泌与调节钙、磷代谢的激素324

一、甲状旁腺素324

二、降钙素325

三、1,25-二羟维生素D3325

第五节　肾上腺325

一、肾上腺皮质326

二、肾上腺髓质激素328

第六节　胰岛的内分泌329

一、胰岛素330

二、胰高血糖素331

思考题332

第十八章　生殖333

第一节　男性生殖333

一、睾丸的生精作用333

二、睾丸的内分泌作用334

三、睾丸功能的调节335

第二节　女性生殖336

一、卵巢的功能336

二、月经周期339

三、妊娠341

四、社会心理因素对生殖的影响343

思考题344

参考文献345