图书介绍

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上海品牌餐馆指南
  • 何义钊主编 著
  • 出版社: 上海:上海科学技术出版社
  • ISBN:7532391620
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:199页
  • 文件大小:51MB
  • 文件页数:201页
  • 主题词:餐厅-上海市-指南

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图书目录

1 七宝老街汤团店 12

七宝老街汤团 13

2 上海乔家棚 14

百果钳花包 14

鲜肉粽子 15

八宝饭 15

上海熏鱼 15

3 小绍兴 16

碧绿凤尾虾 16

白斩鸡 17

红焖梅花参 17

4 小南国 18

水晶虾仁 18

南国特色虾 18

火朣翅 19

南国特色蹄膀 19

外婆红烧肉 19

马兰头百叶卷 20

秋蟹望月 20

糯米甲鱼 21

5 飞昱 22

瓦撑南非干鲍 22

蚝皇献鲍 22

干捞海虎翅 22

红烧大鲍翅 22

六味血燕 23

御制一品翅 23

瑶柱干捞海虎翅 23

浓汤大鲍翅 23

6 丰收日 24

金玉满舱 24

丰收海鲜宴 24

海幸展屏 25

丰收螺号 25

金鱼鹅肝酱 25

金银咖喱鱿 25

丰收三黄汤 25

八鲜过海 26

桂花汤圆 26

风味蟛蜞角 26

丰收望潮 26

丰收日香草羊排 27

丰收日焖烧鹅 27

风味羊羔 27

蜂蜜南瓜灯 27

凤凰豆腐 27

7 丰裕 28

大肉棕 28

丰裕排骨年糕 28

小菜包 29

猪油松糕 29

铁板什锦面 29

虾肉馄饨 29

8 云都大酒楼 30

橙汁杏仁双饼 30

云都万三蹄 30

双椒鱼头王 31

菜松河虾 31

翡翠黄鱼卷 31

云都万三寿鱼 31

熟醉毛蟹 31

外婆红烧肉 31

迷你粢饭糕 31

9 天天渔港 32

金丝燕麦银鳕鱼 32

天下第一包 32

群龙献宝 33

钻石琵琶鸭 33

御膳虾饺皇 33

10 孔家花园酒家 34

黑椒小牛排 34

黄芽菜蛋饺 34

红娘自配 35

竹网夹鳜鱼 35

老上海熏鱼 35

11 巴比馒头 36

霉干菜包 36

巴比鲜肉包 37

香菇菜包 37

荠菜包 37

蛋黄肉棕 37

黑洋酥包 37

12 王家沙 38

老虎脚爪 38

鲜肉生煎 38

蟹粉春卷 39

萝卜丝酥饼 39

13 王朝大酒店 40

美味酿蟹斗 40

蟹黄石榴鸡 40

西贡烤明虾 41

鹅肝酱 41

猪八戒踢皮球 41

14 东骏燕窝鱼翅海鲜酒家 42

白雪映红梅 43

锦绣佛珠塔影 43

15 功德林 44

黄油蟹粉 44

松籽富贵鱼 45

功德林菜包 45

百粒虾球 45

16 古猗园餐厅 46

古猗南翔小笼 47

17 汉通餐饮 48

珍珠玉贝 48

东海明珠 48

凤穿牡丹 49

牡丹墨鱼 49

18 申粤轩酒楼 50

凉拌鱼皮 50

霸王鸡炖鱼翅 50

百花酿鱼扣 51

水晶虾饺王 51

泡椒姜葱冲辣鲍鱼煲 51

19 龙神餐饮 52

五香爆鱼套餐 52

红烧羊肉 53

蚝油牛肉盖浇饭 53

酒酿糟肉 53

沙丝排条套餐 53

20 乔家栅食府 54

鲜肉粽(豆沙粽) 54

定胜糕 55

百果松糕 55

乔府麻辣汤包 55

三色锦团 55

21 光明村大酒店 56

鸡汁馄饨 56

走油蹄膀 57

酱汁鸭膀 57

蟹粉小笼 57

22 全聚德 58

鲍鱼鸭脯 59

全聚德烤鸭 59

火撩鸭心 60

糟溜银鳕鱼 60

葱烧海参 60

鸭丝鱼翅 61

芥末鸭掌 61

虾茸蟹钳 61

23 华德饭店 62

糯米扣肉 62

蔬菜包 62

咸蛋黄青蟹 63

华德汤包 63

山菌炖山龟 64

油爆河虾 64

红焖元蹄 64

醉鸡 65

鲜肉月饼 65

鲜肉大包 65

24 扬州饭店 66

蟹粉狮子头 66

鸡火煮干丝 67

开葱锅饼 67

蟹粉豆腐 67

水晶肴肉 67

25 百味佳 68

蜀道豆花 68

百味佳秘制羊排 69

美味核桃酥 69

百味焖坛红烧肉 69

特色锅烧鸭 69

26 红子鸡 70

小葱水晶虾仁 70

一品乾坤虾 71

鹅肝酱煎豆腐 71

鲜虾炒青爽 71

豪皇第一包 72

红子鸡第一酥 72

豪皇一品鲍 72

金牌红子鸡 73

红子鸡浓汤翅 73

法式双拼 73

27 老正兴菜馆 74

虾籽大乌参 74

正兴脆鳝 74

酱方 75

八宝全鸭 75

28 西施豆腐坊 76

西施美味豆腐花 77

水面筋塞肉 77

特色空面筋 77

香辣兰花豆腐干 77

西施猫耳朵 77

香辣田螺 77

29 竹家庄 78

百花海鲜饺 78

镇店一品汤 79

顺德家传水浸鲩鱼 79

招牌蟹汁烩冬瓜 79

滋补龙马精神汤 79

飘香榴莲酥 79

百花什锦菇饮 79

蟹子烧卖皇 79

冰花鸡蛋散 79

苦尽甘来汤 79

30 宋记 80

香辣蟹 81

巴渝福寿螺 81

爽口老坛子——冷菜 81

巴山醉鱼头 81

香煎糯米鸭 81

31 张生记 82

白果虾仁 82

高丽豆沙包 82

张生记老鸭煲 83

秘制脚圈 83

龙虾火龙果 83

黑胡椒牛排 83

酸菜芙蓉鱼 83

32 杏花楼 84

豆沙包 84

广式四色月饼 85

广式鲜肉粽 85

广式蚝油香肠 85

33 来天华 86

如意庆锦绣 86

竹莲映双燕 86

太子金丝鱼翅 87

34 沈大成 88

细沙条头糕 89

太白拉糕 89

绉纱小馄饨 89

35 沈家花园 90

金玉满堂宴(婚宴) 91

鲍汁扣辽参 91

灌汤虾球 92

宫廷八宝菜 93

生煎 93

清蒸鲥鱼 93

风味菊花 93

36 沧浪亭 94

葱油开洋面 94

冰糖鸡头米 95

百果松糕 95

沧浪亭酱鸭 96

八宝饭 96

虾仁鸡头米 96

菜肉馄饨 96

葱油肉丝面 97

三虾面 97

香菇面筋面 97

爆鳝面 97

37 沪西状元楼 98

蟹粉小笼 98

糟凤爪 99

蟹粉汤团 99

38 芳庭海鲜酒店 100

锦绣酱仔排 100

蟹粉鱼米松 101

南瓜鲍汁菌皇 101

红酒牛仔骨 101

芳庭白切鸡 101

酥皮生煎包 101

金汤娃娃菜 101

39 凯司令 102

忌司酥 102

红粉佳人 103

维纳斯 103

摩斯甜品 103

40 味千拉面 104

猪软骨拉面 104

牛肉咖喱乌冬面 105

41 味之都 106

生菜鱼片粥 106

排骨年糕 107

皮蛋瘦肉粥 107

齐鼎鸡 107

42 和丰美食楼 108

蟹肉生煎 108

蟹黄汤包 108

酱汁田螺 109

菜肉煎饺 109

蟹黄鱼翅灌汤包 109

43 知味馆 110

鸡汁鳕鱼 110

金牌扣肉 110

龙井问茶 111

蟹酿橙 111

鲜肉小笼 111

44 绍兴饭店 112

干菜扣肉 112

阿温鲍鱼 112

醉蟹 112

特色鱼面筋 113

绍兴花雕鸡 113

稻草扎肉 113

蟹粉虾仁 113

45 金色港湾大酒店 114

红酒烧圈子 114

港湾金沙鸡 114

锅烧味噌鱼头 115

海鲜绿豆面 115

泡椒鱼排 115

46 金呈府 116

鱼丸锅 116

鱼面筋 117

酸菜鱼火锅 117

豆花鱼火锅 117

47 苏浙汇 118

樟茶鸭 118

脆皮龙冈鸡 118

酒醉膏蟹 119

越式牛柳粒 119

清蒸鲥鱼 119

虾籽大乌参 119

48 雨花大酒店 120

刺猥牛肉 120

金沙肘子夹饼 120

火焰菠萝牛排 121

翠塘鳜鱼 121

雨花特色黑豆腐 121

法式焗扇贝王 121

雨花招牌罐牛肉 121

49 上海印象 122

顶红老牛腩炉 122

美式土豆皮 123

核桃酥 123

芦笋烟肉卷 123

墨胡椒仔鸭(顶红) 123

青芥虾球 123

茶树菇吊炉 123

50 南翔馒头店 124

蟹黄白玉卷 125

蟹黄灌汤虾球 125

椒盐腰果酥饼 125

南翔小笼 125

51 上海老弄堂菜馆 126

清香水晶鸡 126

水晶虾仁 127

老弄堂熏鱼 127

上汤焖肉面 127

香溢天红烧肉 127

52 鸿瑞兴 128

金珠白玉大黄鱼 128

瑞兴祥和 129

国色天香 129

焖煎黄鱼脯 129

锦上添花 129

53 洁而精川菜馆 130

文思豆腐 130

香酥鸭 130

干烧明虾 131

干煸牛肉丝 131

生爆鳝背 131

54 洞庭春 132

毛氏红烧肉 132

平锅黄牛肉 132

剁椒鱼头 133

发丝太极牛百味 133

腊味合蒸 133

55 洪长兴 134

涮锅 135

56 秋萍茶宴馆 136

飞流直下三千尺 136

姑苏城外寒山寺 137

一行白鹭上青天 137

青山雾后云犹在 137

57 美心酒家 138

美玉子 138

石榴 139

珍珠肘子 139

雪中藏龙 139

58 美粤华大酒店 140

金牌叉烧酥 140

潮州冻花蟹 140

极品佛跳墙 140

佳偶天成宴 141

秘制烤鲳鱼 141

绣球花枝丸 141

蚝皇南非干鲍 141

秘制酱汁猪手 141

59 虹兆糕团厂 142

金团 142

条头糕 142

水晶糕 142

寿糕 143

年糕团 143

青团 143

60 虹桥人家 144

湘西霸王肘 144

糯米蒸膏蟹 145

南汇蜜桃走地鸡 145

虹桥人家鲜中鲜 145

61 贵祥记 146

一品咸鱼酱蒸茄子 146

酸味红油蟹 147

东海鳕鱼汁群鲜 147

62 音乐之声大酒家 148

椒盐焗猪手 148

蜗牛烧茄子 149

东阳土鸡煲 149

沙律澳洲龙虾 149

63 唐二仟 150

小灶红烧肉 150

清蒸阿拉斯加鲑鱼 151

竹笙鱼面筋 151

鸡汁百叶结 151

养颜龟灵膏 151

64 泰煌 152

泰煌特色熏蛋 152

泰煌鸡 153

泰煌鸡粥 153

65 海上渔市酒家 154

法式芝士焗鳜鱼面 154

渔市特色辣麻熏鱼 155

海鲜浇汁三文鱼排 155

渔市瑶柱赛鲍鱼 155

笼仔蟹粉小馄饨 155

66 爱晚亭 156

松化苹果酥 156

浓汤大鲍翅 156

秘制中东干鲍 156

鲍汁扣辽参 157

香炒龙虾 157

红烧鮰鱼 157

文昌鸡 157

法式烤羊排 157

67 真的好 158

香酥鲜虾饺 158

生扣活鲍 159

法式焗大虾 159

68 鸭王 160

鸭王北京烤鸭 160

盛世腾飞宴 161

椒盐猪手 161

蟹黄炒澳带 161

美极掌中宝 161

孜然鸭心串 162

金盏爆鸭粒 162

雀巢鸭宝 162

三明治夹青豆泥 163

全蝎望京鸭 163

蒙式烤羊棒 163

69 大娘水饺 164

松仁三鲜水饺 165

牛杂汤 165

蜜汁叉烧酥 165

70 彩虹坊 166

鲍鱼酥 166

六六大顺 167

宫廷秘制大黄鱼 167

云汤大鲍鱼 167

71 梅龙镇酒家 168

梅家冷盘 169

梅家不老鱼翅 169

72 梅园村 170

海味脆饺 170

美式忌司烙大虾 170

梅家宴 171

蔬艳争双辉 171

天下第一骨 171

73 香港粗菜馆 172

炭烧猪颈肉 172

鹅肝酱粉丝干锅 172

客家泉水豆腐 173

白切香妃鸡 173

泰国咖喱皇炒膏蟹 173

74 绿杨村酒家 174

绿杨小什 174

菠萝八宝饭 175

锅贴瑶柱 175

干烧蟹粉鱼翅 175

75 绿波廊餐厅 176

枣泥酥饼 176

桂花拉糕 177

乳汁扣肉 177

松鼠鳜鱼 177

蟹粉鲍翅 177

76 隆兴面馆 178

手抓精品辣蟹 178

火腿扁尖老鸭面 179

手抓中龙虾 179

干锅牛蛙 179

隆兴招牌狮子头 179

77 葡京煲煲好美食坊 180

澳门炒饭 180

澳门原汁咖喱炒蟹 180

清甜南瓜茸汤 181

瑞士汁浸鸡翅 181

罐焖牛肋肉 181

澳门浓汤鸡煲翅 181

78 新宏峰酒家 182

宏峰八宝辣酱 182

鲍汁金线鳝 182

春笋酿螺肉 182

双味鱼饺 183

眙香脆皮芋艿 183

美极肥牛盏 183

八宝东坡肉 183

水果鱼脯 183

如意扇贝 183

79 新雅粤菜馆 184

新雅双色虾仁 184

风景这边独好 185

新雅月饼 185

烟熏鲳鱼 185

新雅西点 185

80 福记 186

金牌胡萝卜 186

福记私家凤爪 186

福记酱黄鱼 187

法式鹅肝卷 187

福记金牌坛子肉 187

特色玉米煎饼 187

老坛子泡菜 187

81 翠蜒轩 188

干烧野生明虾 188

西式鹅肝酱 189

燕窝焗蛋挞 189

面包咖喱鸡 189

鲨鱼骨浓汤翅 189

82 聚宝轩大酒店 190

清香龙茶糕 190

焦香鱼头煲 191

雪菜烩目鱼 191

三姐绣球酥 191

红烧鮰鱼膏 191

83 谭氏火锅 192

谭氏原味鲜火锅宴 193

谭氏红汤锅 193

84 谭氏官府菜 194

官府孔雀迎宾鲍 194

官府香橙酸辣鲍粒 194

松茸三鞭泡汤 194

官府秘制糖心鲍 195

官府一品翅 195

85 避风塘 196

蜜汁叉烧包 197

椒盐九肚鱼 197

酥皮蛋挞王 197

避风塘辣椒炒蟹 197

避风塘虾饺皇 197

86 鹭鹭 198

秘制鲜鱿 198

芋泥卷 198

毛蟹年糕 199

糖醋排骨 199

冰镇鲜鲍色拉 199

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