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第1篇　0～1岁营养方案第一章　新生儿的喂养2

一、发育状况2

二、喂养有方3

1．初乳早喂有什么好处3

2．母乳喂养的好处4

3．授乳时的正确姿势6

4．如何喂养早产儿7

5．怎样喂养足月双胞胎8

6．如何喂养体重过大儿9

7．母乳与婴儿配方乳的比较10

8．如何调配奶粉12

9．怎样给新生儿喂牛奶13

三、特别提示15

1．新生儿不需严格按时喂奶15

2．怎样使乳汁充足15

3．乳头皲裂时怎样授乳16

4．母乳喂养的婴儿是否需要补充维生素18

5．给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓20

第二章　1～2个月婴儿的喂养22

一、发育状况22

二、喂养有方24

1．如何喂养1～2个月的婴儿24

2．如何用母乳喂养1～2个月的婴儿25

3．如何人工喂养1～2个月的婴儿27

4．如何混合喂养1～2个月的婴儿28

5．人工喂养的常用代乳品有哪些29

三、特别提示30

1．人工喂养全牛奶的缺点30

2．怎样防止婴儿溢奶31

3．消化不良时的喂养31

4．为什么必须给早产儿补充铁剂33

5．深夜怎样给宝宝授乳34

6．要不要给2个月的婴儿喂果汁35

第三章　2～3个月婴儿的喂养37

一、发育状况37

二、喂养有方38

1．如何母乳喂养2～3个月的婴儿38

2．如何用牛奶喂养2～3个月的婴儿40

3．给宝宝喂牛奶有哪些宜忌42

三、特别提示43

1．为什么要给婴儿多喂水43

2．怎样防止婴儿厌食牛奶44

3．怎样防治婴儿的夜啼46

4．为什么不能只用米粉喂养婴儿46

第四章　3～4个月婴儿的喂养48

一、发育状况48

二、喂养有方50

1．怎样母乳喂养3～4个月的婴儿50

2．婴儿阶段最容易缺乏哪些营养素51

3．乳汁的味道对婴儿进食的影响52

4．维生素C与婴幼儿生长发育的关系52

5．一日喂养安排举例53

三、特别提示54

1．可给婴儿多喂些“双歧糖”54

2．如何为断奶做准备54

3．婴儿拒哺的原因55

4．婴儿一日喂养安排举例56

第五章　4～5个月婴儿的喂养57

一、发育状况57

二、喂养有方59

1．怎样母乳喂养4～5个月的婴儿59

2．4～5个月婴儿的喂养特点61

3．如何人工喂养4～5个月的婴儿62

4．宝宝5月份的营养如何供给63

5．一日喂养安排举例64

6．为什么要在宝宝4～6个月时添加辅食64

7．添加辅食的原则65

8．辅食的制作方法66

9．如何添加蛋黄67

三、特别提示68

1．不可用茶水给婴儿喂药68

2．如何防止婴儿早期肥胖68

3．单吃钙片能防治佝偻病吗69

四、辅食制作71

第六章　5～6个月婴儿的喂养74

一、发育状况74

二、喂养有方76

1．如何母乳喂养5～6个月的宝宝76

2．如何用牛奶喂养5～6个月的婴儿77

3．婴幼儿的饮水要科学78

4．断奶过程中需要注意什么79

5．双职工家庭的婴儿断奶80

6．一日喂养安排举例81

7．辅食添加应注意的问题81

三、特别提示83

1．牛奶喂养的婴儿为什么容易便秘83

2．怎样预防婴幼儿饮食过敏83

第七章　6～7个月婴儿的喂养88

一、发育状况88

二、喂养有方90

1．6～7个月婴儿的断奶方法90

2．宝宝断奶的时间和方式92

3．什么时候停止喂母乳93

4．婴儿辅食的变态反应94

5．给孩子添加辅食应注意什么95

三、特别提示96

1．如何喂养缺铁性贫血婴儿96

四、辅食制作98

第八章　7～8个月婴儿的喂养100

一、发育状况100

二、喂养有方102

1．7～8个月的婴儿如何断奶102

2．怎样给7～8个月的婴儿喂鲜牛奶104

3．一日喂养安排举例106

4．培养婴儿良好的饮食习惯107

5．婴儿断奶食物的添加顺序107

三、特别提示108

1．最佳儿童食品108

2．儿童十不宜食品109

四、辅食制作109

第九章　8～9个月婴儿的喂养111

一、发育状况111

二、喂养有方113

1．8～9个月婴儿的断奶方法113

2．8～9个月一日喂养安排举例115

3．如何安排7～9个月婴儿的辅食115

三、特别提示116

1．如何对待婴儿的偏食116

2．断奶期婴儿饮食保健的原则117

四、辅食制作119

第十章　9～10个月婴儿的喂养120

一、发育状况120

二、喂养有方121

1．9～10个月的婴儿要喂多少食物121

2．9～10个月的婴儿怎样断奶122

3．有助于婴儿长高的食物124

4．9～10个月一日喂养安排举例125

5．如何为9～12个月的婴儿安排辅食125

三、特别提示126

1．如何预防婴儿缺锌126

2．突然断奶不可取127

四、辅食制作128

第十一章　10～11个月婴儿的喂养129

一、发育状况129

二、喂养有方131

1．怎样喂养10～11个月的婴儿131

2．怎样“对付”不爱吃蔬菜的婴儿132

3．10～11个月一日喂养安排举例133

4．给婴儿喂什么样的点心好133

三、特别提示134

1．不要让孩子嘬空奶瓶134

2．怎样喂养过胖的婴儿135

3．怎样防治婴儿的乳牙晚萌136

四、辅食制作137

第十二章　11～12个月婴儿的喂养139

一、发育状况139

二、喂养有方140

1．怎样喂养11～12个月的宝宝140

2．怎样给快一周岁的宝宝补充水果142

3．怎样喂养不喜欢吃米饭的婴儿143

4．一周岁婴儿食用蜂蜜要注意什么144

5．11～12个月一日喂养安排举例145

三、特别提示146

1．怎样科学地保护婴儿乳牙146

2．怎样防止婴儿偏食147

3．怎样防治婴儿咳嗽147

四、辅食制作149

第2篇　1～2岁营养方案第一章　12～13个月幼儿喂养152

一、发育状况152

二、喂养有方154

1．一周岁幼儿每日应吃多少食物154

2．幼儿必需的营养素有哪些155

3．怎样给幼儿合理添加蛋白质156

4．宝宝只吃奶不吃饭怎么办157

5．一日喂养安排举例158

三、特别提示159

1．断了母乳不能断牛奶159

2．怎样防治婴幼儿营养不良159

四、营养食谱161

第二章　13～14个月幼儿喂养164

一、发育状况164

二、喂养有方165

1．平衡膳食应遵循的原则165

2．牛奶配鸡蛋作早餐好吗166

3．怎样给14个月的宝宝安排活动167

4．为什么要给幼儿多吃些粗粮168

5．幼儿的健脑食品有哪些169

6．一日喂养安排举例169

三、特别提示170

1．夏季怎样给缺铁性幼儿安排饮食170

2．幼儿春季饮食特点171

四、营养食谱172

第三章　14～15个月幼儿喂养　175

一、发育状况175

二、喂养有方176

1．能够用水果代替宝宝要吃的蔬菜吗176

2．各种蔬菜的防病治病功用177

3．培养良好的饮食习惯179

4．不适于婴幼儿食用的食物180

5．各种有益的食品180

6．多吃豆制品对幼儿有什么好处181

7．一日喂养安排举例182

三、特别提示183

1．常吃山楂有好处183

2．防止意外事故184

四、营养食谱184

第四章　15～16个月幼儿喂养188

一、发育状况188

二、喂养有方190

1．15～16个月幼儿食谱如何安排190

2．不要让宝宝“积食”191

3．怎样避免幼儿菜肴中维生素C的丢失191

4．哪些饮料适合幼儿饮用192

5．父母怎样注意幼儿钙的摄入193

6．一日喂养安排举例194

三、特别提示195

1．幼儿不可多吃油炸食品195

2．幼儿多吃肥肉有益吗196

3．怎样给幼儿挑选零食197

四、营养食谱198

第五章　16～17个月幼儿喂养207

一、发育状况207

二、喂养有方208

1．怎样预防幼儿患龋齿208

2．幼儿应如何补充铁质209

3．幼儿应怎样补充维生素C210

4．怎样补充微量元素212

5．怎样让宝宝愉快进食212

6．一日喂养安排举例213

三、特别提示214

1．父母如何防治幼儿的疔疮痈肿214

2．幼儿为什么会腹泻215

3．幼儿过食糖会有什么坏处215

四、营养食谱216

第六章　17～18个月幼儿喂养223

一、发育状况223

二、喂养有方225

1．酸碱平衡说蔬菜225

2．给幼儿做的食物为什么不可太咸226

3．幼儿吃冷饮和瓜果要有节制227

4．腹泻幼儿的饮食安排228

5．什么是幼儿厌食228

6．一日喂养安排举例229

三、特别提示230

1．幼儿常吃汤泡饭对生长不利230

2．幼儿吃瓜果要洗净削皮230

3．幼儿瘦都是有病吗231

4．怎样为感冒发热患儿安排饮食232

四、营养食谱233

第七章　18～19个月幼儿喂养237

一、发育状况237

二、喂养有方238

1．幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽238

2．不可强迫幼儿多吃饭239

3．幼儿饭前为什么忌服维生素类药物240

4．父母怎样为贫血幼儿调整饮食241

5．果子露不能代替鲜果汁242

6．一日喂养安排举例242

三、特别提示243

1．幼儿要多吃些绿橙色蔬菜243

2．为什么幼儿饭前饭后半小时内要忌水243

3．父母怎样防治幼儿舌苔变厚244

四、营养食谱246

第八章　19～20个月幼儿喂养249

一、发育状况249

二、喂养有方250

1．宝宝饭量小需要看医生吗250

2．宝宝偏食怎么办251

3．宝宝边吃边玩怎么办253

4．膳食纤维对人体主要有什么作用253

5．孩子不爱吃蔬菜怎么办254

6．一日喂养安排举例256

三、特别提示256

1．父母怎样通过饮食治疗宝宝感冒256

2．为什么不宜让幼儿多吃糕点258

四、营养提示259

第九章　20～21个月幼儿喂养263

一、发育状况263

二、喂养有方264

1．幼儿为什么不宜常吃糕点264

2．幼儿多吃猪肝好吗265

3．幼儿可以多吃猪血吗266

4．吃菠菜能治幼儿贫血吗267

5．一日喂养安排举例268

三、特别提示268

1．幼儿可以多吃鱼类食物吗268

2．幼儿不可多喝牛奶269

3．为什么不可给幼儿盲目实行低脂饮食270

四、营养食谱271

第十章　21～22个月幼儿喂养277

一、发育状况277

二、喂养有方279

1．父母怎样为1～2岁的幼儿安排饮食279

2．给胃肠炎患儿应安排什么样的饮食280

3．父母能给腹泻患儿吃大蒜和鸡汤吗280

4．骨汤不是补钙佳品282

5．父母怎样培养幼儿良好的饮食习惯282

6．一日喂养安排举例283

三、特别提示284

1．父母应怎样注意幼儿饮食卫生284

2．幼儿饮食与身高有关吗285

3．与身高增长有关的激素286

四、营养食谱287

第十一章　22～23个月幼儿喂养295

一、发育状况295

二、喂养有方297

1．幼儿维生素缺乏会引起什么病297

2．鸡蛋是幼儿比较理想的营养食品吗298

3．幼儿不可过量服用维生素A299

4．一日喂养安排举例300

三、特别提示301

1．幼儿饮食如何做到蛋白质互补301

2．幼儿患了“蛋白缺乏综合征”怎么办301

3．幼儿喝水多是有病吗302

四、营养食谱304

第十二章　23～24个月幼儿喂养310

一、发育状况310

二、喂养有方312

1．2岁幼儿膳食安排要点312

2．幼儿忌暴饮暴食313

3．如何提高幼儿食欲314

4．幼儿饮食中的“不”原则包括哪些内容314

5．一日喂养安排举例315

三、特别提示317

1．什么是进食保健317

2．父母怎样防止幼儿“积食”317

3．幼儿的饮食禁忌318

四、营养食谱319

第3篇　2～3岁营养方案第一章　2岁1～3个月幼儿喂养328

一、身心发育情况328

1．身体发育328

2．体格发育329

3．感觉运动发育329

4．语言、适应行为发育329

5．心理发育329

二、生长发育测评330

三、喂养有方331

1．保证营养均衡331

2．补充维生素和钙331

3．零食的添加332

4．粗纤维食品332

5．一日喂养安排举例333

三、特别提示335

1．如何让孩子学会独立进餐335

2．宝宝不愿吃蔬菜怎么办336

3．宝宝患异食癖怎么办337

4．如何让幼儿定时、定量、专心进食337

四、营养食谱338

第二章　2岁4～6个月幼儿喂养342

一、身心发育情况342

1．身体发育342

2．体格发育342

3．感觉运动发育343

4．语言、适应行为发育343

5．心理发育343

二、生长发育测评344

三、喂养有方347

1．鼓励宝宝吃蔬菜347

2．使孩子聪明的食物347

3．饮食习惯的培养348

4．幼儿每日喝牛奶的益处348

5．一日喂养安排举例349

四、特别提示351

1．如何纠正宝宝吃独食351

2．偏食与挑食的纠正352

3．九类食物不宜多吃353

4．防止铅中毒354

五、营养食谱355

第三章　2岁7～9个月幼儿喂养361

一、身心发育情况361

1．身体发育361

2．体格发育361

3．感觉运动发育362

4．语言、适应行为发育362

5．心理发育362

二、生长发育测评363

三、喂养有方366

1．两岁半幼儿的喂养特点366

2．幼儿的进食心理366

3．提高钙的摄入量367

4．合理摄入脂肪368

5．营养过剩的危害369

6．一日喂养安排举例370

四、特别提示372

1．山楂的妙用372

2．如何避免摄入致敏物质372

3．便秘的家庭防治373

4．适当吃辣有益374

五、营养食谱374

第四章　2岁10～12个月幼儿喂养380

一、身心发育情况380

1．身体发育380

2．体格发育380

3．感觉运动发育381

4．语言、适应行为发育381

5．心理发育382

二、智能发育测评383

三、喂养有方387

1．3岁幼儿喂养特点387

2．如何讲究口腔卫生387

3．过多食用生冷瓜果有哪些害处388

4．婴幼儿能饮茶吗388

5．婴幼儿能否食蜂蜜389

6．一日喂养安排举例389

四、特别提示392

1．宝宝吃饭时恶心呕吐怎么办392

2．水果的吃法392

3．幼儿吃什么有助于长高393

4．偏胖和偏瘦宝宝如何喂养393

五、营养食谱394

第4篇　婴幼儿特殊营养方案第一章　特殊新生儿营养调理402

1．早产儿喂养402

2．未成熟儿喂养405

3．唇裂及腭裂儿喂养406

4．巨大儿喂养409

第二章　婴儿特殊营养食谱410

1．营养不良的婴儿调理410

2．肥胖婴儿饮食调理424

3．贫血婴儿饮食调理428

4．夜啼婴儿饮食调理434

5．流涎婴儿食物调养437

6．断乳婴儿的饮食440

7．婴儿益智的饮食444

8．长牙期间的饮食452

9．患病的婴幼儿饮食456

10．补钙食谱458

11．补锌食谱469

12．婴儿湿疹的食疗475

第三章　幼儿特殊营养食谱477

1．矮小幼儿的饮食营养调理477

2．营养不良的调理食谱480

3．贫血调理食谱492

4．肥胖儿的饮食调理501

5．益智食谱504

6．明目饮食515

7．健齿饮食521

8．“生长月”～5月份的营养526

9．怎样纠正儿童贪食527