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图目1

第一章 欧洲的开拓与殖民 由耶路撒冷希伯来大学已故教授，曾任布雷斯劳大学教授的理查德·克伯纳撰写1

提出问题：解决问题的方法1

选择的出发点——罗马人和条顿人的殖民8

塔西陀的日耳曼：从中产生的问题13

日耳曼人对土地的渴望：日耳曼人对帝国的攻击19

帝国晚期的耕地政策23

帝国内部的野蛮人殖民者和征服者26

西欧的耕地开拓地带34

中世纪的农民：村庄和田地类型39

开垦与殖民：宗教与世俗殖民：边境的殖民43

英格兰和斯堪的纳维亚；凯尔特人和斯拉夫人52

地中海地区：西班牙的阿拉伯人54

撒拉逊人、北欧海盗和马扎尔人的侵入与殖民55

东部斯拉夫人的生活57

西部设防殖民62

人口的减少：西班牙和德意志的殖民65

卡佩王朝早期统治下法国的状况；殖民：附属田产(hostise)和村镇：王室庄园(villes neuves)69

低地国家和佛兰芒殖民者74

西多会76

森林村庄：法国、英格兰和德意志的开垦：日耳曼人东拓77

第二章 罗马帝国晚期的农业和农村生活 由牛津玛格德林学院研究员古特奈·爱德华·史蒂文斯撰写80

东部新的村庄和城市86

城市和乡村90

气候条件和农业：“旱地农业”和深度耕作92

犁：农年和作物：橄榄和葡萄树98

古典农业的成就102

阿尔卑斯山北部的地质和气候条件：那里的农业和殖民106

庄园住宅：政治和租约状况：税收负担：公元332年的法律109

第三章 农业技术的进步 由吕克昂亨利四世大学查尔斯·帕兰教授撰写109

3.1 罗马与中世纪地中海地区的农业110

类似农奴制的租约115

3.2 温带的农业条件119

帝国晚期的困境和后果119

3.3 农活和农具124

3.4 培植的作物144

3.5 家畜及其饲养154

第四章 5～9世纪日耳曼诸国的农业制度 由维也纳大学已故历史教授阿方斯·多普施撰写162

帝国灭亡之前日耳曼人的渗透180

哥特人和伦巴第人以及他们的制度181

5.1 罗马帝国东部和西部184

第五章 中世纪拜占庭的农业状况 由贝尔格莱德大学乔治·奥斯特罗戈尔斯基教授撰写184

5.2 拜占庭中期的自由民村186

勃艮第人和法兰克人186

撒克逊人和盎格鲁——撒克逊人189

5.3 10世纪保存小地主的斗争192

图林根人、阿勒曼尼人和巴伐利亚人194

5.4 晚期拜占庭的大地主及其附庸197

加洛林帝国：庄园法：王室和教会地产198

世俗的领主：农民的土地：贸易的开端202

第六章 依附耕种的兴起和庄园制度 由索邦大学已故教授马克·布洛克撰写207

6.1 问题207

6.2 中世纪早期的庄园类型210

6.3 奴隶制的衰落217

6.4 政府与“庄园”(Seigneurie)的兴起：从隶农制(colonate)到豁免权225

6.5 保护与推荐233

6.6 首领和村庄239

6.7 发展概况249

第七章 中世纪全盛时期的农业社会257

7.1 法国、低地国家和西部德意志 由根特大学荣誉教授弗朗克斯·路易斯·甘绍夫与根特大学教授艾德连·韦赫斯特撰写257

7.1.1 概况257

A.耕地范围257

B.土壤耕作262

C.土地财富的分配263

7.1.2 古典地产的解体268

A.11世纪初的庄园住宅分布269

B.“庄园地产”的分裂270

C.领地的转形271

D.劳役的衰亡276

E.土地占有(holdings)的解体278

A.试图重新组织的努力280

7.1.3 庄园组织的新形式280

B.定期租约282

C.地产的新结构287

D.作为“庄园”基础的地产291

7.1.4 农村社会的变化293

7.2 意大利 由牛津布拉森诺斯学院研究员菲利普·琼斯撰写297

7.2.1 地理和历史297

A.自然背景297

B.经济背景299

7.2.2 农村经济308

A.复苏308

B.土地开发和利用309

C.农业320

D.农业贸易333

E.农村定居的形式340

7.2.3 农村社会342

A.1050年以前的庄园342

B.庄园的衰落(1050～1300年)347

C.地产重组(1200～1500年)355

D.中世纪末的农民地位362

7.3 西班牙 由北卡罗莱纳杜克大学罗伯特·S·史密斯教授撰写371

7.3.1 地理条件371

7.3.2 社会环境与土地保有372

7.3.3 农业与畜牧业377

7.3.4 结论384

7.4 易北河东部的土地与日耳曼的东向殖民 由布雷斯劳大学赫曼·奥班教授撰写386

7.5.1 土地所有权419

7.5 波兰、立陶宛和匈牙利 由波兹南大学已故教授扬·鲁特科夫斯基撰写419

7.5.2 大地产的经济结构422

7.5.3 农民的重负426

7.5.4 日耳曼法律下的殖民扩张430

7.6 俄国 由伯明翰大学罗伯特·E·F·史密斯撰写434

7.6.1 前言434

A.资料来源434

B.自然环境437

7.6.2 殖民地440

A.术语440

B.森林地带440

C.森林草原地带442

D.殖民地的整体规模443

E.殖民地的布局444

F.大地产445

7.6.3 耕作技术448

A.工具448

斯拉夫人早期的生活和社会449

B.耕地的耕种方式450

日耳曼移民及其影响452

C.畜牧业453

D.打猎和捕鱼454

7.6.4 社会关系、税费和土地所有权455

A.蒙古入侵之前的时期455

B.蒙古入侵及以后459

殖民及其组织：“勘界”特许令459

村庄类型463

殖民者和勘界员466

C.莫斯科公国时期468

D.财产和所有权468

7.7 英格兰 由剑桥大学经济史教授M.M.波斯坦撰写469

7.7.1 土地469

A.垦殖469

殖民城镇：宗教和世俗领主：农民贵族与其主庄园472

B.土地渴望473

主庄园与骑士封地477

C.土地的退化477

东部殖民地的农业479

A.殖民化480

日耳曼殖民对斯拉夫社会及东部生活的影响480

7.7.2 人口480

B.总数估计481

C.上升的趋势483

D.下降的趋势485

A.定居类型489

7.7.3 庄园地产489

B.庄园类型492

C.领地的增加497

D.庄园的萎缩501

7.7.4 地主506

A.13世纪的大富豪和贵族506

B.15世纪的大富豪和贵族510

7.7.5 村民513

A.农民耕作的特征513

B.自由性和依附性517

C.社会地位和土地522

D.中产阶级529

E.村庄的劳动者532

F.村庄的富人534

G.稳定性和变化537

7.8 斯堪的纳维亚诸国 由隆德大学已故教授斯蒂勒·布林撰写540

7.8.1 斯堪的纳维亚国家和它们的地理条件540

7.8.2 村庄和农场殖民地543

7.8.3 村庄的类型546

7.8.4 村社547

7.8.5 畜牧业和农业的分支554

7.8.6 农村各阶级与土地所有制557

第八章 危机：从中世纪到现时代 由卢万大学列保德·热尼科教授撰写564

8.1 引言564

8.2 劳动力要素：人口统计的演进565

A.现象及其变异565

B.起因：生育与死亡、饥荒、瘟疫和战争570

C.后果：生产量、小麦和商品的价格、工资水平、土地价值579

8.3 资本：混乱与破坏595

8.4 政治和社会背景600

8.5 主人的命运——困难、反应、结果602

A.困难602

B.反应603

C.结果617

8.6 农民：农民个人和农民阶级；农村中的动乱620

A.经济和法律上的阶级621

B.农村社区628

C.民众的反抗629

8.7 结论：发展和准备633

参考书目636

第一章 由艾卡特·施雷默尔修订637

第二章 由J.R.莫里斯修订648

第三章 查尔斯·帕兰654

第四章 由艾卡特·施雷默尔修订658

第五章 乔治·奥斯特罗戈尔斯基667

第六章 E.卡尔庞捷女士672

第七章682

第一节 弗朗克斯·路易斯·甘绍夫和艾德连·韦赫斯特682

第二节 菲力浦·琼斯688

第三节 罗伯特.S·史密斯700

第四节 由欧恩斯特·伯克修订702

第五节 亚历山大·吉兹特706

第六节 罗伯特·E·F·史密斯711

第七节 M.M.波斯坦717

第八节 亚瑟·皮特725

第八章 列保德·热尼科728

索引742

译后记807