图书介绍
饭团·寿司60种 不可思议的巧味变化PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （台湾）张瑞文著 著
- 出版社： 汕头：汕头大学出版社
- ISBN：7810365487
- 出版时间：2003
- 标注页数：47页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：55页
- 主题词：面点－食谱－中国
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图书目录
导读4
Q软甘甜的天然美味-米饭6
米饭的健康魅力7
好吃的饭团与寿司醋饭8
创意饭团10
饭团的基本捏制法11
04 紫苏粉饭团12
03 综合水果干饭团12
02 柴鱼梅肉饭团12
01 紫苏鲑鱼饭团12
05 甘露小鱼饭团13
06 蜜枣炒饭饭团13
07 油饭饭团14
08 五谷米饭团14
09 榨菜樱虾饭团14
10 中华味饭团15
11 日式角煮饭团15
12 洋葱牛肉堡饭团15
市面常见的口味16
13 炸虾饭团17
14 比萨薄饼17
厚四方煎饭团18
15 苹果肉卷19
16 酥炸鲜虾19
17 翠绿虾卵19
18 香酥牛蒡19
19 青葱牛排19
21 芥末鸡肉沙拉饭团20
20 酥焗蟹肉可乐饼20
22 唐扬鸡肉块饭团21
23 熏肉奶酪煎饼21
24 鲜虾美乃滋饭团21
市面常见的口味22
25 红豆麻糬饭团23
26 酱烤饭团23
27 田乐饭团23
28 牛蒡薰肉珍珠堡24
29 姜汁猪肉珍珠堡24
美味小常识25
巧味寿司26
基本寿司配料27
30 太卷29
31 锦绣花寿司30
32 酪梨明虾卷30
33 蒲烧鳗鱼卷31
34 鲔鱼蟹肉沙拉卷31
35 黄金热狗卷31
39 干瓢细卷32
40 梅肉紫苏山药卷32
36 河童细卷32
38 铁火细卷32
37 新香细卷32
41 稻荷寿司33
市面常见的口味34
42 厚蛋烧握寿司35
44 酪梨蛋黄握寿司36
45 蒟蒻煮握寿司36
43 鲜虾握寿司36
46 山药丝握寿司37
47 月见鳗鱼军舰寿司37
48 鲔鱼沙拉军舰寿司37
49 鳗鱼坚果箱寿司38
50 水果蛋糕寿司39
51 涮牛肉箱寿司39
市面常见的口味40
52 散寿司41
53 综合手卷42
54 鲑鱼卵手卷43
55 铁火手卷43
56 虾手卷43
57 鳗鱼酪梨手卷43
58 鲜嫩芦笋手卷43
59 日式炸猪排手卷44
60 鲜辣鲑鱼手卷44
61 水果酸奶可丽饼45
62 熏肉可丽饼手卷45
美味小常识46