图书介绍
旅游经济专业知识与实务 中级PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陶汉军主编 著
- 出版社： 北京：中国人事出版社
- ISBN：9787801898272
- 出版时间：2009
- 标注页数：308页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：317页
- 主题词：旅游经济－经济师－资格考核－自学参考资料
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图书目录
考试大纲1
第一部分 旅游经济基础知识9
第一章 旅游需求与预测9
第一节 旅游需求的特征与规律9
第二节 影响旅游需求的因素与旅游需求测量指标18
第三节 旅游需求预测方法22
第二章 旅游供给28
第一节 旅游供给的内容与规律28
第二节 旅游资源开发价值评估34
第三节 旅游设施建设38
第三章 旅游供求矛盾与调节43
第一节 旅游供求矛盾与市场机制43
第二节 旅游价格调节机制45
第三节 旅游竞争调节机制49
第四节 旅游政策法规调节51
第四章 旅游收入分配与旅游经济效益55
第一节 旅游收入及其分配55
第二节 旅游乘数效应60
第三节 旅游微观经济效益及其评价64
第四节 旅游宏观经济效益及其评价68
第五章 旅游经济结构与政府调控72
第一节 旅游经济结构及其优化72
第二节 政府干预和旅游规制76
第三节 旅游行业管理79
第六章 旅游规划与旅游产业发展83
第一节 旅游规划的编制83
第二节 旅游产业发展模式88
第二部分 饭店经营管理92
第一章 饭店经营战略92
第一节 饭店战略管理概述92
第二节 饭店总体经营战略98
第三节 饭店市场竞争战略101
第二章 饭店集团与品牌经营111
第一节 饭店集团概述111
第二节 饭店连锁经营115
第三节 饭店品牌经营119
第三章 饭店营销策略129
第一节 饭店营销与市场定位129
第二节 饭店基本营销策略134
第三节 饭店其他营销策略143
第四章 饭店业务的管理151
第一节 饭店房务管理151
第二节 饭店餐饮管理159
第三节 饭店安全管理167
第四节 饭店设备管理174
第五章 饭店服务质量管理181
第一节 饭店服务质量管理概述181
第二节 饭店服务质量控制体系183
第三节 饭店质量管理基本方法191
第六章 饭店人力资源管理197
第一节 饭店人力资源管理概述197
第二节 饭店招聘与用工管理201
第三节 饭店员工职业生涯管理207
第四节 饭店绩效考评体系212
第五节 饭店薪酬管理215
第七章 饭店财务管理223
第一节 饭店筹资管理223
第二节 饭店长期投资管理228
第三节 饭店营运资金管理235
第四节 饭店收益及分配管理238
第五节 饭店财务分析244
第三部分 旅行社经营管理251
第一章 旅行社的业务经营251
第一节 旅行社经营体系与业务经营251
第二节 旅行社的诚信经营257
第三节 旅行社核心竞争力的提升261
第二章 旅行社的经营战略265
第一节 旅行社经营战略与战略管理265
第二节 我国旅行社经营战略的选择269
第三章 旅行社的产品经营与品牌管理272
第一节 旅行社产品开发272
第二节 旅行社产品的价格管理275
第三节 旅行社产品的销售管理279
第四节 旅行社的信息管理282
第五节 旅行社的品牌经营与管理283
第四章 旅行社的质量管理与旅游保险287
第一节 旅行社服务质量的管理287
第二节 旅行社的风险管理291
第三节 旅游保险295
第五章 旅行社的经营核算与资产管理299
第一节 旅行社的经营核算299
第二节 旅行社的成本控制301
第三节 旅行社的资产管理302