图书介绍
救命饮食 3 坎贝尔饮食计划 帮你远离肥胖和慢性疾病PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）托马斯·M·坎贝尔著；谢亦梦译 著
- 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
- ISBN：9787553799766
- 出版时间：2019
- 标注页数：335页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：353页
- 主题词：饮食－关系－疾病－调查报告－中国
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救命饮食 3 坎贝尔饮食计划 帮你远离肥胖和慢性疾病PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一部分 纯天然植物性饮食1
第1章 中国健康调查报告3
我的父亲：T·科林·坎贝尔5
难道这是真的吗？14
一切改变从小学就开始了17
第2章 计算碳水化合物的穴居人19
从大猩猩到穴居人的饮食21
确实是愉快的时间22
远古饮食法积极性的一面23
远古饮食法消极性的一面25
从穴居人到碳水化合物29
第3章 三种食物组35
营养差异38
大营养素（蛋白质、油脂、碳水化合物）39
矿物质42
维生素43
饮食中的3种食物组45
第4章 日常实践53
支持100％植物性食物饮食法的科学观点56
它能帮你戒掉这些上瘾的嗜好58
让我们开始更严格地节食吧！60
请确认：这是你自己的选择61
先要读懂营养成分表63
外出就餐请这么吃65
别怕！你不会被送到野外去69
第二部分 你不可不知的营养学热门话题73
第5章 糖和豆制品是什么73
大豆制品的脂肪含量比肉更高？77
豆制品中的植物雌激素真的有用吗？79
第6章 油与脂肪真的那么可怕吗？83
油是什么？85
迷惑背后的科学89
脂肪酸课程91
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸92
关于地中海饮食的另一种观点95
第7章 鱼应该怎么吃？101
我们对ω-3脂肪酸的热情合理吗？104
不只是ω-3脂肪酸106
第8章 小麦真的很糟糕吗？113
过敏反应119
对小麦的自身免疫反应122
第9章 无谷蛋白的世界129
非乳糜泻谷蛋白过敏131
你应该做什么137
第10章 有机和转基因141
营养素143
农药148
转基因生物152
第11章 狂热的补品159
ω-3脂肪酸／鱼肝油补品161
复合维生素补品163
钙165
维生素D168
维生素B12171
第12章 喂孩子的艺术175
孕期的营养，影响孩子一生177
母乳喂养，宝宝更健康182
健康的饮食习惯：送给孩子的绝佳礼物186
第三部分 坎贝尔饮食计划191
第13章 坎贝尔计划：旧的不去，新的不来193
让头脑与心理做好准备195
明确你的时间轴198
优化你所处的环境201
让你的医生参与进来206
也许你需要说服你的医生207
第14章 坎贝尔计划：引进新食物211
看看你现有的主食212
找到合适的替代品218
超市购物指南：读懂标签221
第15章 坎贝尔计划的食谱和采购清单229
坎贝尔计划超市购物清单235
第16章 终身坎贝尔计划：坚持才能胜利239
短期计划（几周到几个月）240
早期阶段增强意志力的要领243
中期计划（开始几个月后）245
讨论你的选择248
长期计划（几个月到几年）251
充实的生活方式254
第17章 结论257
附录 全植物饮食法推荐食谱263