图书介绍
家宴圣经PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 《美食与美酒》杂志社编著 著
- 出版社： 江西科学技术出版社
- ISBN：
- 出版时间：2011
- 标注页数：329页
- 文件大小：60MB
- 文件页数：332页
- 主题词：菜谱
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
家宴圣经PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
编者序 开始第一次家宴4
导读一F&W告诉你家宴绝招5
导读二 怎样举办成功的家宴？11
第一章 开胃菜18
常用调料的处理和制作方法18
开胃菜20
第二章 前菜44
蔬菜的选择和处理窍门44
素前冷菜46
荤前冷菜71
第三章 汤羹98
高汤的熬制98
汤羹100
第四章 主菜128
水产类的加工处理128
畜肉类的加工处理129
禽蛋类的加工处理131
蔬菜类132
豆制品类142
菌菇类147
水产类155
禽蛋类190
畜肉类203
其他234
第五章 主食248
米饭248
面食249
主食252
第六章 甜点282
中式甜点常用馅料的制作方法282
西式甜点中的常用制作技巧284
中式甜点286
西式甜点306
索引323