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项目一 仓储企业认知1

任务一 了解仓储企业2

1.1.1仓储的含义和功能2

1.1.2仓储企业的种类6

1.1.3仓库的结构和布局7

任务二 了解仓储管理相关知识14

1.2.1仓储管理的目标14

1.2.2仓储管理的任务15

1.2.3仓储管理的内容17

1.2.4对仓储管理人员的基本要求18

任务三 仓储设施设备认知与操作20

1.3.1储存设备认知与使用20

1.3.2集装设备认知与使用23

1.3.3装卸、搬运设备认知与操作26

1.3.4分拣、输送设备认知与操作30

1.3.5计量设备认知与操作34

知识总结38

习题与思考38

项目二 仓储入库作业操作40

任务一 入库前的准备工作41

2.1.1入库作业流程图41

2.1.2入库前的准备工作42

2.1.3仓库货区布局44

任务二 货物接运卸货作业48

2.2.1货物接运作业48

2.2.2货物装卸搬运作业51

任务三 货物验收作业56

2.3.1货物验收准备工作56

2.3.2货物验收作业58

任务四 货物入库作业61

2.4.1货物入库交接61

2.4.2货物信息登录作业64

知识总结64

习题与思考64

项目三 仓储在库作业操作68

任务一 货位优化作业69

3.1.1在库作业流程图69

3.1.2货物分区分类储存作业70

3.1.3仓储储位编号与货物编号作业76

任务二 货物堆码、苫垫作业78

3.2.1货物堆码作业78

3.2.2货物苫垫作业86

任务三 货物检查、盘点作业87

3.3.1在库货物检查作业87

3.3.2在库货物盘点作业88

任务四 货物保管、养护作业93

3.4.1在库货物保管的认知93

3.4.2在库货物的质量变化94

3.4.3在库货物养护的技术方法95

任务五 货物流通加工作业98

3.5.1流通加工的作用99

3.5.2常见在库商品的流通加工99

3.5.3在库商品流通加工的合理化100

知识总结102

习题与思考102

项目四 仓储出库作业操作106

任务一 货物出库准备作业107

4.1.1出库作业流程图107

4.1.2货物出库的形式108

4.1.3货物出库的基本要求109

4.1.4货物出库前准备工作的步骤110

任务二 货物出库作业111

4.2.1出库凭证审核111

4.2.2出库货物备货、理货作业111

4.2.3复核作业112

4.2.4包装作业112

4.2.5登账作业114

4.2.6交接清点作业114

4.2.7现场和档案清理作业114

4.2.8货物退货业务处理操作115

4.2.9货物出库中发现问题的处理117

任务三 出库单证流转和账务处理118

4.3.1提货方式下的出库单证流转119

4.3.2送货方式下的出库单证流转119

任务四5S现场管理技术的应用120

4.4.15S现场管理技术认知120

4.4.2 5S活动的实施要点121

4.4.3 5S管理实施方法123

知识总结124

习题与思考124

项目五 仓储库存管理作业操作128

任务一 订货量的确定与计算129

5.1.1定量订货法的应用129

5.1.2定期订货法的应用134

任务二ABC库存管理法与CVA分类法137

5.2.1 ABC库存管理法应用137

5.2.2 CVA分类法的应用143

任务三JIT库存管理法与MRP库存管理技术145

5.3.1 JIT库存管理法145

5.3.2 MRP库存管理技术148

知识总结151

习题与思考151

项目六 仓储经营管理155

任务一 仓储经营计划制订156

6.1.1仓储经营组织156

6.1.2仓储经营计划的制订157

6.1.3各种仓储经营方法认知158

6.1.4箱柜委托租赁保管业务160

6.1.5仓储多种经营161

任务二 仓储业务受理与仓储合同163

6.2.1仓储业务受理类型163

6.2.2仓储合同164

任务三 仓单管理171

6.3.1仓单管理认知171

6.3.2仓单的功能172

6.3.3仓单业务受理173

6.3.4仓单质押业务受理175

知识总结179

习题与思考179

项目七 仓储管理信息技术183

任务一 仓储管理信息技术认知185

7.1.1条形码技术认知185

7.1.2射频识别技术认知188

7.1.3物联网技术认知192

7.1.4仓储管理信息系统认知195

任务二 典型业务下系统综合实训199

7.2.1普通仓库仓储作业的WMS操作200

7.2.2自动仓库仓储作业的WMS操作202

7.2.3智能仓储系统的操作205

知识总结213

习题与思考213

项目八 仓储安全管理与特种货物安全作业216

任务一 仓储治安管理认知217

8.1.1治安保卫工作认知217

8.1.2治安保卫管理组织218

任务二 仓储消防安全作业220

8.2.1仓库火灾基本知识认知220

8.2.2仓库的防火与灭火作业221

任务三 仓储安全作业226

8.3.1仓库安全作业认知226

8.3.2库区的安全作业227

8.3.3仓库其他安全作业230

任务四 特种货物安全作业232

8.4.1冷藏仓库的安全作业232

8.4.2油品仓库的安全作业234

8.4.3危险品仓库的安全作业235

8.4.4粮仓的安全作业238

知识总结241

习题与思考242

项目九 仓储成本与绩效管理244

任务一 仓储成本管理认知245

9.1.1仓储成本的构成与计算245

9.1.2仓储成本分析247

9.1.3降低仓储成本的途径249

9.1.4仓储成本的预测与决策252

任务二 仓储绩效管理255

9.2.1仓储绩效分析的标准255

9.2.2选择仓储绩效评价指标257

9.2.3运用考核指标体系分析仓库绩效262

9.2.4仓库管理关键绩效指标考核法265

知识总结269

习题与思考269

参考文献272