图书介绍
保健食品制剂技术（供高职高专使用）PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 崔山风主编 著
- 出版社： 北京：中国医药科技出版社
- ISBN：9787506747028
- 出版时间：2010
- 标注页数：201页
- 文件大小：90MB
- 文件页数：215页
- 主题词：疗效食品－制剂－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 概述1
一、基本概念1
二、保健食品的分类4
三、保健食品常用原料、添加剂6
四、保健食品制剂常用剂型及剂型的作用8
五、保健食品的发展与任务9
第二节 保健食品的管理和政策12
一、保健食品管理的法律法规与标准12
二、新的法规15
第二章 表面活性剂17
第一节 概述17
一、表面活性剂的概念17
二、表面活性剂的种类17
第二节 表面活性剂的性质与应用19
一、表面活性剂的物理化学性质19
二、表面活性剂的生物学性质21
三、表面活性剂的应用21
第三章 保健食品液体制剂24
第一节 概述24
一、保健食品液体制剂的特点和质量要求24
二、分类25
第二节 保健食品液体制剂的分散介质与附加剂26
一、保健食品液体制剂的常用分散介质26
二、保健食品液体制剂的常用附加剂26
三、增加功效成分溶解度的附加剂33
第三节 常用保健食品液体制剂33
一、概述33
二、口服溶液剂34
三、芳香水剂34
四、糖浆剂35
五、露剂37
六、茶剂37
第四节 其他保健食品液体制剂41
一、胶浆剂41
二、口服混悬剂42
三、口服乳剂45
第四章 保健食品灭菌制剂50
第一节 概述50
一、保健食品灭菌制剂的定义与分类50
二、保健食品灭菌制剂的特点和质量要求50
三、灭菌的方法与技术51
第二节 保健食品灭菌制剂的分散介质与附加剂55
一、保健食品灭菌制剂的分散介质55
二、保健食品灭菌制剂的附加剂57
第三节 常用保健食品灭菌制剂58
一、鲜汁58
二、口服液61
三、冻干品64
第五章 保健食品浸出制剂68
第一节 概述68
一、保健食品浸出制剂的特点68
二、保健食品浸出制剂的分类69
三、常用浸出溶剂70
四、浸出过程和浸出原理71
五、浸出方法74
六、浸出液的精制（分离）80
七、浸出液的浓缩85
八、浸出液的干燥85
第二节 常用保健食品浸出药剂90
一、汤剂90
二、合剂和口服液90
三、酒剂92
四、酊剂93
五、流浸膏剂与浸膏剂94
六、煎膏剂（膏滋）95
七、冲剂96
第三节 保健食品浸出制剂的质量控制96
一、药材的来源、品种与规格97
二、制备工艺97
三、成品的质量检查97
第六章 保健食品制剂稳定性99
第一节 概述99
一、概述99
二、化学动力学简介100
第二节 保健食品制剂中功效成分的降解途径101
一、水解101
二、氧化104
三、包装材料对保健食品制剂稳定性的影响106
四、制剂工艺对保健食品制剂稳定性的影响107
五、固体剂型包衣增加保健食品制剂稳定性108
第三节 保健食品制剂稳定性试验方法108
一、留样观察法108
二、加速试验法109
三、保健食品固体制剂稳定性110
第七章 保健食品固体制剂113
第一节 粉碎、过筛、混合114
一、粉碎114
二、过筛（筛分）118
三、混合120
第二节 保健食品散剂124
一、概述124
二、制备125
三、生产过程出现的一些问题126
四、质量检查126
五、举例127
第三节 保健食品颗粒剂128
一、概述128
二、制备128
三、生产过程出现的一些问题130
四、质量检查130
五、举例132
第四节 保键食品胶囊剂132
一、概述132
二、硬胶囊剂的制备133
三、软胶囊剂的制备135
四、肠溶胶囊剂的制备138
五、生产过程出现的一些问题138
六、质量检查与包装贮存138
七、举例139
第五节 保健食品丸剂140
一、概述140
二、滴丸剂140
三、中药丸剂143
四、包装与贮存144
五、实例144
第八章 保健食品片剂146
第一节 概述146
一、特点146
二、分类147
三、质量要求148
第二节 片剂的辅料149
一、填充剂149
二、润湿剂与黏合剂150
三、崩解剂151
四、润滑剂153
五、色、香、味调节剂154
第三节 片剂的制备154
一、概述154
二、湿法制粒压片法154
三、干法制片法161
第四节 片剂制备中可能出现的问题及解决办法163
一、松片163
二、裂片163
三、黏冲163
四、崩解迟缓164
五、片重差异超限164
六、溶出度不合格164
七、含量均匀度超限164
八、变色或色斑164
九、麻点165
十、迭片165
第五节 中药片剂165
一、制备165
二、存在问题167
第六节 片剂的包衣167
一、概述167
二、包衣方法与设备168
三、包衣材料与工艺171
第七节 片剂的质量要求及评价、包装贮存174
一、片剂的质量要求及评价174
二、包衣片的质量评价178
三、片剂的包装与贮存178
四、片剂举例179
第九章 保健食品制剂新技术180
第一节 概述180
第二节 微囊技术181
一、概述181
二、囊材与囊心物181
三、制备方法183
四、质量评定184
第三节 包合技术184
一、概述184
二、环糊精185
三、包合物的制备186
四、环糊精包合作用的特点187
第十章 保健食品制剂体内过程概论188
第一节 概述188
一、基本概念188
二、研究对象及内容189
第二节 功效成分的体内过程189
一、吸收189
二、分布191
三、代谢194
四、排泄194
第三节 影响功效成分疗效的因素196
一、生理因素的影响196
二、功效成分理化性质的影响198
三、剂型因素的影响198
第四节 生物利用度199
一、概述199
二、生物等效性201